李冠男
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：烟台南山学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 青海玉树黑色旅游发展研究
- 2018年
- 得益于不断发展的经济和不断提升的人民生活物质水平,旅游已经渐渐成为人们生活中一个重要的部分。人们在对旅游地点进行选择时,除了选择经典的旅游景点以外,更加个性化的旅游地点愈发受到人们的喜爱,于是黑色旅游成为一种颇受关注的新型旅游形式。通过黑色旅游,人们逐渐多样化和个性化的旅游需求也得到了满足。文章对青海地震灾区黑色旅游的发展情况进行了研究。首先系统地介绍了黑色旅游的内容,接着将灾区的旅游业现况结合起来,对如何开发和利用青海地震灾区的现有资源来发展黑色旅游,以及对青海玉树灾区目前发展黑色旅游所存在的各种问题等进行研究讨论,并且根据现有的资源分析提出解决这些问题的对策。
- 谢芬芬李冠男
- 关键词：地震灾区黑色旅游
- 创新能力培养在宴会设计与管理课程中的探索
- 2017年
- 创新精神和创新能力的培养是大学生素质教育的核心。以酒店管理类课程宴会设计与管理为切入点，对目前酒店在主题宴会设计方面的不足以及学生创新的方法进行探索，进而培养学生的创新能力，满足行业和社会的需求。
- 李冠男
- 酸法和酶法提取滇刺枣果胶的工艺被引量：4
- 2021年
- 滇刺枣是一种甜脆可口的水果,同时其含有丰富果胶。试验利用酸水解法和纤维素酶法提取滇刺枣中果胶。酸水解法中,设置pH、提取时间、提取温度3个因素分别进行单因素试验;纤维素酶法中,设置加酶量、提取温度、提取时间3个因素分别进行单因素试验。根据不同提取率,得出提取果胶的单因素最佳条件,分别设计正交试验,得出提取滇刺枣中果胶的最佳工艺条件。酸水解法中,pH 1.5、温度90℃、时间80 min时,提取率达到13.62%;酶法中,加酶量3.5%、温度55℃、时间3 h时,提取率达到10.20%。根据2种方法的提取效果,得出酸水解法的提取效果更好。
- 付双超李冠男赵欣宇刘璐
- 关键词：果胶滇刺枣酸水解法
