王珊珊
- 作品数：4 被引量：15H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 铁棍山药多糖的提取、纯化及体外抗氧化活性研究
- 山药为薯蓣科薯蓣属的一种植物，多产自于我国的华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。山药多糖是山药中具有代表性的生物活性物质。研究如何提升山药多糖的提取率，探索山药多糖的纯化技术和山药多糖的单糖组成，成为一种趋势，对山药...
- 王珊珊
- 关键词：山药多糖提取纯化抗氧化活性
- 文献传递
- 响应面优化超声辅助提取香菇多糖的工艺研究(英文)被引量：4
- 2014年
- 为确定香菇多糖的最佳提取工艺,利用响应面分析法对香菇多糖的提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上,以超声时间、超声功率、浸提温度和浸提时间为响应因素,多糖提取得率为响应值,根据正交旋转组合试验设计原理进行四因素三水平的响应面分析。实验结果表明,采用超声功率174.94 W,超声时间为18.94min,在80.71℃下提取3.01 h,得到的香菇多糖提取率最高,为9.61%。当香菇多糖的浓度为3 mg/mL,其·OH清除率为52.1%。
- 陆小雨丁昱王俐人王珊珊郭磊丁之恩
- 关键词：香菇多糖超声响应面
- 不同方法对人参皂苷Re提取效果的影响被引量：5
- 2014年
- 采用六种常规方法提取西洋参叶中皂苷,并结合HPLC-UV检测六种提取方法下所得人参皂苷Re的含量,考察不同提取方法下人参皂苷Re含量的差异,确定最佳西洋参叶中皂苷提取方法。结果表明:乙醚脱脂-甲醇超声提取西洋参叶总皂苷及人参皂苷Re含量最高,在乙腈-水梯度洗脱条件下,人参皂苷Re保留时间在15.2min,色谱峰分离效果好。
- 孙雨薇王珊珊徐浩余勇吴明辉丁之恩
- 关键词：人参皂苷REHPLC-UV
- 辐照作用对羟丙基玉米淀粉取代度的影响被引量：1
- 2014年
- γ-射线辐照技术是一种新型的物理加工处理方法,目前将辐照技术用于淀粉改性的研究是一新热点。为此以玉米淀粉为原料,考察了辐照剂量、淀粉乳浓度、环氧丙烷用量、NaOH用量、Na2SO4用量、反应温度和反应时间对其羟丙基化的影响,并通过正交实验获得了辐照法制备羟丙基玉米淀粉的最优工艺条件为:辐照剂量为7 kGy、环氧丙烷用量12%、淀粉浓度为45%、NaOH用量为1.0%,在该条件下于45℃反应8 h制备的羟丙基玉米淀粉的摩尔取代度(MS)为0.27。
- 王俐人陆小雨王珊珊章铁
- 关键词：辐照玉米淀粉羟丙基淀粉取代度
