马家海
- 作品数：96 被引量：486H指数：15
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家海洋公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 2010年绿潮藻营养成分分析及其食用安全性评价被引量：15
- 2013年
- 近几年来,中国南黄海海域连续暴发的绿潮灾害引起了广泛关注,为综合利用绿潮藻,实验采用国标规定方法,对2010年采自江苏和山东的绿藻类海藻的基本营养成分、叶绿素、氨基酸、矿质元素及其重金属含量进行了测定与分析。结果显示,碳水化合物占绿潮藻组成成分的35.82%～52.43%;粗蛋白含量随采集时间的不同变化较大,为31.04%～12.11%;粗脂肪含量很低,不足藻体的1%;叶绿素含量差异较大,随采集时间的延后其含量显著下降;氨基酸含量较高,其中必需氨基酸占总氨基酸的含量可达37.45%,呈味氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量较高;矿质元素含量丰富,其中Ca、Fe、Zn等含量都较高,重金属元素Pb、Hg、Cd等含量均低于国家标准中的限量要求。固着绿藻的成分变化不明显。
- 吴闯马家海高嵩雎敏胡翔杨建强徐韧叶属峰
- 关键词：营养成分分析安全性评价
- 江苏省如东海区条斑紫菜栽培筏架固着Ulva L.属绿藻的分子生物学与形态学分析被引量：4
- 2013年
- 2011年底紫菜栽培期对江苏如东海区条斑紫菜筏架Ulva L.属固着大型绿藻进行了样品采集与研究,分析了固着绿藻的形态学特征与分子生物学特征。根据形态学分析结果,所采集到的Ulva L.属绿藻样品主要包括Ulva prolifera,U.lin-za,U.compressa,U.flexuosa等4个种类,这与分子生物学的研究结果(主要包括LPP复合体、U.compressa,U.flexuosa等种类)基本一致。但具体的样品通过形态学分析与分子生物学的方法鉴定出来的结果具有差异;其中只有FJ04和FJ09,FJ05和FJ06,FJ07的形态学特征与分子生物学鉴定方法所得结果相同。根据本实验的研究结果,江苏省如东海区条斑紫菜栽培筏架上的大型固着绿藻至少包括U.prolifera,U.linza,U.compressa,U.flexuosa等4个种。部分筏架固着绿藻存在扭曲或皱褶等形态特征,但不具有大量的、复杂的分枝结构,也不具有相当数量的假分枝,与绿潮优势种存在较大的形态学差异。
- 陈斌斌马家海蔡永超孙彬高嵩胡翔杨建强
- 关键词：绿潮形态学分子生物学
- 坛紫菜中无机砷的检测及栽培海区海水和沉积物中痕量砷的初步调查
- 2013年
- 为分析我国坛紫菜产品中砷质量分数在整个生产周期的变化情况及其与当地海水和沉积物中痕量砷的关系,采用银盐法对坛紫菜原藻和加工品中的无机砷质量分数进行测定;用氢化物原子荧光法对栽培海区海水和沉积物中的总砷含量进行检测。结果显示,2011—2012年我国坛紫菜主产区生产的坛紫菜产品中砷质量分数(0.07~0.65 mg/kg)完全符合食品安全标准中的无机砷限量要求,且随采收批次的增加,无机砷含量呈下降趋势;栽培海区海水中砷浓度(0.0010~0.0027 mg/L)在整个生产周期都低于国家养殖用水水质标准中对砷的限量要求;栽培海区海水中的砷与当地紫菜产品中的无机砷之间总体呈正相关关系;表层沉积物中的砷质量分数(10.0023~31.9163μg/g)与紫菜中的无机砷没有明显的相关性。
- 雎敏马家海高嵩张勤孙彬黄健陈燕婷
- 关键词：坛紫菜砷海洋环境
- 经济海藻种质资源遗传研究与利用
- 段德麟王斌从义周许璞马家海王飞久翁曼丽王秀良李晓捷扬继良夏鹏宣劲松
- 1、该成果的任务来源主要是“海带、紫等经济海藻种质库的建立与利用”(2001AA621090)，同时结合国家“九五”863项目“海藻种质鉴定和育种的分子生物学技术”（819-03-02）等课题的资助开展的工作。2、应用领...
