苏红卫
- 作品数：48 被引量：284H指数：8
- 供职机构：泸州医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：泸州市重点科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 正交设计优化脑膜炎奈瑟氏菌PCR反应体系
- 2008年
- 目的:建立脑膜炎奈瑟氏菌PCR检测的最佳反应体系,探讨影响检测的多个因素。方法:利用正交设计,对膜炎奈瑟氏菌PCR反应体系的4因素(Taq DNA聚合酶、引物、Mg2+、dNTP)在3个水平上进行优化实验,筛选出各反应因素的最佳水平。结果:正交实验结果表明,最佳反应体系为(50μl):TaqDNA聚合酶2.0U,引物0.3μmol/L,Mg2+3.0mmol/L,dNTP100μmol/L。结论:所得体系反应稳定,正交法实验设计高效、快捷,科学性强,值得推广。
- 杨艳叶运莉苏红卫甘仲霖李爱玲汪春梅刘衡川
- 关键词：脑膜炎奈瑟氏菌聚合酶链反应正交设计
- 空心菜提取色素的综合利用研究被引量：3
- 2010年
- 从植物中提取天然色素是食品安全的重要课题,由于植物本身含色素的量极少,提取色素后会有大量的废弃物,因此作为规模化的开发利用,必须研究提取色素后废弃物的利用问题。研究表明:以空心菜为原料可提取叶绿素(液态)、叶绿素铜钠盐(固态)、叶黄素两种色素;提取的色素能溶于水,色素颜色鲜艳、明亮,在弱酸性、中性、碱性,0.1%的过氧化氢、0.1%亚硫酸钠以及温度在80℃以下,色素有较高的稳定性;提取色素后的废弃物经过适当处理可得到富含钙、锌、铁等元素以及膳食纤维的产品,该产品可作为微量元素钙、锌、铁及膳食纤维的补充剂。在最佳试验条件下叶绿素的提取率(以100g新鲜空心菜计)为0.21g,叶黄素(以100g新鲜空心菜计)为0.056g,富含微量元素及膳食纤维的产品(以100g新鲜蔬菜计)为5g。
- 谢惠波杨宗伟陈丽刘杰杨艳苏红卫陈润王君曹家松
- 关键词：空心菜叶绿素叶黄素保健品稳定性
- 儿童肥胖现状及影响因素调查被引量：52
- 2006年
- 目的了解重庆市区儿童肥胖的现状及影响因素，为家长、教育系统实施干预提供依据。方法随机抽取该地区3～16岁儿童1867名，采用问卷方式收集资料，以体质指数（BMI）为肥胖的诊断标准，采用国内推荐的BMI≥28．0kg／m^2标准，将儿童分为肥胖组和正常对照组。结果儿童肥胖的发生率为12．59％（男13．83％，女9．74％）。影响因素分析显示．有肥胖家族史、每日肉食摄入量、营养食品的添加、母乳喂养时间短、过早添加固体食物、看电视为主要危险因素，维生素C（VC）是肥胖的保护因素。结论重庆市区儿童肥胖率明显高于历年水平．呈上升趋势，在此阶段实施早期干预措施对预防青春期及成年期肥胖和其他相关疾病有重要意义。
- 刘军祥黄宗能苏红卫
- 关键词：儿童肥胖影响因素
- 儿童少年卫生学实验教学的实践及改革初探被引量：5
- 2011年
- 本院以改革儿少卫生学实验课程为重点,通过更新实验内容、更新实验教学手段、改进教学方法等一系列改革措施,强化对专业技能和提高学生分析、解决问题能力的培训,提高了学生学习的兴趣,取得了较好的效果。
- 陈润杨艳苏红卫
- 关键词：实验教学
- 预防医学(营养与食品卫生方向)专业建设发展规划与设想被引量：2
- 2010年
- 为满足社会对营养专业人才的需求,通过在预防医学本科专业中设置营养与食品卫生学方向。文章阐述了泸州医学院进行预防医学(营养与食品卫生方向)专业建设的指导思想、建设目标,发展规划,以及专业建设的具体措施。
- 杨艳汪春梅陈润苏红卫谢惠波
- 关键词：营养与食品卫生
- 临床医学专业开设临床营养学课程的必要性研究被引量：10
- 2011年
- 目的:探讨临床医学专业开设临床营养学课程的必要性。方法:采用自填式问卷方式对在校临床及临床相关专业本科生660人、在校医学硕士研究生177人和临床医生219人进行调查。结果:在校本科学生的基础营养得分均高于临床营养知识;参加临床营养学学习后,在校本科学生基础营养知识和临床营养知识得分与未学营养课程学生和参加了卫生学学习的学生比较,均显著增加;在校硕士研究生和临床医生中,除内科外,外科、妇产科及非临床科室专业的临床营养知识得分显著低于儿科。结论:开设临床营养学课程,有利于提高临床医学生综合医疗水平和解决临床实际问题的能力,是必要的,也是必需的。
- 杨艳汪春梅罗礼容苏红卫杨超
- 关键词：临床营养学临床医学专业教学改革
- 慢性缺氧对小鼠肺Ⅱ型上皮细胞几种酶活性的影响被引量：5
- 2001年
- 目的 :观察慢性缺氧对小鼠肺Ⅱ型上皮细胞几种酶活性的影响。方法 :在常压缺氧条件下喂养昆明种小鼠 ,分别于第 10天、15天、2 0天处死相应缺氧组动物 ,对照组动物于第 2 0天处死 ,取肺组织置于液氮中 ,做冰冻切片 ,按常规方法做酶组织化学染色 ,在显微镜下观察肺Ⅱ型上皮细胞SDH、NADHD和G6PD等酶的活性。结果 :缺氧条件下这几种酶活性均有升高。结论
- 苏红卫刘军祥江萍
- 关键词：缺氧小鼠酶组织化学酶活性
- 膳食营养与糖尿病
- 2003年
- 杨艳苏红卫叶运莉
- 关键词：膳食营养糖尿病胰岛素活性微量元素蛋白质
- 果胶酶对橄榄出汁率影响的研究被引量：7
- 2009年
- 目的:建立果胶酶制取橄榄汁的最佳反应条件,探讨影响实验的多个因素。方法:通过正交设计对酶解反应的酶浓度、酶解温度、酶解时间3个因素在3个水平上进行优化实验,筛选出各反应因素的最佳水平。结果:实验结果表明,最佳的反应条件为果胶酶8U/ml,酶解温度35℃,酶解时间90min。结论:用果胶酶制取橄榄汁可有效地提高出汁率,正交法实验设计高效、快捷,科学性强,值得推广。
- 杨艳陈润苏红卫陈莉谢惠波
- 关键词：橄榄汁果胶酶正交实验出汁率
- 临床护士营养学知识的现状调查被引量：1
- 2011年
- 目的:了解临床护士的营养知识状况,为制定相应对策提供依据。方法:采用自填式问卷方式对140名护士进行问卷调查。结果:临床护士营养知识总得分为(62.8±10.9)分,其中基础营养知识得分为(33.6±5.0)分,临床营养知识得分为(26.0±5.7)分,及格率分别为52.1%,81.4%,30.0%,基础营养知识得分显著高于临床营养知识得分,不同科室和不同年龄组的护士营养知识得分有差异。大部分护士认为在校所学营养知识不能满足临床工作需要。结论:临床护士的营养知识欠佳,应加强营养学继续教育。
- 杨艳苏红卫陈润杨超
- 关键词：营养知识护士
