张学英
- 作品数：156 被引量：751H指数：15
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科委科技攻关项目上海市科技兴农推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>
- 2008～2010年大棚与露地梨花粉生活力的比较被引量：2
- 2010年
- 以砂梨品种‘早生新水'、‘翠冠'、‘黄花'、‘圆黄'和‘沪1号'为试材,对2008～2010年大棚与露地梨花粉量、花粉萌发率及花粉管长度进行了研究。结果表明:3年中,2008年和2010年大棚比露地梨花粉量少,2009年则稍多;大棚比露地梨花粉萌发率低,花粉管短。大棚栽培下梨花粉量2009年>2008年>2010年(早生新水除外),梨花粉萌发率2009年比2008年稍高(黄花除外),2010年最低,甚至大棚翠冠不萌发,梨花粉管长度2009年最长。露地梨花粉量和花粉萌发率2008年最高,梨花粉管长度2009年较长。3年中大棚早生新水花粉量相对最少,花粉萌发率最低;露地黄花和圆黄花粉萌发率高,其中2008年露地黄花花粉萌发率最高,为81.01%,且两者不但花粉萌发率高,花粉量也多,花粉管较长。温度在花粉活力及座果率中起关键作用。生产上应选择亲和力好、花粉量大和花粉生活力强的花粉作授粉用。
- 王晓庆骆军张学英钱培华金凤雷张朝轩施春晖
- 关键词：大棚露地花粉量花粉萌发率花粉管长度
- 鲜食加工兼用型早熟黄桃新品种“锦香”的选育与应用
- 叶正文庄恩及苏明申吴钰良张学英高清华钱进徐富荣
- 该技术以优质、鲜食加工兼用型早熟黄桃品种选育为目标。选用品质优良，成熟期差异明显的隐性异质白肉杂交，杂交后代经离体胚珠培养成苗，经过多年鲜食考评和加工中试，确认“沪020”早熟，采收期为6月24日～30日；果形大，单果平...
- 关键词：
- 关键词：鲜食加工兼用黄桃
- 林下经济生产模式集成与示范
- 叶正文黄启忠朱建军高君辉何大乾苏明申骆军张学英周震祥李秀芬
- 该成果针对上海地区生态林面积大、没有短期经济效益，林地养护成本高，企业、农民负担过重等问题，创立了具有地方特色的、适宜于上海地区发展的林下经济模式，并取得了以下成果：1.筛选出适合林下养殖的优良鸡品种2个、优良鹅品种3个...
- 关键词：
- 关键词：食用菌栽培管理
- 早中及中晚熟优质水蜜桃新品种选育
- 叶正文王世平苏明申张学英高清华邵云龙顾志新杨天仪骆军吴玉良
- 简要技术说明：1、选育“早生大团”、“清水白桃”、“川中岛”和“沪411”等优良早中及中晚熟水蜜桃品种4个，其中“早生大团”和“沪411”是自主培育的新品种，“早生大团”的成熟期为6月中下旬，“沪411”成熟期为8月上中...
- 关键词：
- 关键词：水蜜桃选育
- 一种枇杷实生砧木苗的培育方法
- 一种枇杷实生砧木苗的培育方法，采用容器育苗法，对枇杷果实进行取种浸泡，催芽萌发，播种移栽，得到枇杷的实生砧木苗。该方法中以清水浸泡种子，催芽过程中及时清洗种子，及时去除种子表面黏性物质，控制合适的温度和湿度，提高了种子萌...
