张兴无
- 作品数：37 被引量：135H指数：7
- 供职机构：贵州省果树科学研究所更多>>
- 发文基金：贵州省农业科技攻关项目贵州省科技厅重大专项贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 火龙果果汁饮料防腐剂的筛选被引量：2
- 2013年
- 为解决火龙果果汁饮料贮藏过程中出现的腐败问题,选取山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠对火龙果果汁饮料的腐败进行纸片抑菌试验,选出抑菌效果好的防腐剂进行复配添加到饮料中,并研究其不同配方对饮料的防腐效果及饮料中营养物质的影响。结果表明,火龙果果汁饮料的最佳防腐剂配方为山梨酸钾0.025%,脱氢乙酸钠0.03%。该条件下的火龙果果汁饮料符合感官指标和理化指标,其中,火龙果果汁含量为15%,可溶性固形物为11.5%,总糖含量9.56%,氨基态氮含量4.83mg/100mL。
- 周俊良余定浪谢国芳张兴无
- 关键词：饮料防腐剂
- 转基因烟草的研究进展被引量：1
- 2015年
- 对近30 a来转基因工程技术在抗病、抗虫转基因烟草中的应用进行了综述,并对转基因技术在烟草中的应用前景进行了展望。
- 陈永涛金吉林张兴无李兴忠罗会
- 关键词：抗虫性
- 一种带有栽培槽的火龙果屋顶简易栽培结构
- 本实用新型公开了一种带有栽培槽的火龙果屋顶简易栽培结构，包括栽培槽，在栽培槽底部设置有排水孔，在栽培槽上设置有四根支撑柱，在支撑柱顶端设置有水泥搭架，所述的栽培槽长a270～300厘米，宽b90～100厘米，高h45～5...
- 郑伟王彬张兴无李兴忠
- 文献传递
- 一种红肉火龙果混合发酵果酒及其酿造方法
- 本发明公开了一种红肉火龙果混合发酵果酒，它的原料中包括如下重量份数的组份：火龙果40～60份，刺梨20～40份，雪莲果20～40份。其酿造方法包括如下步骤：按比例选择火龙果、刺梨、雪莲果进行原料处理后破碎打浆，进行除果胶...
- 马玉华周俊良张兴无王壮韩秀梅毛永亚
- 文献传递
- 果醋的研究现状及发展前景被引量：33
- 2012年
- 果醋是以果实或果酒为原料,通过醋酸菌发酵而成的酸性饮料或调味品。文章综述了果醋中的醋酸菌、果醋的加工工艺及果醋成分分析等方面的研究现状,探讨了果醋生产中存在的问题及其发展前景。
- 蒋丽周俊良张兴无
- 关键词：果醋醋酸菌
- 苦瓜单交种子量与亲本种子量的关系研究初报被引量：3
- 2010年
- 用经8代自交而得的高度纯合自交系单交授粉,同时对各自交系进行自交授粉。瓜成熟后统计单交授粉瓜种子数、各自交系自交瓜种子数,然后分析单交授粉瓜种子量与亲本种子量的相关性。结果表明,单交瓜种子量与母本自交瓜种子量呈显著正相关,与父本自交瓜种子量相关性不显著。这说明杂交授粉后苦瓜种子数量主要由母本决定,因此选种子量多的自交系作母本易提高制种产量。
- 高安辉蔡永强张兴无李兴忠杨再英
- 关键词：苦瓜杂交种子数亲本
- 苦瓜品种的比较试验研究被引量：7
- 2008年
- [目的]筛选适合罗甸蔬菜基地种植的自交系种质资源。[方法]以罗甸主栽品种为对照,引进20个苦瓜品种在罗甸进行栽培,比较它们在罗甸的开花结果特性、产量和抗性。[结果]结果表明,绿宝石苦瓜、亚蔬园三号苦瓜、汕头3号、日本富都绿白苦瓜、台湾明珠101和奇俊426的产量和综合表现超过对照,适合在罗甸种植,同时其为自交系选育提供了种质资源。[结论]绿宝石苦瓜适合在罗甸种植,是该地自交系选育的重点种质资源。
- 高安辉蔡永强张兴无李向林
- 关键词：苦瓜引种品比
- 火龙果果酒酵母的筛选被引量：6
- 2013年
- 通过TTC显色初筛、产气复筛和大瓶发酵,对来源于火龙果汁自然发酵中的酵母菌进行优选,得到1株优良的酵母菌株(PW-3)。结果表明,该酵母可耐受较高的糖浓度、SO2浓度和酒精度,适合在火龙果汁特定的pH值环境中产酒发酵,所得酒体澄清透明,具有火龙果酒的典型风味。
- 谢国芳张银张兴无周俊良
- 关键词：酵母菌
- 苦瓜育苗技术研究被引量：3
- 2008年
- [目的]筛选出出苗快,移栽成活率高,开花早,产量高的苦瓜综合育苗技术。[方法]对苦瓜按烫种与否、催芽与否、用穴盘与否、用农家肥与否、加轻质疏松物与否、用河沙与否等多个因子形成多个处理育苗,根据其出苗快慢、移栽成活率及开花结果等情况比较筛选好的育苗技术。[结果]烫种后先催芽再播于装有锯木屑的穴盘与烫种后先催芽再播于装有猪粪、苞谷胡粉(即栽食用菌用的玉米芯子粉)和河沙(比例为5∶4∶1)配成的基质的穴盘为苦瓜两种好的育苗方法。[结论]烫种后先催芽再播于装有猪粪、苞谷胡粉和河沙配成的复合基质的穴盘进行育苗,综合效果最好。
- 高安辉蔡永强张兴无李向林
- 关键词：苦瓜育苗
- 根施普钙对火龙果果实耐贮性及挂果量的影响被引量：2
- 2015年
- [目的]提高贵州省地区火龙果的耐贮性。[方法]火龙果植株根施普钙,果实成熟后采果常温贮藏试验和统计挂果数。[结果]根施普钙对火龙果耐贮性和挂果量都有一定的提高作用。[结论]火龙果生产中可适当地施用普钙。
- 高安辉张兴无陈守一李向林
- 关键词：普钙火龙果贮藏挂果量
