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刘宗华

作品数：6 被引量：84H指数：4
供职机构：扬州大学兽医学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 6篇农业科学
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇杂交
  • 2篇肉品
  • 2篇肉品质
  • 2篇瘦肉
  • 2篇瘦肉型
  • 2篇瘦肉型猪
  • 1篇新品系
  • 1篇杂交猪
  • 1篇杂交组合
  • 1篇肉质
  • 1篇三元杂交
  • 1篇三元杂交猪
  • 1篇山羊
  • 1篇饲养
  • 1篇饲养试验
  • 1篇品系
  • 1篇猪肌肉
  • 1篇猪肉
  • 1篇猪肉品质
  • 1篇自然交配

机构

  • 6篇扬州大学

作者

  • 6篇刘宗华
  • 4篇张牧
  • 2篇姜勋平
  • 2篇陶勇
  • 1篇王志东
  • 1篇经荣斌
  • 1篇任善茂
  • 1篇宋成义

传媒

  • 2篇上海畜牧兽医...
  • 2篇动物科学与动...
  • 1篇黑龙江畜牧兽...
  • 1篇中国畜牧杂志

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 4篇1999
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
长江三角洲白山羊繁殖性能初探
1999年
分布于如皋市县堡乡的长江三角洲白山羊自然交配，其妊娠期为互49．7±2．39天，羔羊初生重1.49±0．17kg，均高于（P＜0．01）该品种山羊平均水平。
王志东刘宗华
关键词：白山羊繁殖性能山羊自然交配
中国新品系(母系)猪的培育被引量：10
2000年
经荣斌宋成义刘宗华陶勇
关键词：瘦肉型猪新品系母系
瘦肉型猪胴体品质和肌肉品质测定被引量：10
1999年
选取适宰期大约克、长白纯种猪，杜长大、长大、汉长大、大杜长、长大二（二花脸）杂种猪进行屠宰测定和肌肉品质常规分析。研究表明，大多数胴体性状和肌肉品质均不存在非常显著的组合间差异。胴体品质总体而言比国外瘦肉型猪略差，但肌肉品质优于国外报道的肉质性状。长大二三元杂交猪胴体品质和肉质性状与其它组合间差异不大。
张牧刘宗华姜勋平张文华刘学法
关键词：瘦肉型猪胴体品质肌肉品质
不同组合猪肌肉肌苷酸含量的分析被引量：27
2001年
利用HPLC法测得纯种小梅山猪、大约克夏×小梅山猪、长白× (大约克夏×小梅山 )猪背最长肌中肌苷酸的含量范围为 2 .0 8～ 2 .39mg/ g ,组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,pH值范围为 5 .5 4～ 6 .0 3,组间差异达到显著水平 (P <0 .0 5 )。
陶勇刘宗华张牧任善茂
关键词：杂交组合肌苷酸肉质
三元杂交猪早期饲养试验被引量：1
1999年
张牧姜勋平刘宗华
关键词：三元杂交猪饲养试验
猪肉品质的研究进展被引量：37
1999年
自１９５３年Ｌｕｄｉｖｉｇｅｎ首次报道了ＰＳＥ（Ｐａｌｅ，Ｓｏｆｔ，Ｅｘｕｄａｔｉｖｅ）猪肉以来，猪肉品质研究取得了长足的进展。目前，国外研究主要集中在对异常肉质ＰＳＥ和ＤＦＤ（Ｄａｒｋ，Ｆｉｒｍ，Ｄｒｙ）的研究，包括通过改善宰前处理和屠宰方法以减少...
刘宗华张牧
关键词：猪肉品质
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