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柴建林

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：浙江万里学院生命科学系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇冬笋
  • 1篇试验初报
  • 1篇包装材料
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇常温保鲜

机构

  • 1篇浙江万里学院

作者

  • 1篇刘青梅
  • 1篇柴建林

传媒

  • 1篇浙江万里学院...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冬笋常温保鲜试验初报被引量：10
2000年
试验将毛竹冬笋分别用保鲜剂蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、壳聚糖涂被处理 ,并结合保鲜膜、保鲜纸、复合膜包装 ,在 7℃左右的室温下贮藏 .结果表明 ,用 1.5%壳聚糖 +0 .5%苯甲酸钠涂被 ,保鲜纸包装的冬笋 ,可保鲜 30d ,优于其它处理 .
刘青梅柴建林
关键词：冬笋保鲜剂包装材料保鲜技术
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