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孙冬梅

作品数：6 被引量：125H指数：4
供职机构：江苏省微生物研究所有限责任公司更多>>
发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 5篇胡萝卜素
  • 5篇Β-胡萝卜素
  • 3篇发酵
  • 2篇三孢布拉霉
  • 2篇胡萝卜
  • 2篇发酵法
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇优质饲料
  • 1篇栽培
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇饲料
  • 1篇天然Β-胡萝...
  • 1篇萝卜
  • 1篇酶活性
  • 1篇菌体
  • 1篇活性
  • 1篇猴头
  • 1篇猴头菇

机构

  • 6篇江苏省微生物...
  • 1篇中国科学院

作者

  • 6篇孙冬梅
  • 5篇姜文侯
  • 5篇孟妤
  • 5篇单志萍
  • 1篇童骁
  • 1篇刘广健
  • 1篇宋冬林
  • 1篇马国华
  • 1篇全卫丰
  • 1篇朱湘民
  • 1篇谢国银
  • 1篇杜姝莲
  • 1篇陈涛
  • 1篇陈宗胜

传媒

  • 1篇工业微生物
  • 1篇饲料研究
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇中国食用菌
  • 1篇江苏食品与发...

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 3篇1998
  • 1篇1994
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
快速分离测定三孢布拉霉菌体中β-胡萝卜素方法被引量：1
1998年
用三孢布拉霉菌丝体内类胡萝卜素的石油醚提取液点样于硅胶G板，以丙酮：石油醚（5：95）为展开剂能将β－胡萝卜素与其它类胡萝卜素分离，其吸收光谱和三个吸收峰的吸光度比值完全符合国家标准。
姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：薄层层析胡萝卜素三孢布拉霉发酵法
废茶叶渣栽培猴头菇研究被引量：16
2001年
利用茶多酚生产厂的下脚料废茶渣进行猴头菇栽培试验取得很好的结果 ,结果表明用废茶渣替代棉籽壳后产量提高了 8 4% ,使菇农栽培猴头的成本大大降低 .
孙冬梅刘广健杜姝莲全卫丰谢国银
关键词：栽培猴头菇
三孢布拉霉JM9207胞外脂肪酶活性的研究被引量：4
2000年
研究了三孢布拉霉JM 92 0 7胞外脂肪酶的特性 ,适宜的酶反应条件是温度2 7℃ ,pH中性 ,在利用该菌发酵β 胡萝卜素的过程中 ,发酵 30～ 96h的时间段内酶活性可维持 1 0个单位以上 ,发酵 36h和 72h时分别出现两个活性高峰。
单志萍姜文侯孟妤孙冬梅
关键词：三孢布拉霉Β-胡萝卜素酶活性
优质饲料-含天然β-胡萝卜素真菌菌丝体的开发与研究
1998年
优质饲料—含天然β－胡萝卜素真菌菌丝体的开发与研究江苏省微生物研究所孟妤单志萍孙冬梅姜文侯发酵生产β－胡萝卜素是通过微生物培养获得大量含有β－胡萝卜素的菌丝体的生产过程。目前，在欧美及俄罗斯、乌克兰等国家利用发酵法生产β－胡萝卜素已实现产业化。发酵获...
孟妤单志萍孙冬梅姜文侯
关键词：饲料Β-胡萝卜素营养成分
三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素的研究被引量：16
1998年
利用三孢布拉氏霉发酵生产天然β－胡萝卜素。在30L发酵罐中，平均生物量31．3g干菌重／L发酵液和胡萝卜素1213．1mp／L；在3M^3发酵罐中，平均生物量38.0g干菌重／L发酵液和胡萝卜素1146．5mg／L。将中试样品经HPLC分析，在总色素中β-胡萝卜素占92～96％，其他类胡萝卜素占8～4％；在β-胡萝卜素中，反式异构体占90～95％，9－、13－、15－顺式异构体占10～5％。结晶β－胡萝卜素呈多种形状，但大多数为两端锥形的棱柱体。在胡萝卜素提取中，工艺和技术可靠，色素提取率90％以上。试验产品安全和卫生指标符合国家制定的标准。研究结果表明，利用该菌株可以实现工业化生产天然β－胡萝卜素。
陈涛陈宗胜马国华朱湘民童骁宋冬林姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：发酵Β-胡萝卜素
β－胡萝卜素的应用、市场和天然型产品的发酵法生产被引量：90
1994年
β－胡萝卜素的应用、市场和天然型产品的发酵法生产姜文侯，单志萍，孟妤，孙冬梅（江苏省微生物研究所）β－胡萝卜素在食品医药上的应用及进展β－胡萝卜素是５００多种胡萝卜素中的一种，是维生素Ａ的前体，也称维生素Ａ元。它的稀溶液呈橙黄色至黄色，有很强的着色力...
姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：Β-胡萝卜素食品添加剂
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