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崔莹

作品数：8 被引量：13H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学

主题

  • 2篇稻种
  • 2篇修饰
  • 2篇乙醇
  • 2篇真空浓缩
  • 2篇植物
  • 2篇植物表达
  • 2篇植物表达载体
  • 2篇水稻
  • 2篇水稻种
  • 2篇水稻种质
  • 2篇种质
  • 2篇抗草甘膦
  • 2篇抗草甘膦基因
  • 2篇混合物
  • 2篇基因
  • 2篇儿茶
  • 2篇儿茶素
  • 2篇草甘膦
  • 2篇超声波
  • 2篇超声波辅助

机构

  • 8篇华中农业大学

作者

  • 8篇崔莹
  • 3篇刘睿
  • 2篇刘子铎
  • 2篇李端丹
  • 2篇林拥军
  • 2篇黄曼
  • 2篇徐丽嫚
  • 1篇刘友明
  • 1篇熊善柏
  • 1篇李涛
  • 1篇杨义听
  • 1篇朱清华

传媒

  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇粮油加工
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2020
  • 2篇2017
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
高粱原花青素混合物的制备方法及其抗龋齿应用
本发明公开了一种高粱原花青素的制备方法及抗龋齿应用，该方法以70%的乙醇为提取溶剂，采用超声波辅助提取技术进行提取；分别以水和40%乙醇为流动相，提取液通过ADS-17大孔树脂层析进行纯化，收集40%乙醇洗脱液，通过真空...
刘睿徐丽嫚黄曼李端丹崔莹
食品添加剂的发展潮流——复合食品添加剂被引量：4
2008年
本文在论证复合食品添加剂是食品添加剂工业的发展方向和潮流的基础上,阐述了复合食品添加剂的发展趋势。同时指出我国民族食品添加剂工业面临着巨大压力和严峻挑战,并提出如何引导和管理好复合食品添加剂生产和应用的建议。
崔莹
关键词：复合食品添加剂
树脂法分离纯化苦荞麦壳中原花青素的研究被引量：5
2009年
为纯化苦荞麦壳中原花色素,比较了5种树脂对苦荞麦壳中原花青素的静态吸附、解吸性能,并研究了ADS-17树脂对原花青素动态吸附、解析的最佳条件。结果表明:ADS-17树脂是较理想的吸附树脂,在溶液中ADS-17树脂对原花青素的吸附5 h达到平衡。最佳动态吸附、解析条件是以体积分数70%甲醇为洗脱剂,吸附流速为3 mL/min,上样溶液pH 6.3,层析柱径高比为1∶6,最终产物纯度达到52%。
崔莹朱清华杨义听李涛刘睿
关键词：原花青素树脂纯化
高粱原花青素混合物的制备方法及其抗龋齿应用
本发明公开了一种高粱原花青素的制备方法及抗龋齿应用，该方法以70%的乙醇为提取溶剂，采用超声波辅助提取技术进行提取；分别以水和40%乙醇为流动相，提取液通过ADS-17大孔树脂层析进行纯化，收集40%乙醇洗脱液，通过真空...
刘睿徐丽嫚黄曼李端丹崔莹
文献传递
肉制品加工过程中晚期糖基化终产物形成、检测及抑制研究进展被引量：1
2022年
晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)是还原糖的羰基与蛋白质、脂质或核酸的游离氨基通过美拉德反应等途径产生的一系列结构复杂的化合物总称。目前已有不少研究证明AGEs在体内的积累会导致衰老、糖尿病、阿尔兹海默症等相关慢性疾病的发生,也会引起肿瘤的发展与恶化。近年来,随着国民生活水平的不断提高,肉制品消费的不断增加,其加工过程中AGEs的生成逐渐引起广泛关注。本文阐述了肉类加工过程中AGEs的结构、分类、形成途径与机制、检测方法,总结了在不同加工方式下,采用不同检测方法测量肉类中羧甲基赖氨酸和羧乙基赖氨酸的含量,并重点介绍了AGEs形成的影响因素及其抑制,旨在为肉制品加工过程中AGEs的生成控制等深入研究提供理论基础。
康佳佳廖广明刘友明崔莹熊善柏
关键词：晚期糖基化终产物肉制品
新型转基因抗除草剂水稻培育
杂草危害是制约水稻生产的重要因素。有效防治杂草不仅可以提高水稻产量,而且可以推动新型水稻生产技术发展。草甘膦和草铵膦是目前使用得最广泛的广谱型除草剂,然而难以直接应用于水稻生产。培育转基因抗草甘膦水稻及转基因抗草铵膦水稻...
崔莹
文献传递
一种修饰的抗草甘膦基因及抗草甘膦水稻的培育方法
本发明属于植物基因工程技术领域，具体涉及一种修饰的抗草甘膦基因及抗草甘膦水稻的培育方法。本发明包括草甘膦基因的修饰、抗草甘膦基因的植物表达载体的构建和抗草甘膦转基因水稻的培育方法。人工合成了修饰的抗草甘膦基因为目标基因，...
林拥军崔莹刘子铎
一种修饰的抗草甘膦基因及抗草甘膦水稻的培育方法
本发明属于植物基因工程技术领域，具体涉及一种修饰的抗草甘膦基因及抗草甘膦水稻的培育方法。本发明包括草甘膦基因的修饰、抗草甘膦基因的植物表达载体的构建和抗草甘膦转基因水稻的培育方法。人工合成了修饰的抗草甘膦基因为目标基因，...
林拥军崔莹刘子铎
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