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郭坦

作品数：1 被引量：18H指数：1
供职机构：首都师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇印度块菌
  • 1篇提取物
  • 1篇子实
  • 1篇子实体
  • 1篇自由基
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇块菌
  • 1篇活性

机构

  • 1篇首都师范大学

作者

  • 1篇侯成林
  • 1篇孙娟
  • 1篇魏磊
  • 1篇范黎
  • 1篇郭坦

传媒

  • 1篇菌物学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
印度块菌提取物抗氧化活性的研究被引量：18
2010年
对印度块菌Tuber indicum子实体的提取物,包括55%乙醇粗提物(ECE)、石油醚提取物(PEF)和乙酸乙酯提取物(EAF)的清除DPPH自由基和羟基自由基能力、铁离子鳌合能力以及各提取物的总酚含量等进行了研究和测定,结果显示,3种提取物的清除自由基能力和铁离子鳌合能力具有显著差异(P<0.05);ECE对DPPH自由基的清除活性最高,其EC50值为1.61g/L;EAF对羟基自由基及铁离子表现出较强的清除或螯合的能力,其EC50值分别为3.31g/L和0.70g/L;EAF的总酚含量(2.964mg GAE/g提取物)最高,其次是ECE,总酚含量为(2.618mg GAE/g提取物);PEF的清除自由基和铁离子鳌合能力较差,其总酚含量也最低(1.124mg GAE/g提取物);总酚含量与印度块菌提取物清除自由基以及鳌合铁离子的能力密切相关。
郭坦侯成林魏磊孙娟范黎
关键词：子实体自由基多酚
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