姜德洲
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：南开大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 外源基因在乳酸菌中的表达与修饰
- 利用益生乳酸菌表达外源基因已成为当前生物学研究的热点。nisin是一种对人体无害的抗菌素,可以作为食品级表达载体的筛选标记。此外,利用nisin翻译后修饰系统对生物活性多肽进行修饰可提高其稳定性。本文对乳酸菌的表达系统和...
- 姜德洲李瑞青轩辕铮铮苏俊杰徐海津白艳玲张秀明乔明强
- 关键词：外源基因
- 文献传递
- Lactococcus lactis N8 fhuR基因的突变及其生物学功能的研究
- 2008年
- 利用人工Mu转座技术获得Lactococcus lactis N8菌株的fhuR基因插入突变株(L.lactis N8:△fhuR).对突变株和野生株进行了nisin产量生物测定,nisin荧光定量检测以及nisin耐受性检测.结果表明突变株的生长情况、nisin总体产量、单个细胞nisin表达量以及菌体对nisin耐受性相对于野生株都明显降低.在培养基中补加甲硫氨酸和半胱氨酸可使该突变株的生长状态、nisin总体产量及菌体对nisin的耐受性水平得到不同程度的回复.乳酸菌Biolog和生化鉴定的结果显示突变株在一些营养物质的利用上与野生株存在着重大差异.这些结果表明fhuR基因在nisin生物合成过程中具有重要作用.
- 吴震州姜德洲徐海津张秀明白艳玲乔明强
- 关键词：乳酸乳球菌NISIN
- 利用双向电泳技术分离乳酸乳球菌N8菌体蛋白被引量：1
- 2009年
- 乳酸乳球菌N8是工业上生产细菌素nisin的重要生产菌株.利用双向电泳技术对乳酸乳球菌N8的菌体蛋白质进行了有效地分离,分析双向电泳图谱获得584个蛋白质点.通过基质辅助激光解吸离子化飞行时间质谱分析以及蛋白数据库检索,成功鉴定出其中6种乳酸乳球菌蛋白,为后续乳酸乳球菌蛋白质组学研究奠定了基础.
- 轩辕铮铮苏俊杰李瑞青姜德洲徐海津张秀明白艳玲乔明强
- 关键词：乳酸乳球菌双向电泳蛋白质组
- Nisin生产菌株Lactococcus lactis N302的发酵优化被引量：1
- 2011年
- 对一株Nisin生产菌株Lactococcus lactis N302现有培养基进行了氮源替代,并采用Plackett-Burman(PB)法和中心复合设计(Central Composite Design)对影响其发酵生产Nisin的6个培养条件进行筛选优化.PB实验表明,蔗糖、初始pH值和酵母粉是影响Nisin效价的三个关键因素.对三因素进行中心复合设计,经响应面法优化分析(RSM)确定了L.Lactis N302发酵生产Nisin的最优条件为:蔗糖13.7 g.L-1,初始pH值7.74,酵母粉25.7 g.L-1,大豆蛋白胨10.0 g.L-1,K2HPO410.0 g.L-1,接种量3%.优化后Nisin效价较优化前提高了7.2%.小试(10 L)研究表明,分批发酵18 h、补碱分批发酵16 h菌株L.lactis N302单位Nisin效价最高,分别为4 597.03 IU.mL-1和8 773.34 IU.mL-1.
- 李瑞青轩辕铮铮姜德洲苏俊杰徐海津张秀明乔明强
- 关键词：NISINPLACKETT-BURMAN设计响应面发酵
