朱清顺
- 作品数：74 被引量：355H指数：14
- 供职机构：江苏省淡水水产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划江苏省水产三项工程项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理环境科学与工程更多>>
- 不同交配、越冬方式对河蟹育苗的影响
- 1997年
- 不同交配、越冬方式对河蟹育苗产量有着显著的影响。三年的生产实践表明；秋季室外土池交配的抱卵率、抱卵量明显高于水泥池交配；秋季交配优于春季交配；室外土池自然越冬抱卵蟹的胚胎发育优于室外塑料大棚保温越冬的抱卵蟹．适宜的秋、春交配有利于河蟹多茬育苗，延长生长期，增加产量。
- 朱清顺
- 关键词：交配方式越冬方式河蟹育苗
- 不同生态环境中华绒螯蟹肉脂品质的比较被引量：16
- 2006年
- 选取长江野生、湖泊放流、网围养殖及池塘养殖的中华绒螯蟹成蟹各10只。雌、雄各半，对其进行62个肉脂品质参数的测算。可食部分占体重的29．79％～38．60％，可食部分蛋白含量和粗脂肪含量分别为15．45％～20．32％和8．52％～17．33％，含水量为56．70％～70．30％；必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占可食部分的5．29％～7．22％和6．40％～7．9l％，氨基酸总量占13．48％～17．57％；可食部分饱和脂肪酸含量约为0．80％～1．71％；不饱和脂肪酸含量约为3．61％～9．29％；高不饱和脂肪酸含量约为0．65％～2．79％；脂肪酸总含量约为4．41％～10．96％。‘组内雌、雄可食部分比例、粗脂肪、灰分、脂肪酸、微量元素等参数差异较小；水分、粗蛋白、氩基酸等参数差异较大，粗蛋白、氨基酸各有显著差异的参数值均为雄蟹小于雌蟹。同性别不同生态环境成蟹粗蛋白、氨基酸各参数的差异较小；可食部分比例、粗脂肪、水分、灰分、脂肪酸、矿质元素等参数差异较大。综合均值比较结果和实践经验分别选取13个和16个参数，对4组雄蟹、4组雌蟹进行判别，结果表明所选取参数可较好反映中华绒螯蟹肉脂品质的差异。用62个参数分别对4组雄蟹、4组雌蟹进行聚类分析，从总体上反映了不同生态环境中华绒螯蟹的肉脂品质和其相互关系。
- 秦钦张彤晴陈炳耀朱清顺周刚
- 关键词：中华绒螯蟹生态环境肉脂品质营养成分
- 长江水系中华绒螯蟹产业化链式开发
- 中华绒螯蟹俗称河蟹，是一种在海水中生殖繁衍、淡水中生长育肥的我国特有的名优水产品。按其分布我国主要有长江、辽河、瓯江三大水系群体，其中尤以长江水系河蟹蟹体生长快、个体大、抗病力强、成活率高、味道鲜而成为我国出口创汇的高档...
- 朱清顺
- 关键词：中华绒螯蟹长江水系
- 文献传递
- 中华绒螯蟹‘长江一号’生长性能比较研究被引量：15
- 2012年
- 为了测试选育中华绒螯蟹‘长江一号’的生长性能,于2009—2010年通过在相同养殖环境、相同饲养管理、相同养殖密度的条件下,采用现实生产中先进的中华绒螯蟹生态养殖技术主导模式,进行‘长江一号’中华绒螯蟹生产性对比养殖试验。结果表明,1龄蟹种培育的平均规格、存活率,选育系与对照系无显著差异;性早熟比例,选育系分比对照系降低5%;2龄成蟹养殖,‘长江一号’选育系比对照系生长快,平均体重增长快21.64%,呈极其显著差异(P<0.01),单产平均提高21.22%。选育系的平均日增重率比对照组提高了22.73%,平均体重变异系数比对照组降低19.14%。连续2周年的生产性对比试验结果表明,中华绒螯蟹‘长江一号’生长快、群体规格整齐、养殖存活率高、增产效果明显,深受广大养殖户的欢迎,市场应用和产业化前景广阔。
- 朱清顺柏如发邓燕飞
- 关键词：中华绒螯蟹
- 江苏河蟹养殖产业化发展对策被引量：9
- 2003年
- 朱清顺周刚
- 关键词：河蟹养殖
- 中华绒螯蟹人工选育群体的遗传多样性被引量：18
- 2010年
