谢恺舟
- 作品数：158 被引量：855H指数：16
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家肉鸡产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 中国与美国、日本、欧盟和国际食品法典委员会关于禽类产品中兽药最大残留限量标准的对比被引量：5
- 2021年
- 旨在对中国关于禽类产品中兽药最大残留限量的新旧标准进行对比并将新标准与美国、日本等发达国家以及国际组织关于禽类产品中兽药最大残留限量标准进行对比。结果表明,中国禽类产品中兽药的最大残留限量新标准与旧标准相比,内容上已经更为完善,与国外的差距逐渐缩小。通过对比研究发现了中国标准的不足之处,并提出相关建议,以期为进一步完善中国禽类产品中兽药的最大残留限量标准提供参考。
- 陈晋元贺兆源卢阳谢恺舟张跟喜张跟喜戴国俊
- 关键词：兽药禽类产品
- 加速溶剂萃取测定禽肉中FF及FFA方法研究被引量：3
- 2020年
- 【目的】优化加速溶剂技术萃取禽肉中氟苯尼考及氟苯尼考胺的工艺.【方法】以乙酸乙酯∶氨水(98∶2,V/V)为萃取溶剂,乙酸乙酯饱和的正己烷去脂,选择萃取温度和时间为考察因素,对优化后氟苯尼考及氟苯尼考胺含量进行UPLC检测.【结果】加速溶剂萃取禽肉中氟苯尼考及氟苯尼考胺的最佳工艺条件为:萃取温度为80℃,萃取时间为3 min、萃取压力为10.34 MPa.在此条件下,氟苯尼考及氟苯尼考胺平均回收率和相对标准偏差分别高于83.76%和低于3.93%.【结论】该方法快速、简单、灵敏度高,适用于禽肉中氟苯尼考及氟苯尼考胺的检测.
- 王波王波谢恺舟赵霞张涛谢恺舟
- 关键词：禽肉加速溶剂萃取氟苯尼考氟苯尼考胺
- 动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留色谱质谱检测技术研究进展被引量：34
- 2019年
- 兽药残留检测已成为保障全球动物源性食品安全技术手段的重要组成部分,色谱与质谱是兽药残留分析中最常用的检测方法。由于兽药各种类之间在理化性质、残留状态、限量要求等方面差异较大,导致在仪器分析环节存在一定的技术困难。综述动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留色谱和质谱检测方法,指出各种方法的优缺点并对检测技术的发展进行展望,以期为氟喹诺酮类药物的残留检测提供技术支持和理论依据。
- 郭亚文卜晓娜刘楚君王雅娟王雅娟王波赵霞
- 关键词：氟喹诺酮类药物残留动物源性食品
- 高效液相色谱荧光检测法检测鸡蛋中甲砜霉素残留被引量：3
- 2011年
- 建立了用高效液相色谱荧光检测法检测鸡蛋中甲砜霉素残留量的方法。样品经碱性乙酸乙酯提取,饱和正己烷脱脂,氮吹仪吹干浓缩后,以乙腈-磷酸二氢钠溶液(0.01mol/L,含0.005mol/L L十二烷基硫酸钠和0.1%三乙胺)(35∶65)为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测激发波长为224nm,发射波长为290nm。甲砜霉素在0.025～5.0mg/L质量浓度范围内,本方法线性关系良好,相关系数为0.999 7。当甲砜霉素添加水平为15～500μg/kg时,该方法平均回收率为86.35%～93.76%,相对标准偏差为4.21%～7.89%,日内相对标准偏差为4.84%～6.62%;日间相对标准偏差为8.92%～10.83%。甲砜霉素最低检测限为1.5μg/kg(S/N=3),最低定量限5μg/kg(S/N=10)。所建立的方法简便、快速、灵敏度高,适用于鸡蛋中甲砜霉素残留的高灵敏度检测。
- 谢恺舟徐东姚宜林陈书琴谢星裴燕戴国俊
- 关键词：高效液相色谱荧光检测法甲砜霉素鸡蛋
- 高效液相色谱荧光检测法检测鸡组织中氨苄西林残留量
- 2014年
- [目的]为氨苄西林在鸡组织中的残留检测标准的制定提供科学依据。[方法]建立检测鸡组织中氨苄西林残留量的高效液相色谱荧光法。[结果]氨苄西林在25～1000μg／kg浓度范围内，色谱峰面积与浓度呈线性关系，且线性关系良好。当氨苄西林添加量为10．0～125．0μg／ml时，鸡组织中AMP的平均回收率为71．23％～88．86％，相对标准偏差均低于10．74％；检测限和定量限分别为3．5（S／N=3）和10．0μg／kg（S／N=10）。[结论]该方法操作简便快速，可适用于鸡组织中氨苄西林的提取和检测，且准确度和精密度均符合残留分析的要求。
- 孙礼瑞马晓萌谢恺舟张小杰王剑锋刘建宇崔璐璐张跟喜戴国俊王金玉
- 关键词：高效液相色谱氨苄西林荧光检测法
- 畜禽中二呷硝咪唑残留水平的检测技术
- 张雨梅褚德明谢恺舟
- 二甲硝咪唑属于硝基咪唑类，有一定的致癌和致突变作用，美国FDA 1971年批准上市，1987年宣布停止使用。但加拿大、新西兰、澳大利亚、丹麦等国家仍然允许用于可食性动物，并且制定有相应的残留检测标准。该项研究成果方法灵敏...
