严慧如
- 作品数：4 被引量：74H指数：4
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 菊糖的提取、性质和应用被引量：25
- 2001年
- 概述了菊芋中菊糖的性质、提取、功能作用以及在食品中的应用。
- 严慧如黄绍华余迎利
- 关键词：菊糖食品配料
- 食用单宁酸的制备研究被引量：7
- 2003年
- 由工业单宁酸经乙酸乙酯溶剂萃取,制得食用单宁酸,其得率为85％,单宁酸干基含量超过94％。本实验对乙酸乙酯的萃取工艺进行了研究,比较了萃取温度、溶剂量、萃取时间三个因素对萃取率的影响,并采用正交设计法优化萃取条件,确定了最佳的萃取工艺。
- 黄绍华严慧如孙健
- 关键词：乙酸乙酯溶剂萃取
- 菊糖对大鼠钙吸收利用的影响被引量：4
- 2006年
- 菊糖是从菊芋中提取的一种水溶性天然多糖,在中性和弱碱性的环境下可提高钙的溶解度和钙溶液的稳定性。取SD大鼠16只,分成对照组和实验组两组,对照组喂予基础饲料;实验组为基础饲料并灌胃2mL菊糖液(150mg/mL),喂养2周,并进行4天钙代谢试验。结果表明:实验组的钙吸收率比对照组提高10·60%,差别有显著性意义,血钙含量无显著差异。
- 黄绍华严慧如沈玲霞
- 关键词：菊糖钙代谢钙吸收率
- 菊糖的提取及纯化被引量：41
- 2002年
- 菊糖是一种水溶性的功能性天然多糖 ,可用热水从菊芋中提取。本实验对菊糖的提取工艺进行了研究 ,比较了提取温度、固液比、提取次数、提取时间四个因素对提取率的影响 ,并采用正交设计法优化提取条件 ,确定了最佳的提取工艺 。
- 严慧如黄绍华余迎利
- 关键词：菊糖纯化
