马红梅
- 作品数：29 被引量：118H指数：6
- 供职机构：琼州学院生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：三亚市院地科技合作项目海南省教育科学“十二五”规划课题博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 灵芝菌糠提取液对灵芝菌丝体生长的化感效应被引量：5
- 2015年
- 以灵芝为试材,为探究灵芝菌糠提取液对灵芝菌丝体生长的影响,分别制备菌糠的水提取液和醇提取液,并将2种提取液分别配置成40%、60%、80%和100%4种体积百分比浓度后加入等量的马铃薯综合培养基中培养灵芝菌丝体,记录菌丝萌发天数、菌落直径与菌丝干重,并计算其化感效应值(RI)。结果表明:菌糠不同体积浓度的水提取液均对灵芝菌丝体有抑制作用,当浓度为60%时,菌落直径与对照比最短,菌丝干重最小,其化感效应值最大,分别为-0.156和-0.289;不同体积百分比浓度的菌糠醇提取液则对菌丝的生长均起促进作用,当浓度达到60%时,菌落直径与对照相比最大,菌丝干重最大,其化感效应值最大,分别为0.311和0.483。综合比较,菌糠水提取液能抑制灵芝菌丝体的生长,但抑制作用不强;菌糠醇提取液能促进灵芝菌丝的生长,且化感作用效果比水提取更强。
- 马红梅樊荣
- 关键词：灵芝菌糠化感效应
- 凤仙花瓣不同提取物对细菌的抑制作用被引量：4
- 2012年
- 用水、75%乙醇和75%丙酮分别提取凤仙花鲜花瓣,获得凤仙花瓣的粗提物;采用平板稀释涂布法和滤纸片法分别检测粗提物对3种细菌的抑菌效果。结果表明,凤仙花瓣的3种不同提取物对3种细菌均有抑制作用,且浓度越高,抑制性越强。当浓度≥0.075 g/mL时,3种提取物对细菌均有很强的抑制作用,且对革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌黑色变种的抑制作用大于对革兰氏阴性细菌大肠埃希氏菌的抑制作用。凤仙花瓣3种提取物的抑菌效果存在差异,75%丙酮提取物对细菌的抑制效果最强,75%乙醇提取物次之,水提取物最差。
- 黎秋华马红梅王甫春
- 关键词：提取物抑菌作用
- 凤仙花茎不同提取物对细菌的抑制作用被引量：3
- 2012年
- 为研究粉红色凤仙花茎的3种不同提取物对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种3种细菌的抑制作用,用水、75%乙醇和75%丙酮分别提取凤仙花鲜花茎,获得凤仙花茎的粗提物。采用平板稀释涂布法检测粗提物对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种3种细菌的抑菌效果,记录观察菌落数,计算抑菌率。结果表明,凤仙花茎的不同提取物对枯草杆菌黑色变种和金黄色葡萄球菌的抑制作用强于大肠埃希氏杆菌,且质量浓度越高,抑制作用越强。当凤仙花茎水提取物质量浓度为0.2g/mL时,水提物对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种3种细菌的抑菌率均达到最大,分别为99.95%、99.99%、99.98%;75%乙醇提取物对3种细菌的抑菌率分别为99.94%、100%、99.99%;75%丙酮提取物对3种细菌的最低抑菌浓度(MIC)均为0.1g/mL。综上所述,同一种提取物的不同质量浓度对同一种细菌的抑制作用存在明显的差异,对3种不同细菌的抑制作用差异不明显。凤仙花茎不同提取物的抑菌效果表现为:75%丙酮提取物>75%乙醇提取物>水提取物。
- 马红梅张耀辉陈小兰
- 关键词：提取物抑菌作用细菌
