陈涛
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：宁夏回族自治区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 微波消解-铬天青S分光光度法检测油条中铝含量被引量：2
- 2017年
- 目的 研究食品中铝的检测方法，保证食品安全，保障公众健康。方法 采用微波消解-铬天青 S分光光度法检测油条中铝含量，并计算该方法的检出限、线性范围、精密度、准确度和最大吸收波长。结果 该方法的检出限为0.08 μg，精密度为0.60% ~ 5.90%，回收率为96.0% ~ 102.3%，最大吸收波长为620 nm。10份油条样品铝含量分别为709.5、980.8、1 010.3、1 151.5、1 214.0、1 243.7、1 318.1、1 374.0、1 435.0、1 479.4 mg／kg，均超标。结论 本研究建立的食品中铝的检测方法重现性好，稳定性强，操作简便，易于推行。
- 魏秋宁刘芳芳陈涛
- 关键词：铝微波消解铬天青S
- 2010年银川市售酱腌菜中防腐剂和糖精钠含量分析
- 2010年
- 目的了解银川市售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的添加情况。方法依照国标GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》,采用高效液相色谱方法检测,并依据GB/T2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》对抽检结果进行了评价。结果抽检结果显示80份样品中,42份合格,合格率仅为52.5%,其中38份苯甲酸超标,3份山梨酸超标,7份糖精钠超标。结论银川市售酱腌菜中防腐剂和甜味剂使用超标情况较为严重,建议加强监管。
- 胡建英李倩陈涛
- 关键词：酱腌菜高效液相色谱苯甲酸山梨酸糖精钠
- 宁夏地区2010年熟肉制品、酱腌蔬菜亚硝酸盐检测结果分析
- 2011年
- 目的了解宁夏地区2010年熟肉制品、酱腌蔬菜中亚硝酸盐含量水平,为食品安全风险评估和政府部门强化监管提供科学依据。方法采集宁夏地区5市辖区内部分超市销售的熟肉制品和酱腌蔬菜,按食品卫生检验方法(GB/T5009.33-2008)盐酸萘乙二胺比色法进行检测。结果检测熟肉制品80份,亚硝酸盐含量合格率62.5%,检出率86.2%,超标率37.5%;检测酱腌蔬菜80份,亚硝酸盐含量合格率97.5%,检出率60.0%,超标率2.5%。结论酱腌蔬菜状况相对令人满意,熟肉制品中添加亚硝酸盐的含量较高。
- 魏秋宁陈涛丁亚磊索芳王学琴
- 关键词：熟肉制品亚硝酸盐
- 仿瓷餐具中甲醛的乙酰丙酮分光光度法探究被引量：1
- 2018年
- 目的通过对仿瓷餐具中甲醛的乙酰丙酮分光光度法研究,为食品安全标准制修订提供充分、可靠的数据支持,为食品安全监督管理提供技术支撑。方法利用甲醛在乙酸铵存在下,与乙酰丙酮反应生成黄色的3,5-二乙酰基-1,4-二氢二甲基吡啶化合物,于波长414 nm处比色定量。结果本法标准曲线的回归方程为:y=0.009 77+0.026 0x,r=0.999 9,线性范围(0.20~6.0)mg/L;方法的检出限为0.015 mg/dm^2;定量限为0.045 mg/dm^2;低中高浓度相对标准偏差(RSD)分别为4.42%、4.27%和1.24%;3种仿瓷餐具样品不同加标量回收率分别为勺子95.0%、方碟98.7%、大碗97.6%。结论乙酰丙酮分光光度法能够满足仿瓷餐具中甲醛迁移量的检测要求,操作方便,容易推广,适合于基层特别是市、县疾控中心开展相关的工作。
- 魏秋宁陈涛刘芳芳
- 关键词：仿瓷餐具甲醛乙酰丙酮检出限精密度
