您的位置： 专家智库 > >

张建立

作品数：2 被引量：9H指数：1
供职机构：乌鲁木齐奶业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生物特性
  • 2篇马克斯克鲁维...
  • 2篇酵母
  • 2篇克鲁维酵母
  • 2篇DNA序列

机构

  • 2篇乌鲁木齐奶业...
  • 1篇扬州大学

作者

  • 2篇闫辉
  • 2篇李新玲
  • 2篇张伶莉
  • 2篇张建立

传媒

  • 1篇中国奶牛
  • 1篇第四届中国奶...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
马克斯克鲁维酵母的筛选鉴定与应用被引量：9
2013年
本试验从新疆天润公司西山奶牛场原料乳中分离、纯化出三株生长好、生物特性优良的酵母,通过形态特性观察、生化特性试验、DNA鉴定,其中一株鉴定为马克斯克鲁维酵母,可应用于奶啤、乳清饮料发酵,产品风味独特。
李新玲顾瑞霞闫辉张伶莉张建立
关键词：生物特性DNA序列马克斯克鲁维酵母
马克斯克鲁维酵母的筛选鉴定与应用
通过分离、纯化，从新疆天润公司西山奶牛场原料乳中筛选获得三株生长好，生物特性优良的酵母，通过形态特性观察、生化特性试验、DNA序列分析，其中一株鉴定为马克斯克鲁维酵母，应用于奶啤、乳清饮料发酵，产品风味独特。
李新玲顾瑞霞闫辉张伶莉张建立
关键词：生物特性DNA序列马克斯克鲁维酵母
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0