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李文: 作品数：56 被引量：138H指数：7; 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家级星火计划更多>>; 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

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微波功率模块中高效率灯丝电源的设计被引量：1: 2006年; 设计了可有效提高效率的小功率常规集成电源电路。在Pspice仿真的基础上,介绍了利用Magnetics Designer软件设计、优化高频变压器的方法,分析了合理选择开关管、输出整流管及RCD箝位电路参数的依据。通过实验测试,设计的灯丝电源在兼顾小型化的同时,满载效率达到92%。; 李文陈银杏冯进军雷虹; 关键词：微波功率模块仿真

电工电子课程'课后延续教学'新模式初探: 结合学校进行的本科教学综合改革,对电工电子课程在'课后延续教学'环节的新模式进行了探索.研究了课后延续教学的具体实施方法,利用Blackboard教学辅助平台,重点在引入EDA辅助软件、提高实践动手能力、注重学习过程考核...; 李文; 关键词：电工电子课程实践创新能力; 文献传递

基于比色光谱的氧乐果和毒死蜱农药残留快速检测被引量：8: 2017年; 为快速、安全地检测氧乐果和毒死蜱农药残留,使用改进的氯化钯比色法,分别采集2种农药比色反应后的吸收光谱,利用主成分分析法(PCA)和偏最小二乘法(PLS)建立预测模型。结果表明:1)使用乙酸代替传统浓盐酸配制的氯化钯比色试剂效果更理想,氧乐果和毒死蜱的吸收光谱可以区分的检测下限分别是0.05和0.50mg/L,基本满足GB 2763—2014对部分果蔬的检测要求。2)氧乐果和毒死蜱吸收光谱的敏感波长分别为510和499nm,由此确定最优建模波段。对比PCA和PLS方法建模效果,2种农药的原始光谱数据都是在Savitzky-Golay(SG)平滑处理后,使用PLS方法在主成分为4时预测效果较好。PLS模型在2-折交叉验证下,氧乐果在480~680nm波段,建模集相关系数Rc=0.977 0,均方根误差RMSEC=5.801,验证集相关系数Rp=0.963 0,均方根误差RMSEP=7.904;毒死蜱在460~850nm波段,Rc=0.997 0,RMSEC=2.281,Rp=0.984 7,RMSEP=3.170。该方法比色试剂配制简单安全,室温下比色反应时间为2min,满足快速、安全的检测要求,为进一步研究实用的农残检测仪器提供了新方法。; 李文孙明孙红毛博慧李民赞; 关键词：光谱分析

一种抑制低乳糖奶褐变的方法及其产品: 本发明涉及一种牛奶的处理方法以及用此方法得到的产品，具体的说，涉及一种抑制低乳糖奶褐变的方法及其产品。属于乳制品和乳品加工处理的领域。在pH为6.6～6.8、温度8～9℃的条件下，向牛奶中加入乳糖酶，其中酶用量为0.5‰...; 李文张雪梅卢阳佘国庆吕加平陈历俊; 文献传递

低乳糖奶的褐变抑制技术被引量：8: 2004年; 5-羟甲基糠醛是美拉德反应的重要中间产物,可以转化为类黑精,引起非酶褐变。本研究分析了灭菌条件和添加抑制剂A和B对低乳糖奶中5-HMF含量的影响,以及低乳糖奶中5-HMF含量与其色差(ΔL,Δa和Δb)的关系。结果表明,控制灭菌条件及添加抑制剂均能有效抑制低乳糖奶中5-HMF的产生。低乳糖奶的亮度值ΔL随5-HMF含量升高而降低,红度值Δa和黄度值Δb均随5-HMF含量升高而升高。; 李文张雪梅卢阳佘国庆吕加平南庆贤陈历俊; 关键词：低乳糖奶褐变抑制技术 5-羟甲基糠醛色差

新农科建设下专项制研究生培养体系探索--以中国农业大学“3—6—1”培养体系建设为例: 2023年; 以国家新农科建设为契机,在农业院校探索能够培养适应时代和引领未来农业发展的新型人才创新体系是重要之举。中国农业大学在专业学位研究生教育中探索专项制人才培养体系。以中国农业大学食品科学与营养工程学院为例,提出并初步建立了专业学位研究生专项制“3—6—1”培养体系,从3项培养成效评价指标、6项培养改革举措和1套培养质量保障体系的角度诠释培养机制内涵,对新农科背景下打造一流专业、建设人才培养高地具有十分重要的意义。; 李文王增利朱鸿亮; 关键词：专业学位研究生教育改革

一种智慧城市多能源联合供给综合调控方法及系统: 一种智慧城市多能源联合供给综合调控方法及系统，包括：采集被调控智慧城市当前运行参数数据，结合预先设定的分层指标模型确定指标值；基于所述指标值确定最优指标权重；基于所述最优指标权重对所述被调控智慧城市多能源联合供给进行调控...; 李斌刘畅李昊李文林晶怡赵宝国霍现旭赵洪磊王剑锋李国栋赵新李佳馨张筱慧唐巍吴聪吴邦旭张静魏亚然; 文献传递

小型高效小功率开关电源的设计被引量：13: 2006年; 为实现小功率开关电源的小型高效化,设计并制作了基于电流型脉宽集成控制芯片UC3842的隔离单端反激式开关电源。利用MagneticsDesigner软件设计平面变压器,分析了选用MOSFET开关管、输出整流管及电阻/电容/二极管(RCD)箝位元件的依据和方法,并进行了Pspice仿真。试验结果验证了该电源的有效性,满载效率达到88%,体积为40mm×35mm×10mm。; 李文雷虹冯进军陈银杏; 关键词：电源变压器

菠菜中乐果农药残留的比色法测定条件研究: 2013年; 为研究菠菜中乐果农药残留的快速安全检测方法,根据乐果在碱性（NaOH）溶液中分解,生成物Na2S和亚硝酰铁氰化钠反应生成洋红色产物的原理,对比色条件进行了研究和优化.详细分析并验证了显色体系的配制方法,确定了显色体系的较佳参数值：pH值为5.7,温度为24℃,反应时间为20 s.实验结果表明,最佳比色条件下在390 nm处有明显的特征吸收峰,可以测定1×10-6的乐果农药残留.用最小二乘法建立了菠菜中乐果农药残留的数学模型,相关系数R2=0.941 5,样品回收率为91.6％～108.9％,为以后开发便携式农药残留检测仪器的光源提供了依据.; 李文李民赞孙明; 关键词：比色法光谱分析