宋萍
- 作品数：47 被引量：34H指数：4
- 供职机构：南京师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学一般工业技术更多>>
- 一种精油复合纳米乳液及其制备方法
- 本发明涉及纳米乳液技术领域，公开了一种精油复合纳米乳液及其制备方法，所述精油复合纳米乳液含有植物精油、虫草多糖、乳化剂和水，所述植物精油、所述虫草多糖和所述乳化剂的质量比为1:0.5‑5:0.1‑0.8，且所述植物精油在...
- 黄和尹玉洁戎春驰徐晴宋萍郭东升
- 聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法
- 本发明公开了一种聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法，是将鞣花酸粉末依次进行溶解、稀释、离心后，对上清液进行溶液氧化处理，制备聚鞣花酸纳米颗粒。本发明以双氧水替代了传统制备工艺中的浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类物质作为氧化剂，解...
- 黄和王文慧魏一平陆致成周若冰丁文静宋萍李颖风徐晴
- 产黄青霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用
- 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种产黄青霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种产黄青霉，所述产黄青霉的保藏编号为GDMCC No.61268。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的产黄青霉。本发明还...
- 魏一平王文慧董燕刘晓真宋萍徐晴黄和
- 一种高产棘白菌素B的基因工程菌株构建方法和应用
- 本发明公开了一种高产棘白菌素B的基因工程菌株构建方法和应用，所述工程菌株以厚冠突曲霉菌为底盘菌，在底盘菌中高表达ecdA基因和/或htyF基因所得。本发明提供一种高产棘白菌素B的基因工程菌株，本发明利用ecdA和htyF...
- 陆玲 罗攀 蒋凯丽 王欣欣宋萍
- 特基拉芽孢杆菌B72及其应用
- 本发明公开了一种特基拉芽孢杆菌B72及其应用，该菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021年7月26日，保藏编号为CGMCC NO.22956，其拉丁...
- 黄和 高辉辉 邢明言徐晴 薛锋宋萍
- 生物薄膜及其制备方法和应用
- 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜...
- 黄和王文慧车雨晴曹家南屈艳君薛国利宋萍徐晴
- 一种用于检测T-2毒素残留的检测系统及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种用于检测T‑2毒素残留的检测系统及其制备方法和应用，该检测系统包括二维片状金属有机骨架和双末端标记荧光素的适配体，所述二维片状金属有机骨架为铜基‑金属有机骨架作为猝灭剂，所述双末端标记荧光素的适配体作为荧...
- 黄和杨雅琼谭新柳明灯明虞唯道汪育文宋萍徐晴
- 文献传递
- 一种可固态发酵的高产棘白菌素B的基因工程菌株及其构建方法和应用
- 本发明公开了一种可固态发酵的高产棘白菌素B的基因工程菌株及其构建方法和应用，属于基因工程菌技术领域，所述工程菌株以厚冠突曲霉菌为底盘菌，使用强启动子gpdA作为ecdJ的启动子，构建ecdJ高表达的工程菌株，从而提高棘白...
- 陆玲蒋凯丽王欣欣罗攀宋萍
- 聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法
- 本发明公开了一种聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法，是将鞣花酸粉末依次进行溶解、稀释、离心后，对上清液进行溶液氧化处理，制备聚鞣花酸纳米颗粒。本发明以双氧水替代了传统制备工艺中的浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类物质作为氧化剂，解...
- 黄和王文慧魏一平陆致成周若冰丁文静宋萍李颖风徐晴
- 文献传递
- 白酒挥发性风味物质检测技术研究进展被引量：4
- 2024年
- 白酒是中国特有的一种蒸馏酒,历史悠久,在中国的饮食文化中扮演着重要的角色。由于酿造工艺、原料选取等方面存在差异,形成了不同风味的白酒,迄今为止已根据其主体风味特征将白酒分为十二种香型。白酒风味成分在白酒组分中占比不多,对白酒风味起到决定性作用的微量成分仅占1%~2%。白酒微量成分的提取、检测、分析对白酒的品质提高十分重要。由于白酒酿造过程工序复杂,可能出现不同批次风味不稳定性的问题。该文系统综述了不同香型白酒的主要风味化合物及其影响因素,从样品处理、定性和定量等方面总结了目前发展的风味物质主要检测方法,并对风味物质检测手段进行了展望。以期为促进风味物质检测技术创新,提高白酒现代化生产水平,以及稳定或改良白酒风味提供方法和思路。
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- 关键词：白酒风味大曲窖泥糟醅
