张银冰
- 作品数：15 被引量：7H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品
- 本发明公开了一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品。本发明通过酱醪在品温40～50℃的条件下，加入东方伊萨酵母发酵15～20天；降温至30～35℃，加入鲁氏接合酵母和莫格球拟酵母，进行后期发酵30～50天；过滤、灭菌...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张媛媛张银冰
- 文献传递
- 一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法
- 本发明公开了一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法。本发明通过热处理灭活汉逊德巴利酵母原生质体，紫外线灭活莫格球拟酵母原生质体；将灭活后的汉逊德巴利酵母原生质体和莫格球拟酵母原生质体进行电融合，然后进行培养，得到融合子，将...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张银冰杜淑霞
- 文献传递
- 浅析人体锌补剂研究进展
- 2007年
- 本文综述了微量元素锌对人体免疫方面作用效果和主要作用机理以及与疾病的关系,并对锌补剂的研究进行了探讨。
- 张银冰
- 关键词：锌免疫
- 复合诱变选育细菌纤维素耐酸性高产菌株的研究
- 2014年
- 首先用紫外线对出发菌株的菌体进行诱变,然后再用硫酸二乙酯对突变株进行诱变,最后经筛选获得耐酸突变株。该突变株在pH值为3.1以下生长时,产纤维素水平为9.2 g/L,比突变株U31提高了12.2%,比出发菌株提高了31.43%。对突变株UE26进行传代和稳定性试验,结果表明该菌株具有遗传稳定性,适宜作为研究细菌纤维素的高产菌株。
- 张银冰
- 关键词：复合诱变细菌纤维素硫酸二乙酯
- 一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法
- 本发明公开了一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法。本发明通过热处理灭活汉逊德巴利酵母原生质体，紫外线灭活莫格球拟酵母原生质体；将灭活后的汉逊德巴利酵母原生质体和莫格球拟酵母原生质体进行电融合，然后进行培养，得到融合子，将...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张银冰杜淑霞
- 一种CTAC改性毕赤酵母吸附剂及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种利用CTAC改性毕赤酵母吸附剂去除重金属的方法。其中，重金属吸附剂的制备方法包括如下步骤：将毕赤酵母菌渣与CTAC溶液混合均匀后，于室温进行化学改性处理，获得改性毕赤酵母，将其作为吸附剂用于处理重金属废水...
- 刘慧平邓毛程李静叶茂张银冰
- 文献传递
- 复合诱变选育红曲红色素高产菌株的研究被引量：3
- 2007年
- 通过采用紫外线、60Co-γ射线对紫红曲霉(Monascus purpureus Went)进行复合诱变,获得一株突变株,其发酵色价达到48.4U/mL,是出发株的3.67倍。该突变株色价提高幅度明显,传代稳定性良好,可作为生产红曲红色素的优良菌株。
- 张银冰黄廷冠
- 关键词：复合诱变红曲霉红曲色素
- 萝卜红色素精制工艺优化研究
- 2014年
- 本文通过超滤膜和超临界CO2装置对萝卜红色素进行萃取、澄清过滤，并采用GC-MS分析萝卜红色素气味物质，最后得出截留分子量为8000的超滤膜比较合适，超临界萃取前后，萝卜红色素花青素含量出现了较小的降低；超临界萃取前后分别鉴定出鉴定出19种和14种挥发性风味物质化合物，最主要的挥发性风味成分为二甲基硫醚和二甲基二硫，它们属于产生恶臭的风味的最主要来源。
- 张银冰
- 关键词：萝卜红色素
- 细菌纤维素优良菌种的选育及其发酵条件的优化研究
- 近年来，细菌纤维素发酵生产中新菌种、新工艺层出不穷，并且互相促进，使生产规模和技术指标不断创新，有力地推动了我国细菌纤维素产业的发展。为了进一步提高细菌纤维素发酵产率和降低生产成本，本论文利用现有生产菌株成功选育出耐酸性...
- 张银冰
- 关键词：细菌纤维素优良菌种选育木醋杆菌降低生产成本硫酸二乙酯
- 文献传递
- 一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品
- 本发明公开了一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品。本发明通过酱醪在品温40～50℃的条件下，加入东方伊萨酵母发酵15～20天；降温至30～35℃，加入鲁氏接合酵母和莫格球拟酵母，进行后期发酵30～50天；过滤、灭菌...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张媛媛张银冰
- 文献传递