- 利用10对微卫星引物对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)长江水系天然群体、人工选育F4A级群体、F4B级群体以及江苏射阳群体共95个体进行遗传多样性分析。F4A、F4B选育起始群体均来源于固城湖国家级长江水系中华绒螯蟹原种场,射阳群体为江苏省河蟹养殖普遍采用的苗种,其亲本为当地养殖河蟹。结果表明,中华绒螯蟹4个群体的平均观察杂合度(H o)分别为0.8053、0.8197、0.8105、0.8100,平均期望杂合度(H e)分别为0.7149、0.7161、0.7262、0.7286。其中,人工选育F4A级以及B级群体的遗传多样性指数均高于天然群体,但是无显著性差异(P>0.05)。总体而言,本研究中4个群体的遗传多样性均处在较高水平,其中射阳群体的平均期望杂合度最高,天然群体最低,各群体间遗传多样性亦无显著性差异(P>0.05)。聚类分析结果发现,天然群体、F4A级和F4B级选育群体聚为一支,而射阳群体单独聚为一支,表明人工选育中华绒螯蟹群体与长江水系天然群体间没有发生显著性遗传分化。
- 李晓晖许志强潘建林杨家新葛家春柏如发朱清顺
- 关键词：中华绒螯蟹人工选育微卫星
- 养殖中华绒鳌蟹风味品质比较研究被引量：26
- 2008年
- 通过对江苏太湖、阳澄湖、滆湖、长荡湖、固城湖、洪泽湖、高宝湖、大纵湖八大养殖品牌河蟹测试分析,结果表明:平均体重120-200g的商品蟹,可食部分总指数>30%,最高的太湖蟹达35.71%,最低的滆湖蟹为30.01%,各品牌河蟹之间差异不显著(p>0.05)。肥满度以滆湖蟹最高,阳澄湖蟹最低,各品牌河蟹之间差异不显著(p>0.05)。固城湖蟹的粗蛋白含量显著高于阳澄湖蟹(p<0.05),虽高于其它品牌河蟹,但差异不显著(p>0.05)。可食部分17种氨基酸总量依次为:17.48、15.90、17.31、18.21、19.42、16.62、17.85、17.25;固城湖蟹与阳澄湖蟹的差异达极显著水平(p<0.01),与洪泽湖蟹的差异达显著水平(p<0.05),长荡湖蟹与阳澄湖蟹的差异达显著水平(p<0.05),其它品牌河蟹之间的差异不显著(p>0.05)。固城湖蟹鲜味氨基酸含量显著高于阳澄湖蟹(p<0.05),其它品牌河蟹差异不显著(p>0.05)。必需氨基酸指数依次为:77.29,75.80,83.12,78.73,77.33,70.55,75.91,73.93。必需氨基酸含量分别占总氨基酸的47.99%、47.80%、48.01%、43.95%、47.35%、48.23%、47.81%、49.47%,低于全鸡蛋白质模式,但均明显高于FAO/WHO模式。
- 朱清顺柏如发
- 关键词：中华绒鳌蟹可食部分氨基酸组成
- EM(有益微生物菌群)调节蟹池水质的试验研究被引量：11
- 2003年
- 本文针对目前河蟹池塘养殖过程中存在的养殖环境恶化,严重影响着河蟹品质和食用安全性的问题,探讨在河蟹养殖过程中采用EM(有益微生物菌群),调节池塘水质的途径和方法。通过对比试验,测定了池塘水化学因子的变化情况,分析了变化的原因,为河蟹养殖过程中有效调节池塘水环境提供了理论依据。
- 周刚张彤晴朱清顺刘勃
- 关键词：EM有益微生物菌群养殖池
- 河蟹“长江1号”池塘养殖技术
- 2012年
- 江苏省淡水水产研究所自2000年起，选择国家级江苏高淳长江水系中华绒螯蟹原种场保存的长江水系河蟹原种作为选育基础群体，以生长速度和个体规格为选育目标，通过连续5代群体选育，至2010年获得具有优质、高产特性的F5选育群体，其生长速度提高16．7％，并将其命名为“长江1号”。
- 陈乙荣邓燕飞柏如发朱清顺李跃华
- 关键词：长江水系池塘养殖技术河蟹选育目标中华绒螯蟹
- 长江水系中华绒鳌蟹良种选育与持续利用
- ＜正＞中华绒螯蟹（ERIOCHERI SINENSIS）又称河蟹,其肉味鲜美,为我国特有的名贵水产品.按其分布我国有长江、辽河、瓯江三大水系群体,其中尤以长江水系河蟹群体生长快、个体大、抗病力强、成活率高、色泽明、味道鲜...
- 朱清顺余宁周刚张彤晴
- 文献传递
