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唐松元

作品数：5 被引量：47H指数：4
供职机构：湖南省森林植物园更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇农业科学
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇护色
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇养殖
  • 1篇速冻
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞结构
  • 1篇栗仁
  • 1篇酶褐变
  • 1篇酶活性
  • 1篇酶活性变化
  • 1篇护色方法
  • 1篇护色技术
  • 1篇护色剂
  • 1篇活性变化
  • 1篇规模养殖
  • 1篇过氧化物
  • 1篇过氧化物酶
  • 1篇豪猪

机构

  • 5篇湖南省森林植...
  • 2篇华南农业大学
  • 1篇中南林学院

作者

  • 5篇唐松元
  • 3篇陈永安
  • 3篇黎继烈
  • 2篇罗先权
  • 1篇朱开明
  • 1篇方晓燕
  • 1篇刘艳
  • 1篇邱德英
  • 1篇兰玉红
  • 1篇罗军

传媒

  • 2篇林业科技开发
  • 1篇林业科技通讯
  • 1篇湖南林业科技

年份

  • 2篇2009
  • 1篇2002
  • 2篇2001
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
板栗产品的褐变及护色方法研究被引量：28
2001年
板栗产品的褐变是加工过程中常见的问题。本文比较系统地研究了板栗产品的褐变原因及有效的护色方法 。
黎继烈陈永安唐松元罗先权
关键词：褐变机理酶褐变护色方法护色剂
壶瓶山野生观花植物资源的保护和利用被引量：8
2009年
对壶瓶山国家自然保护区野生观赏植物资源进行了多次调查与研究,在此基础上选出部分观赏价值较高、经济价值较好、较适合于环境绿化、美化、香化、净化作用的观花植物,提出了对野生观花植物资源进行合理保护和开发利用。
刘艳方晓燕唐松元
速冻对板栗仁细胞结构的影响与酶活性变化的研究被引量：7
2002年
对板栗仁速冻过程细胞结构的影响与多酚氧化酶、过氧化物酶活性变化进行实验研究 ,发现不同的冻结速率和冻藏条件对板栗仁细胞结构的影响与酶活性变化关系重大。并对速冻板栗仁的质量影响进行了分析 。
黎继烈陈永安唐松元邱德英
关键词：板栗仁速冻细胞酶活性多酚氧化酶过氧化物酶
豪猪规模养殖关键技术研究
朱开明黄兴国姜卫星刘进辉李伟姚艳唐松元张锐兰玉红李立段文武徐雯彭运兰王树梅
豪猪是一种经济价值很高的野生动物，具有很高的食用价值和药用价值。豪猪肉味甘，性大寒，有润肠通便的功效，主治大便不畅等病症，豪猪胃有清热利湿的功效，主治黄疸、水肿、脚气等症，豪猪棘刺有行气的功效，主治心气痛，还可以治疗皮肤...
速冻板栗仁加工工艺及关键护色技术研究被引量：5
2001年
速冻板栗仁的加工工艺参数和护色剂的选择使用与速冻板栗仁质量关系重大。
黎继烈陈永安唐松元罗军罗先权
关键词：护色技术
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