- 关键词：
- 关键词：二甲硝咪唑动物性食品肉类食品致癌物食品检验药物残留
- 扬州鹅产蛋规律的初步研究被引量：13
- 2004年
- 扬州鹅是新培育鹅种,其产蛋量与种鹅留种时间密切相关,留种早的(元月)比留种迟的(4月)多产蛋21.72%;种鹅无就巢性,产蛋期可达9个月,产蛋高峰段在翌年的3月初至4月中旬;平均蛋重在141g±15g,开产初期蛋重偏轻,停产前6周后,蛋重变轻,蛋壳变薄,中期尤其是高峰时产的蛋较重,这与环境季节变化有关;种鹅第二个产蛋年产蛋量略有下降,蛋重增加,因此种鹅利用第一个产蛋年最为经济。
- 赵万里王志跃龚道清张军戴国俊谢恺舟居继光居勇段宝法温广宝吴华俊丁涛田野
- 关键词：扬州鹅产蛋规律产蛋量蛋重
- EAV/DNA指纹图谱条带J与OPAY02型标记对新扬州鸡体质量和生长影响的联合研究被引量：1
- 2006年
- 随机选择新扬州鸡大型系和小型系交后代48只,联合研究EAV/DNA指纹图谱带J与OPAY02型2种分子遗传标记与新扬州鸡体质量和生长的关系,结果表明,8、10、26周龄新扬州鸡体质量在2种分子标记的不同组合间比较均存在极显著的差异,尤其是J-S-1S+2条带组合遗传标记,8、10、26周龄新扬州鸡体质量均显著或极显著地高于其他JS1S2组合,根据数量性状多基因假说,可以推测J、S1和S2可能是影响鸡增重的多基因,2种分子遗传标记组合J-S-1S+2遗传标记有望成为鸡体质量选择的遗传标记。
- 戴国俊王金玉王志跃吴圣龙谢恺舟顾玉萍
- 关键词：DNA指纹体质量新扬州鸡
- 扬州鹅及其杂交配套组合肉用性能和肉品质的研究被引量：18
- 2012年
- 以70日龄扬州鹅(A×A)及其4个杂交配套组合(K×B、K×A、C×A和S×A)鹅群体为试验素材,测定其屠宰性能、常规肉品质和化学指标。结果表明:5个鹅群体中,屠宰率、全净膛率都分别在87.10%、67.94%以上;肌肉肉色(OD值)为0.58～1.68,且胸肌肉色均较腿肌浅;嫩度在性别间差异不显著,但腿肌的嫩度比胸肌好;K×B群体公鹅胸肌粗脂肪、S×A群体及A×A群体母鹅胸肌的水分含量均显著高于腿肌(P<0.05),A×A群体母鹅胸肌蛋白含量极显著小于腿肌(P<0.01),S×A群体公鹅腿肌的粗脂肪含量在性别间差异显著(P<0.05),其他群体的常规化学成分含量在部位和性别间差异均不显著;除C×A群体母鹅胸肌中的肌苷酸含量显著大于腿肌外,其他群体肌苷酸和硫胺素含量在部位间差异均不显著。
- 谢恺舟黄玉萍陈学森陈书琴戴国俊赵万里
- 关键词：肉用性能肉品质扬州鹅
- 仔猪BPI基因表达水平与大肠杆菌F18菌株感染的关系被引量：6
- 2011年
- 文章利用已建立的苏太猪F18大肠杆菌病抗性和敏感性资源家系群体作为实验材料,分别选择8头35日龄左右生长性状基本一致的大肠杆菌F18菌株抗性和敏感性断奶仔猪,运用Real-time PCR方法检测BPI基因mRNA在断奶仔猪各个组织的分布情况,并比较其在大肠杆菌F18菌株抗性型和敏感型断奶仔猪个体间的差异表达水平,为探讨该基因在免疫和抗大肠杆菌F18菌株感染中的作用提供依据。结果表明,在对所有个体检测的11个组织中,BPI基因在心、肝、脾、肺、肾、胃、肌肉、胸腺、淋巴结中几乎不表达,或表达量很低,但在十二指肠和空肠中表达量很高。在十二指肠和空肠中,BPI基因在抗性组的表达量均显著高于敏感组的表达量(P<0.05)。由此表明,BPI基因对抗断奶仔猪肠道中大肠杆菌F18菌株的感染可能具有直接作用,并且个体对大肠杆菌F18菌株的抗性可能与BPI基因在肠道中表达量上调有关。
- 叶兰訾臣刘璐朱璟谢恺舟朱国强黄小国包文斌吴圣龙王金玉
- 关键词：断奶仔猪REAL-TIMEPCR