- 关键词：
- 关键词：海藻种质资源
- 干紫菜
- 王全林马家海张新荣黄健戴卫平韦超黄湛深李宁波卢世良杜绍亮张福赐潘峰宋祖强李孝新刘霁欣王裔增
- 紫菜腐霉菌生长及繁育基础研究被引量：2
- 2012年
- 从福鼎市和霞浦县海区患病腐烂的坛紫菜上分离纯化到赤腐病病原菌———紫菜腐霉菌,分析对比不同培养基对紫菜腐霉菌丝生长的影响。结果显示,腐霉菌丝体适宜生长盐度为0.8%～2%,最适盐度为1.4%;适宜生长温度为10～25℃,最适温度为20℃;光照强度对腐霉菌丝的生长没有影响。用半海水玉米液体培养基培养,观察到紫菜腐霉菌藏卵器、雄器以及藏卵器发育过程和受精卵卵裂过程。
- 文茜马家海
- 关键词：坛紫菜赤霉病藏卵器
- Ulva属绿藻的ITS区序列系统发育分析
- 近年来，我国黄海海域暴发了大规模的'绿潮'(green tide)灾害。'绿潮'是绿藻门海藻在富营养化海区近岸海域大量增殖引起的现象，在欧洲、北美、地中海和热带海域的富营养化内湾和潮间带都有发生。在我国，引起绿潮的海藻主...
- 陈斌斌张天夫马家海
- 关键词：绿藻门ITS区序列系统分类学
- 4种紫菜叶状体的ISSR分子标记分析被引量：25
- 2006年
- 4种紫菜样品分别为采自青岛海区的野生条斑紫菜（Porphyra yezoensis）、华北半叶紫菜（P.katadai var.hemiphylla）、少精紫菜（P.oligospermatangia）和浙江象山海区人工栽培的坛紫菜（P.haitanensis）.取其10～15 cm叶状体为材料,采用ISSR（Inter-simple sequence repeats）分子标记进行分析.从100个ISSR引物中筛选出22个引物,扩增出清晰、可重复的条带共计247条,其中多态性条带比例达95.5%.根据扩增结果进行的聚类分析显示,条斑紫菜和少精紫菜的亲缘关系最为接近,在聚类图中二者首先聚在一起,接着与坛紫菜相聚,最后与华北半叶紫菜汇聚.本研究还讨论了紫菜属海藻的遗传多样性以及种间的特异性ISSR分子标记.本研究目的在于为紫菜遗传变异、亲缘关系以及分类研究、探索新的分析手段.[中国水产科学,2006,13（3）：371-377]
- 崔灵英许璞朱建一许广平骆其君马家海
- 关键词：紫菜ISSR-PCR聚类分析
- 条斑紫菜赤腐病的初步研究被引量：29
- 1996年
- 本文对近年来发生在江浙一带的条斑紫菜病烂进行厂研究。通过对发病症状和病原体形态构造、生长、繁殖的显微和超显微观察，以及菌丝体的培养结果表明，病源为紫菜腐霉（Pythiumporphyrae），属赤腐病。在不同培养温度条件下试验结果表明，20～24℃时菌丝繁殖蔓延得最快；而且高盐度对菌丝体有抑制和杀灭作用。
- 马家海
- 关键词：紫菜赤腐病
- 坛紫菜(红藻门,红毛菜纲)化学成分分析(英文)被引量：15
- 2009年
- 目的对产自福建省的坛紫菜的化学成分进行了分析。方法利用常规分析方法对坛紫菜的蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、灰分、游离氨基酸、矿物质元素、叶绿素a和类胡萝卜素及藻胆蛋白进行测定。结果粗蛋白、碳水化合物、粗脂肪、灰分占藻体干重的比例分别为34.88%～37.21%、46.86%～49.27%、1.68%～2.09%、8.75%～9.92%;光合色素中叶绿素a、类胡萝卜素、藻红蛋白、藻蓝蛋白的含量分别为601～646、120～130、1289～1802、1255～1743 mg·(100g)-1。藻体中所含游离氨基酸以及K、Na、Mg、Fe、P、Zn等无机离子含量丰富,重金属离子如Cu、Cd、Cr含量很低。结论坛紫菜是一种典型的高蛋白、低脂肪、富含无机元素的保健食品。
- 谢程亮黄健孙彬宋武林申宗岩马家海
- 关键词：坛紫菜化学成分保健食品