- 徐芳杰张学英
- 文献传递
- 电子束辐照对蓝莓品质及生理代谢的影响被引量：35
- 2013年
- 探讨电子束辐照对＂艾利奥特＂蓝莓采后冷藏期间品质及生理代谢的影响,为探索实用、有效的蓝莓贮藏技术提供一定的理论依据和技术支撑。辐照剂量分别为0.5、1、1.5、2和3kGy,以未辐照的处理为对照,蓝莓辐照后置于温度为（1±0.5）℃、相对湿度为80%~85%的冷库中,定期检测各项指标,研究不同剂量辐射对蓝莓生理代谢及品质的影响。结果表明：适宜剂量的电子束处理可显著降低蓝莓的腐烂率、失重率,并可有效抑制蓝莓的呼吸强度,较好的保持了细胞膜结构的完整性;延缓可溶性固形物、维生素C、及可滴定酸含量的下降;对蓝莓果皮无显著褪色的副作用,延长了其有效贮藏期。其中以辐照剂量为1kGy的电子束辐照处理对＂艾利奥特＂蓝莓的贮藏效果最为显著,可将其有效贮藏期由原来的30d延长至60d,好果率可达90%以上,失水率控制在10%以内,显著优于其他处理组。
- 周慧娟叶正文张学英苏明申杜纪红张旻倩
- 关键词：电子束生理代谢
- 平核无柿落果规律及疏果的作用
- 2003年
- 连续3年对平核元落果规律的观察结果表明,平核无落果主要集中在花后3-4周和梅雨期,占总 落果量的90％以上,疏果可以降低生理落果率,但对梅雨期落果率影响不大;总落果率与落果前的叶/果值呈显 著的负相关关系,叶/果值越小,落果越严重。
- 张学英叶正文骆军李世诚叶兰香
- 关键词：疏花疏果百分率
- 套袋对翠冠果实外果皮褐斑形成结构及生理影响被引量：6
- 2018年
- 套袋技术是提高梨果实外观品质的有效手段,为了探明梨果实发育期到成熟期套袋对锈斑发生的抑制机理,以半锈砂梨翠冠为试材,套袋果实为处理,不套袋果实为对照,观测果实发育期到成熟期锈斑的发生进程、测定不同时期果实外果皮果锈指数、木质素含量及相关合成代谢酶PAL酶、4CL酶、C4H酶、CAD酶、POD酶的活性。结果表明:套袋后梨果实外果皮锈斑发生进程明显减缓且程度轻,套袋果实锈斑发生在盛花后50 d,比不套袋(对照)晚20 d;果实迅速膨大期(盛花后70 d),套袋果实与不套袋(对照)果锈指数差异最大,套袋果锈指数减少41.67%;不套袋的翠冠褐斑严重,外果皮中木质素单体含量以及木质素合成代谢关键酶(PAL酶、4CL酶、CAD酶、C4H酶)活性普遍高于套袋翠冠果实外果皮。
- 施春晖王晓庆王晓庆骆军
- 关键词：外果皮褐斑苯丙氨酸解氨酶
- 遮光对沪油018油桃果皮花色苷含量及果实着色的影响被引量：25
- 2008年
- 以沪油018为试材,在果实硬核期进行套袋遮光处理,以不套袋果为对照,探讨遮光对果皮花色苷、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮等色素含量及果实颜色的影响。结果表明,套袋遮光处理后20d,果皮中花色苷含量迅速下降并接近于0,此后一直保持较低的水平,直到果实成熟时略有回升其含量仅为对照的2%;同时,套袋处理也降低了果皮中的叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量,果实成熟时果皮叶绿素含量、类胡萝卜素含量和类黄酮含量分别降低到对照的63.59%、46%和66%。套袋通过改变果实的底色与着色来改变果实的颜色,使果实成熟时的颜色为橘黄色而不同于对照果呈现的浓红色。
- 杜纪红叶正文张学英苏明申高清华张绍铃
- 关键词：油桃花色苷类胡萝卜素类黄酮
- 25%咪鲜胺水乳剂对宫川柑橘贮藏期品质及病害的影响被引量：22
- 2010年
- 为了减少柑橘在室温贮藏过程中病害的发生,保持果实的原有风味,延长其贮藏保鲜时间。以25%咪鲜胺水乳剂250,333和500mg/L的药液浸泡处理宫川柑橘。结果表明,333mg/L处理效果最佳;贮藏60d时,对柑橘贮藏期的主要病害绿霉病、青霉病的防治效果达86.7%,对蒂腐病的防治效果为68.4%,对3种病害的总防治效果为82.3%,显著的降低柑橘贮藏期病害的发生;可延缓柑橘VC含量、总糖含量、总酸含量的下降,VC含量比对照组高出26.2%,总糖和总酸含量分别比对照组高出8.3%和6.3%。25%的咪鲜胺水乳剂333mg/L处理可以明显保持柑橘贮藏期间的品质,显著抑制果实的发病率,室温贮藏期达到60d。
- 王海宏周慧娟陈召亮乔勇进叶正文张学英
- 关键词：柑橘贮藏品质
