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周勤

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：杭州商学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇得率
  • 1篇色素
  • 1篇水解
  • 1篇酸水解
  • 1篇桔皮
  • 1篇浸提
  • 1篇果胶
  • 1篇柑桔皮

机构

  • 1篇杭州商学院

作者

  • 1篇张鸿发
  • 1篇励建荣
  • 1篇徐善超
  • 1篇周勤
  • 1篇徐星

传媒

  • 1篇哈尔滨商业大...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
从柑桔皮中连续提取色素、果胶的工艺研究被引量：11
2000年
实验研究了以柑桔皮为原料，用乙醇浸提色素，酸水解乙醇沉淀法提取果胶方法。最佳条件：pH1.5，温度80℃，时间2h，果胶得率13.88%。
张鸿发励建荣徐星周勤徐善超
关键词：果胶柑桔皮色素得率浸提酸水解
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