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常贺华

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：天津轻工业学院化学工程系更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇芝麻
  • 2篇色素
  • 2篇色素提取
  • 2篇黑芝麻
  • 2篇黑芝麻色素
  • 1篇热稳定
  • 1篇热稳定性
  • 1篇稳定性
  • 1篇光稳定性
  • 1篇PH值

机构

  • 2篇天津轻工业学...

作者

  • 2篇武文洁
  • 2篇陈艳华
  • 2篇王万森
  • 2篇姚培正
  • 2篇常贺华

传媒

  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇山西食品工业

年份

  • 2篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
黑芝麻色素提取与性质研究被引量：2
2002年
对黑芝麻色素的提取条件及光稳定性、热稳定性、pH值的影响、抗氧化 还原性、耐糖耐盐性以及金属离子的影响等理化性质进行了研究,为黑芝麻色素的开发 利用提供了一定的科学依据。
武文洁姚培正王万森陈艳华常贺华
关键词：黑芝麻色素稳定性
黑芝麻色素提取与性质研究被引量：12
2002年
本文对黑芝麻色素的提取条件及光稳定性、热稳定性、pH值的影响、抗氧化还原性、耐糖耐盐以及金属离子的影响等理化性质进行了研究 。
武文洁姚培正王万森陈艳华常贺华
关键词：光稳定性热稳定性PH值黑芝麻色素
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共1页<1>
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