蔡胜彬
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：长沙医学院药学系更多>>
- 发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 山梨酸和丙酸钙复合保鲜剂对延长苹果保鲜期的研究被引量：2
- 2013年
- 目的:本文主要研究了山梨酸和丙酸钙复合保鲜剂对苹果的保鲜效果。方法:经山梨酸和丙酸钙复合液(山梨酸0.039%,丙酸钙0.131%)浸泡处理后的苹果与未经处理的苹果和市面上所用保鲜药液处理过的苹果相对比,在室温25±2℃,湿度为85%-90%条件下贮存,12周后测定其含酸量、可溶性糖含量及呼吸强度变化等指标。结果:苹果中各营养物质分别为:含酸量﹥0.8%、可溶性糖含量﹥22%、呼吸强度受抑制等,复合保鲜剂对苹果含酸量的下降、可溶性糖含量的下降及呼吸强度均有抑制作用。结论:复合保鲜剂在一定程度上防止了苹果内各种营养物质在贮运以及货架期的损失。
- 谭桢蔡胜彬冷一平
- 关键词：苹果复合保鲜剂山梨酸丙酸钙保鲜
- 离子液体催化溴乙烷和乙酸钠合成乙酸乙酯的研究被引量：4
- 2013年
- 研究以离子液体[Bmim]BF4作为催化剂和溶剂,溴乙烷和无水乙酸钠为原料合成乙酸乙酯。在实验过程中,考察了反应温度、反应时间、原料配比、催化剂用量等因素对反应的影响,结果表明:该反应条件温和、收率高、产品提纯过程得到了很大的简化、离子液体易回收能重复利用。n(乙酸钠)∶n(溴乙烷)=3.0∶1,离子液体用量为5mL,所需的温度65℃,反应时间3h,乙酸乙酯的产率达65.7%,离子液体可以重复使用4次,催化活性基本不变。
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- 关键词：离子液体溴乙烷乙酸乙酯
