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段继祥

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：重庆市万州区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇蒸馏
  • 1篇蒸馏酒
  • 1篇中毒
  • 1篇中毒事件
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇食物中毒事件
  • 1篇食用
  • 1篇卫生质量
  • 1篇卫生质量监测
  • 1篇果实

机构

  • 2篇重庆市万州区...

作者

  • 2篇段继祥
  • 1篇张太敏
  • 1篇罗华
  • 1篇彭明权
  • 1篇石嘉
  • 1篇樊毅

传媒

  • 1篇中华预防医学...
  • 1篇预防医学情报...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
2007年万州区蒸馏酒卫生质量监测被引量：1
2009年
目的对重庆市万州区2007年生产加工的蒸馏酒进行卫生质量监测,以了解本产地蒸馏酒卫生质量现状及影响因素,为确定卫生监测重点和国家制定食品卫生标准提供科学依据。方法严格按照国家《全国疾病预防控制机构工作规范》要求和现行《蒸馏酒与配制酒卫生标准》进行采样、检验和评价。结果万州区蒸馏酒的监测结果总合格率为78.95%,以杂醇油超标较为突出,超标率为17.11%;甲醇指标监测超标率为3.95%,氰化物、铅、锰监测合格率均为100%;区级酒厂蒸馏酒监测合格率为88.89%,乡镇企业酒厂蒸馏酒监测合格率为75.86%。结论该区蒸馏酒卫生质量合格率较低,杂醇油超标的是蒸馏酒不合格的主要原因。
樊毅石嘉张太敏段继祥
关键词：蒸馏酒卫生质量
一起食用厚果鸡血藤果实引起的食物中毒被引量：1
2010年
厚果鸡血藤生长于溪边、疏林下及灌木丛中，分布四川、云南、广东、贵州等地。其果实厚，木质，卵球形或矩圆形，黄灰绿色，种子1～5枚，红棕色至黑褐色。味苦辛、热，有毒，具有杀虫、攻毒、止痛之功效。虽然资料记载能够引起中毒的植物至少有60种，而食用厚果鸡血藤果实引起食物中毒的事故鲜有报道。笔者将本地发生的一起食用厚果鸡血藤果实引起食物中毒的情况与大家共同探讨，以防止或杜绝类似食物中毒事件再发生。
罗华段继祥彭明权
关键词：食物中毒事件果实食用
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