- 凤仙花叶不同提取物对细菌的抑制作用被引量：6
- 2012年
- 为研究粉红色凤仙花叶的三种不同提取物对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种三种细菌的抑制作用,用水、75%乙醇和75%丙酮分别提取凤仙花鲜花叶,获得凤仙花叶的粗提物。采用平板稀释涂布法对粗提物对三种细菌的抑菌效果进行检测,记录观察菌落数,计算抑菌率。结果表明:凤仙花叶的水提取物对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌抑制作用比枯草杆菌黑色变种强,且浓度越高,抑制性越强。当浓度为0.2 g/mL时,对三种细菌的抑菌率均达到最大,分别为99.92%、99.99%、99.98%。凤仙花叶的75%丙酮提取物和75%乙醇提取物对三种细菌的最低抑菌浓度(MIC)均为0.05 g/mL。综上所述,同种提取物的不同浓度对同种细菌的抑制作用存在明显的差异性,对三种细菌的抑制作用差异不明显。凤仙花叶不同提取物的抑菌效果存在差异,75%丙酮提取物和75%乙醇提取物均比水提取物作用强。
- 马红梅黎秋华岑红焕
- 关键词：提取物抑菌作用
- 红汁乳菇液体深层发酵及其化感作用的研究
- 红汁乳菇(Lactarius hatsudake Tanaka)是红菇科,乳菇属中的一种营养价值和药用价值极高的美味食用菌,它能与多种不同的针叶、阔叶树形成外生菌根,目前尚不能进行人工栽培.该文主要研究了红汁乳菇液体深层...
- 马红梅
- 关键词：红汁乳菇发酵条件化感作用生化机理色谱分析
- 文献传递
- 发酵型香蕉饮料的研制被引量：3
- 2009年
- 通过梯度稀释后平板分离、发酵力综合测定,从市购优质酒饼中分离筛选出一株形态较好、起酵速度较快、产气较多、发酵力较强的酵母菌株A12,并将它作为发酵剂,筛选香蕉发酵饮料的最佳配方工艺条件。结果表明:柠檬酸1%,葡萄糖10%,接种量3%或7%,发酵时间为6d时,香蕉发酵饮料的感官质量评定效果最佳。
- 马红梅
- 关键词：酵母菌香蕉发酵力发酵饮料
- 正交设计和均匀设计在复合蔬菜汁发酵饮料配方优化中的应用被引量：2
- 2010年
- 通过正交设计和均匀设计优化复合蔬菜汁发酵饮料配方试验的实例,比较了2种设计法试验的结果,得出均匀设计法更适合复合蔬菜汁发酵饮料配方的优化。
- 马红梅
- 关键词：胡萝卜番茄发酵正交设计均匀设计
- 海南省综合性高等院校微生物学课程双语教学现状研究被引量：1
- 2011年
- 文章通过对海南省综合性高等院校双语教学现状的分析,阐述了微生物学双语教学在海南省综合性高等院校开展的可行性和必要性,并指出目前教学中存在的主要问题和相应的解决办法。
- 马红梅李东哲林炽贤
- 关键词：微生物学双语教学
- 西岛内港沉积物放线菌的分离及其抗菌活性研究
- 2011年
- 从西岛内港采集沉积物,采用自然风干后,湿热60℃、处理10 min的预处理方法,稀释涂布于GA培养基上,成功地分离得到44株海洋源的放线菌。经初步形态显微观察判断,其中18株为链霉菌,26株为非链霉菌,链霉菌中以小单孢菌为主。18株链霉菌抗香蕉枯萎病测试结果显示,菌株090314表现出一定的抗香蕉枯萎病菌(4号生理小种,FOC 4)活性。
- 徐小雄冯慧敏陈永敢马红梅
- 关键词：沉积物放线菌抗菌活性
- 凝固型果珍酸奶的研制被引量：1
- 2008年
- 在传统酸奶技术的基础上,将脱脂奶粉与果珍混合后接入乳酸菌发酵.采用正交实验设计筛选出产品最佳配方工艺条件为:蔗糖量4%,蓝莓味果珍量2%,接种量3%,发酵时间6h,该果珍酸奶的感官质量评定效果最佳.
- 马红梅李东哲
- 关键词：酸奶
