操庆国
- 作品数：75 被引量：176H指数：7
- 供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省“青蓝工程”基金国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 响应面法优化酸角海绵蛋糕的制作工艺被引量：10
- 2019年
- 采用单因素试验和响应面法考察酸角粉、白砂糖、鸡蛋的添加量对酸角海绵蛋糕感官品质及硬度的影响,优化酸角海绵蛋糕的制作工艺。结果表明,最优工艺参数为低筋面粉100%、酸角粉3.88%、白砂糖80%、鸡蛋261.45%、色拉油11%、蛋糕油5.6%;经验证,在最优工艺参数下制作的海绵蛋糕色泽金黄、块形丰满、气味香浓、口感香甜适中、柔软疏松、组织细腻,感官评分可达91.4分,硬度为440.134 g,有独特的酸角风味。
- 曹淼化志秀童斌洪文龙操庆国樊金山许俊齐
- 关键词：酸角海绵蛋糕响应面
- 一种酸角海绵蛋糕及其制作方法
- 本发明公开了一种酸角海绵蛋糕，其包含低筋面粉80‑120份，酸角粉2‑10份、白砂糖80‑120份、鸡蛋120‑320份、色拉油2‑15份、蛋糕油2‑15份，以上份数为各成分的质量份数。本发明还提供了该酸角海绵蛋糕的制作...
- 曹淼化志秀童斌洪文龙操庆国陈岑樊金山许俊齐
- 文献传递
- 一种基于虚拟现实的精酿啤酒糖化操作系统及方法
- 本发明公开了一种基于虚拟现实的精酿啤酒糖化操作系统及方法，系统包括图形工作站、VR液晶显示器、VR头戴式显示器、手柄设备和激光定位器；VR液晶显示器用于显示三维全景的精酿啤酒虚拟生产车间场景，同步显示虚拟用户模型的移动画...
- 操庆国曹正张小华童斌宣文芳陈岑黄小忠宋思远陈庶李玉虎
- 文献传递
- 抗癌症功能性食品及其机理研究进展(英文)被引量：2
- 2005年
- 所谓功能性食品就是指在满足基本的营养需要的同时还能够发挥额外的生理作用,如预防或延迟慢性疾病的发作等。过去数十年的研究已经发现了大量的可以防止细胞氧化的营养物质。这些水果和蔬菜中的天然成分能够作为抗氧化剂清除体内的有害的能引起疾病的自由基。
- 陈东海欧阳虹田洁操庆国史燕强
- 关键词：自由基功能性食品癌症
- 一种蜂蜜柚子茶酒及其制备方法
- 本发明公开了一种蜂蜜柚子茶酒及其制备方法。制备方法包括：将柚子汁和茶汁混合均匀，制成发酵液；用蜂蜜调节发酵液的糖度、用酸调节发酵液的酸度pH为3.5～4后接入酿酒酵母于20～22℃进行前发酵6～8天，前发酵结束后调节pH...
- 操庆国王升达樊金山
- 文献传递
- 绿茶中茶多酚的提取工艺研究
- 2012年
- 本文以绿茶为原料,水作为浸提溶剂,通过正交试验分析,得到绿茶中茶多酚的最佳提取工艺条件:水用量(固液比)1:20、浸提温度80℃、浸提时间40min、乙酸乙酯用量90ml,在此条件下茶多酚粗品提取率为12.9%。
- 李静操庆国
- 关键词：茶多酚正交试验
- 梨树CDPK基因家族进化和表达分析被引量：6
- 2017年
- 钙依赖蛋白激酶(CDPK或CPK)在植物生长和发育、逆境信号刺激及其对病原物的防御反应过程中发挥着非常重要的作用。本研究利用梨树全基因组数据,采用生物信息学的方法,在全基因组水平上对梨树CDPK基因家族进行系谱进化关系、基因结构、共线性关系及表达情况等分析。结果表明,梨树基因组中共存在31个CDPK基因,命名为PbCDPK1~PbCDPK31。系谱分析结果表明,这些CDPK基因归属于4个亚家族。共线性分析检测到12对CDKP基因间存在显著的共线性关系,其中10对由最近一次发生的全基因组复制事件形成。非同义/同义置换率的比率(dN/dS)说明CDPK基因在功能上进化得非常保守。荧光定量PCR结果发现,5个梨树CDPK基因对干旱逆境有响应。试验结果可为进一步开展梨树CDPK基因家族的功能鉴定和分子进化机制的研究提供参考。
- 韩艳丽李静操庆国徐银颜志明
- 关键词：生物信息学进化干旱
- 一种家用葡萄酒酿造机
- 本实用新型涉及一种葡萄酒酿造机，具体涉及一种简单实用、操作方便的家用葡萄酒酿造机，包括依次连接的罐盖、罐体、裙座和控制柜，罐盖上设有进气口和出气口，其特征在于：还包括延伸到罐底的通气管、位于罐体内的平行于罐盖的压帽板、设...
- 操庆国樊金山李静
- 文献传递
- 家用智能葡萄酒酿造机
- 本发明公开了一种家用智能葡萄酒酿造机，包括具有盖体的发酵罐、用于测量发酵罐内相关参数的测量仪，控制一延伸至发酵罐内部的连接杆运动状态的电机，控制测量仪和电机的控制柜，依序设置于发酵罐中下部的皮渣接收装置和滤网兜，与发酵罐...
- 操庆国樊金山陈庶
- 文献传递
- 现代高校危险化学品的安全管理探究
- 2013年
- 现代高校实验室危险化学品的安全管理是实验室安全的前提.本文以危险化学品的分类和安全管理为主题进行论述,对进一步加强化学危险品的使用和管理提出科学依据,使高校实验室危险化学品的的使用和管理更加规范、科学.
- 樊金山李静操庆国
- 关键词：危险化学品安全管理
