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黄宇慧

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇肉制品
  • 2篇生鲜肉
  • 2篇鲜肉
  • 2篇护色
  • 2篇护色剂
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵培养
  • 2篇发酵肉

机构

  • 2篇华南农业大学

作者

  • 2篇胡文锋
  • 2篇陈秋红
  • 2篇吴雯娟
  • 2篇杨锡洪
  • 2篇罗文华
  • 2篇刘登勇
  • 2篇姜石红
  • 2篇黄宇慧
  • 2篇容显庭

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
用于保护肉制品颜色的乳酸菌株
本发明公开了一种用于保护肉制品颜色的乳酸菌株，所述菌株属于唾液乳杆菌<I>Lactobacillussalivarius</I>，保藏单位为中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏编号为CCTCCNO：M2010374...
胡文锋杨锡洪黄宇慧吴雯娟容显庭姜石红刘登勇陈秋红罗文华
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用于保护肉制品颜色的乳酸菌株
本发明公开了一种用于保护肉制品颜色的乳酸菌株，所述菌株属于唾液乳杆菌<I>Lactobacillussalivarius</I>，保藏单位为中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏编号为CCTCCNO：M2010374...
胡文锋杨锡洪黄宇慧吴雯娟容显庭姜石红刘登勇陈秋红罗文华
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