王俊华
- 作品数：13 被引量：87H指数：6
- 供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 低温脂肪酶酶学特性初探
- 从新疆阜康石油土壤分离出的产低温脂肪酶的菌株由于保藏不当而退化,本文对其进行了活化,并对该低温脂肪酶的部分性质进行了研究,最适反应温度为35℃,最适反应pH值为8.5,该酶在50℃时酶活迅速丧失,热稳定性不是十分理想.为...
- 王俊华杨洁付建红张艳红王小芬
- 关键词：酶学脂肪酶酶学性质
- 文献传递
- 白地霉Cryytococcus neoformans脂肪酶产酶条件与纯化被引量：4
- 2007年
- 目的:获得白地霉脂肪酶发酵的最优条件。方法:采用摇床培养的方法对各种影响因素进行筛选,结果:最适产酶条件为:豆油作碳源,蛋白胨作氮源,PEG600为表面活性剂,添加MgSO4、FeSO4、ZnSO4,pH8.7培养48h。采用双水相萃取和凝胶过滤两步纯化得到电泳均一的脂肪酶,纯化倍数达到72.2倍,其相对分子量约为38±1kDa。结论:得出采用双水相萃取脂肪酶的方法比较理想,该研究为新疆天山一号冰川白地霉脂肪酶的研究奠定了理论基础。
- 王俊华付建红杨洁石玉瑚欧阳平凯
- 关键词：白地霉低温脂肪酶产酶条件纯化
- 微生物脂肪酶的纯化方法被引量：4
- 2006年
- 指肪酶又称甘油三酯水解酶．是一类特殊的酯键水解酶，它广泛地存在于动物组织、植物种子和微生物体中。
- 张艳红王小芬王俊华杨洁
- 关键词：微生物脂肪酶纯化方法甘油三酯动物组织植物种子水解酶
- 白地霉低温脂肪酶的研究
- 脂肪酶(lipase，E.C.3.1.3)全称为三酰甘油水解酶，是一类作用于甘油酰酯的重要水解酶，其基本功能是催化三酰甘油水解为甘油和脂肪酸。近年来，脂肪酶以其独特的优势成为人们关注的热点，但对白地霉脂肪酶的研究却几乎未...
- 王俊华
- 关键词：白地霉低温脂肪酶产酶条件化学修饰纯化
- 文献传递
- 乳酸发酵胡萝卜汁中有机酸的HPLC测定被引量：12
- 2006年
- 本文以高效液相色谱法对胡萝卜汁中的七种有机酸进行了分析,应用反相C18色谱柱C18150×4.6mm,以0.02mol/lH3PO4-KH2PO4(pH2.5)为流动相,流速0.5ml/min,紫外检测波长215nm,将胡萝卜汁中的酒石酸,异丁酸,苹果酸,丙二酸,乳酸,柠檬酸,琥珀酸进行一次性分离,平均回收率达到95﹪以上,准确、高效的测定了发酵后胡萝卜汁中的有机酸含量,为胡萝卜汁口味定性做了良好的准备工作。
- 王俊华杨洁申彤
- 关键词：高效液相色谱法胡萝卜汁有机酸
- RP-HPLC法测定长期盐胁迫下盐爪爪和盐穗木中的甜菜碱(英文)被引量：8
- 2007年
- 通过对影响甜菜碱提取和测定的各种因素进行研究,建立了一种准确、快速的测定长期盐胁迫下盐爪爪和盐穗木中甜菜碱的HPLC方法.样品采用超声波甲醇提取,并依次通过强阴阳离子交换树脂（Dowex 50×8和Dowex 50×2）进行纯化,得到的样品采用反相C18柱进行分离,色谱条件：流动相为50 mmol/L、pH 4.5的KH2PO4溶液;波长200 nm下紫外测定,流速0.7 mL/min;此方法的检出限为0.02μg/mL,平均回收率为97.2%.通过对0～500 mmol/L NaCl胁迫下的盐爪爪和盐穗木中甜菜碱进行测定,甜菜碱的含量均呈现先增加后减少的趋势,盐爪爪在NaCl浓度为200 mmol/L时达到最大,而盐穗木在NaCl浓度为300 mmol/L时达到最大.
- 王俊华曾幼玲杨洁张富春
- 关键词：甜菜碱盐爪爪盐穗木
- 产低温脂肪酶菌株Geotrichum candidum ch-3的选育、发酵条件及酶学性质研究被引量：13
- 2007年
- 从新疆昌吉市油脂化工厂的含油冻土中筛选到一株产低温脂肪酶的菌株ch-3,形态鉴定及18SrDNA序列分析表明该菌株为白地霉,命名为Geotrichum candidumch-3。对其生长及产酶情况和酶性质做了初步研究。该菌株的最适生长温度是20℃。玉米浆、豆油可显著促进脂肪酶的产生。粗酶液经双水相萃取和SephadexG-75凝胶过滤分离纯化后进行酶学性质的研究。该脂肪酶最适作用温度为35℃,在0℃可保持66%的相对酶活性,最适pH值为7.0,对热较敏感,50℃处理20min,剩余酶活为55%,Fe2+、Cu2+、Mn2+以及Ca2+对酶有较强的激活作用。
- 付建红石玉瑚欧阳平凯王俊华
- 关键词：白地霉
- 白地霉Cryytococcus neoformans脂肪酶的双水相萃取被引量：11
- 2007年
- 研究不同无机盐的双水相体系对白地霉脂肪酶的萃取分离效果,对PEG/(NH4)2SO4成相系统进行了系统的研究,通过考察体系PEG分子量、不同的无机盐、PEG浓度、(NH4)2SO4浓度、离子强度、pH及(NH4)2SO4浓度对反萃取的影响,并通过正交实验进一步优化实验条件,初步确定在PEG浓度15%,(NH4)2SO4浓度22.5%,pH8.0,不加NaCl的条件下进行双水相萃取,脂肪酶分离系数和纯化倍数分别为6.8和7.5,比活力达到40.3U/mg蛋白。
- 王俊华杨洁付建红吴娜石玉瑚欧阳平凯
- 关键词：白地霉脂肪酶双水相萃取
- HPLC测定哈密瓜酒中的有机酸
- 哈密瓜酒是一种新型的保健性果酒,有着很好的市场发展前景.哈密瓜酒中的有机酸是构成酸味的主要成分,其种类及含量是对哈密瓜酒的口味有着决定性的影响,因此,在酿造过程中有机酸的变化量是发酵工艺中的重要指标之一.通过哈密瓜汁发酵...
- 杨洁王俊华申彤
- 关键词：高效液相色谱法有机酸
- 文献传递
- 白地霉脂肪酶的双水相萃取和反胶团提取被引量：6
- 2007年
- 对影响双水相萃取和反胶团提取脂肪酶的各种因素进行了探讨,并通过正交实验进一步优化提取条件,PEG浓度15%,(NH4)2SO4浓度22.5%,pH8.0的条件下进行双水相萃取,脂肪酶纯化倍数达到7.5倍;CTAB浓度150mmol/L,相体积比4/2,水相pH8.0,温度40℃的条件下进行反胶团提取,脂肪酶的比活力达到最大,但其比活力稍有下降,约为原来的0.9倍。
- 王俊华杨洁付建红吴娜
- 关键词：脂肪酶双水相反胶团
