孙香丽
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>
- 乳制品电子鼻分类中传感器阵列的一种优化方法被引量：10
- 2008年
- 利用13个TGS系列的金属氧化物气敏传感器组成的阵列对3种乳制品进行了测量。提取每个传感器响应值的方差为特征值,借鉴逐步判别分析的思想,依据Wilks统计量最小的原则,逐步引入对分类有用的变量,实现了对传感器阵列的优化。对阵列优化前后的数据,用主成分分析(PCA)和Fisher判别分析(FDA)的方法进行对比研究。结果表明:使用优化后的传感器阵列,不仅主成分分析能将不同种类的乳制品很好的区分开;而且用Fisher方法时,交叉确认正确率也得到提高。因此,所给出的阵列优化方法是有效的。
- 孙香丽殷勇
- 关键词：电子鼻传感器阵列主成分分析FISHER判别分析
- 无封装条件下牛奶存放质量电子鼻分析被引量：12
- 2010年
- 选用气敏传感器阵列动态响应中不同时刻的响应值来表征无封装牛奶测试样本,借助于主成分分析(PCA)、F isher判别分析(FDA)研究了牛奶开封后不同存放天数的质量变化情况,并给出了最优表征区间。以最优表征区间响应值的平均值为样本的表征值,进行了牛奶质量的PCA、FDA分析。结果表明:无论是利用不同时刻的响应值或是平均值来表征样本,PCA、FDA均能鉴别出牛奶开封后的质量变化情况。因此,用电子鼻分析无封装条件下牛奶质量的变化是一种有效手段。
- 殷勇于慧春孙香丽
- 关键词：牛奶电子鼻
- 基于电子鼻的奶制品质量鉴别方法研究
- 目前，牛奶质量的检验方法主要是感官分析和理化检验，但是感官分析主观性强，重复性差;理化检验则耗时耗力，不但需要很多化学试剂，而且要求有熟练的操作人员。因此，需要寻找一种快速简便而又科学客观的分析方法。电子鼻技术以其方便、...
- 孙香丽
- 关键词：奶制品电子鼻牛奶质量
- 文献传递
