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钱英

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：上海市奉贤区庄行镇农业综合服务中心更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇珍稀
  • 1篇珍稀蔬菜
  • 1篇珍珠菜
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蔬菜资源
  • 1篇无公害
  • 1篇无公害蔬菜
  • 1篇绿色无公害
  • 1篇绿色无公害蔬...
  • 1篇保健功能

机构

  • 1篇上海市奉贤区...

作者

  • 1篇钱英

传媒

  • 1篇上海蔬菜

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
珍珠菜的栽培技术与营养价值被引量：1
2012年
我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需使用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。随着人们在蔬菜食用上讲究营养、保健等功效,市民对珍稀蔬菜的需求量也在不断上升。
钱英杨银娟
关键词：营养价值珍珠菜绿色无公害蔬菜蔬菜资源珍稀蔬菜保健功能
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