赵允麟
- 作品数：20 被引量：136H指数：7
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 米曲霉发酵产纤溶酶培养基的优化被引量：3
- 2007年
- 通过单因素实验确定米曲霉NA-25产纤溶酶的最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨和NaNO3.利用SAS软件的Placket-Burman设计法对米曲霉NA-25产纤溶酶的培养基组成进行筛选,筛选出3个影响较大的重要因素,即蛋白胨、NaNO3、CaCl2,然后用中心组合实验设计进一步优化,经优化后,在上述因素分别为NaNO318.5 g/L,蛋白胨4.97 g/L,CaCl21.63 g/L时发酵液的酶活为98.13 U/mL,比原来提高了55.8%.
- 高占争李兆坤赵允麟
- 关键词：纤溶酶米曲霉响应曲面法
- 黑曲霉复合酶系组成的调节与控制被引量：19
- 2001年
- 以产复合酶的黑曲霉紫外诱变株 5 98为研究对象 ,通过改变发酵的营养或培养条件来调控其所产复合酶系的组成 ,以期制备出酶系组成不同的系列复合酶制剂 。
- 赵允麟赵莉
- 关键词：黑曲霉
- 无花果曲霉（NRRL 3135）与黑曲霉（AsN 70）植酸酶产酶条件的研究被引量：30
- 1996年
- 本文重点进行了无花果曲霉（Ａｓｐ．ｆｉｃｕｕｍＮＲＲＬ３１３５）和黑曲霉（Ａｓｐｎｉｇｅｒ７０）用固体培养法生产植酸酶的对比研究。结果表明：ＮＲＲＬ３１３５与ＡｓＮ７０均可以麸皮为主要原料，ＮＲＲＬ３１３５用缓冲液（ｐＨ４．８）控制ｐＨ，在３０℃±１℃培养８～９，产酶水平为５．２ｕ／ｇ干基；ＡｓＮ７０在不需要缓冲液控制ｐＨ的情况下，３０℃±１℃培养５～６天，其产酶水平可达４５．０ｕ／ｇ干基。
- 赵允麟金其荣
- 关键词：植酸酶产酶条件无花果曲霉黑曲霉饲料添加剂
- 粥化酶及其在果蔬加工中的应用研究被引量：2
- 2005年
- 研究了粥化酶的粗酶特性及其在果蔬加工中的应用,并比较了粥化酶与其它果蔬加工用酶在苹果加工中的应用效果。研究结果表明粥化酶作用的最佳条件符合果蔬加工的要求,它能够不同程度的提高果蔬的出汁率及其澄清度;与其它果蔬加工用酶相比粥化酶具有作用效果好。
- 顾宇峰姜晓红赵允麟
- 关键词：粥化酶果蔬加工出汁率澄清度
- 酱油曲中产纤溶酶微生物的分离筛选和初步鉴定被引量：6
- 2006年
- 从生产酱油的曲中分离到产纤溶酶的米曲霉18株和枯草芽孢杆菌8株。枯草芽孢杆菌和米曲霉所产纤溶酶都含有纤溶酶原激活剂,对苯甲酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐(BAEE)都有一定的分解作用。
- 高占争赵允麟
- 关键词：纤溶酶枯草芽孢杆菌米曲霉
- 产复合酶黑曲霉变异株598的选育研究被引量：8
- 2000年
- 出发菌株黑曲霉 10 3,经紫外诱变获得一株复合酶高产菌株 598。简单固体发酵培养 ,其纤维素酶活达 2 80 4 2U/g(干曲 )、蛋白酶活为 15510U/g(干曲 )、果胶酶活 150 4U/g(干曲)、糖化酶活 2 4 77U/g(干曲 ) ,分别比出发菌株 10 3提高 113 9%、2 9 2 %、112 5%、115 4 %。经斜面传代培养 4代 ,产酶性能稳定。本文还对复合酶菌株的初筛方法进行了初步探讨。
- 赵莉赵允麟
- 关键词：复合酶黑曲霉变异株酶制剂选育
- 纤维素酶菌株的选育及其产酶条件被引量：17
- 2003年
- 试验以具有一定纤维素酶活力的黑曲霉菌株A .niger 5 98为出发菌株 ,经紫外光、甲基磺酸乙酯 (EMS)的复合诱变 ,选育出一优良的突变株An - 2 38,其产生的纤维素酶活力是出发菌株的 2 .4 8倍。同时对菌株An - 2 38的产酶培养基和条件进行了优化 ,并最终测得纤维素酶活 4 5 3U/g。
- 张年凤赵允麟
- 关键词：纤维素酶菌株选育产酶条件诱变饲料用酶
- 饲用复合酶的浸提条件及稳定性被引量：2
- 2004年
- 研究了黑曲霉Aspergillusniger 2 38发酵曲的最佳浸提条件。结果表明以 5倍 2 %CaCl2 溶液 ,于 30℃ ,1 2 0r min条件下浸提 1 .5h为佳。通过浓缩得到了浓缩酶液 。
- 赵允麟张年凤
- 关键词：黑曲霉饲用复合酶浸提稳定性饲料添加剂
- 新型果蔬加工用酶——粥化酶被引量：2
- 2002年
- 粥化酶(Macerating enzymes)又称软化酶,它是一种含有果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶及蛋白酶、淀粉酶等的复合酶制剂.这种粥化酶经笔者多年研究开发,是由单一微生物(黑曲霉)培养产生,其中各种酶的组成比例可根据使用要求的不同,通过菌种或营养、培养条件的改变而变化.它在果蔬饮料加工中可增加水果、蔬菜的出汁率,从而提高果蔬汁饮料的产量,并可提高产品的质量(保持果蔬原有风味)及产品的稳定性;亦可使果蔬加工的方法、工艺简化,能耗下降;因此,这种新型的粥化酶在果蔬饮料加工业中将有广阔的应用前景.
- 赵允麟
- 关键词：果蔬加工粥化酶苹果汁生产工艺
- 产纤溶酶的米曲霉筛选及测定方法的研究被引量：5
- 2006年
- 利用平板透明圈法作为初筛方法,从不同的酿造曲样中筛选出1株产纤溶酶酶活较高的米曲霉菌株SA-6,其产纤溶酶酶活为25U/mL。通过比较发现,可以用自制纤维蛋白代替纤维蛋白原和尿激酶测定发酵液的纤溶酶酶活,在大通量的菌株筛选过程中可以节省大量费用。
- 高占争赵允麟
- 关键词：溶酶米曲霉
