张德威
- 作品数：7 被引量：22H指数：3
- 供职机构：右江民族医学院临床学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西医学科学实验中心开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 红花羊蹄甲花色素成分的鉴定及抗氧化活性研究被引量：8
- 2013年
- 以红花羊蹄甲花为原料提取天然色素,用纸层析法分离色素,用化学分析方法和紫外可见光谱法对色素成分进行了鉴定。从超氧阴离子自由基(·O2–)清除能力、羟自由基(·OH)清除能力两个方面评价羊蹄甲花色素的抗氧化活性,并与抗氧化剂Vc进行比较。结果表明:用纸层析分离色素得到2个组分,经鉴定2个组分都为黄酮类花色苷色素。色素对超氧阴离子自由基的清除作用基本与Vc相当,对羟基自由基的清除作用略低于Vc。羊蹄甲花色素作为具有抗氧化活性的天然色素,有广阔的应用前景。
- 李容张德威卢小雪覃涛梁榕珊
- 关键词：色素纸层析抗氧化活性
- 广西姜黄总黄酮的提取及与铁离子螯合的研究被引量：1
- 2013年
- 目的:以姜黄为植物资源,进行姜黄植物总黄酮的提取及含量测定和与铁离子的螯合的研究。方法:以95%为提取溶剂,水浴提取姜黄中的总黄酮;建立以芦丁标准品为显色剂,分光光度法测定姜黄总黄酮含量的分析方法,以及利用普鲁士兰法测定其黄酮还原Fe3+的能力。结果:测得样品中总黄酮的含量为0.02 mg/ml。结论:姜黄中含有一定量总黄酮,姜黄总黄酮对Fe3+具有较强的还原能力。
- 张德威黄雨晴和小娟卢小雪李容黄锁义
- 关键词：总黄酮螯合
- 肉桂色素的提取及其稳定性研究
- 2013年
- 为了给各种食用品、医学药品等色素新产品提供原料，采用紫外分析法，以乙醇做提取剂，研究肉桂色素的提取和稳定性。提取乙醇的适宜条件为：pH=3的65％乙醇溶液，原料与乙醇的质量和体积比为1：10，90℃条件下索氏回流2．5h。色素在320nm处有最大吸收峰，且水溶性较好。在pHl～7时具有良好的稳定性。热稳定性较好。醋酸、蔗糖等食品添加剂对内桂色素的稳定性无明显影响，但葡萄糖对其影响相对较大。影响较明显的氧化剂为（NH4）2S208，还原剂为抗坏血酸。在9种金属离子中，Ve3＋对其影响较大且使该色素变色。
- 卢小雪张德威黄雨晴和小娟黄锁义
- 关键词：肉桂色素稳定性
- 综合评分优选白茅根总酚酸和总三萜提取工艺被引量：6
- 2013年
- 对白茅根总酚酸和总三萜提取工艺进行了研究。采用正交试验设计,考查乙醇浓度、提取时间、提取温度、溶剂用量对提取工艺的影响,以白茅根总酚酸和总三萜含量为指标,用综合评分法优选提取工艺。结果表明,综合评分法得到总酚酸和总三萜的最佳工艺为乙醇浓度80%,回流提取1.5 h,提取温度为60℃,溶剂用量为25倍。综合评分优选提取工艺,方法客观,工艺稳定,可为工业化生产提供理论依据。
- 李容卢小雪张德威黄锁义
- 关键词：白茅根总酚酸总三萜综合评分法
- 草果多糖的含量测定被引量：5
- 2013年
- 目的:为了充分利用草果资源,减少资源浪费,研究草果多糖含量的测定。方法:利用热水浸泡充分提取草果多糖,并用Sevag法脱蛋白法将其提纯,然后进行草果多糖含量的测定。结果:样品多糖的含量测得为0.312%,回收率为97.14%,RSD=0.827%(n=5)。结论:广西贵港草果中含有一定的多糖,且该方法操作简便,准确,可靠,可作为检验草果多糖含量的较好方法。
- 卢小雪张德威黄雨晴和小娟黄锁义
- 关键词：多糖
- 正交试验优选薏苡茎中色素超声提取工艺被引量：1
- 2014年
- 目的:以超声波辅助法对薏苡茎色素提取进行研究,为利用薏苡资源提供理论依据。方法:通过单因素试验以及正交试验得到薏苡茎色素的最佳提取工艺。结果:试验得出超声波提取时间为9 min,液固比为15:1,超声波功率为120 W时色素提取率最好,为最佳提取方法。结论:原材料及试剂低廉易得,提取方法简便省时,提取效果重复性好。
- 张德威黄雨晴卢小雪黄锁义
- 关键词：超声波法
- 功劳木多糖的含量测定被引量：1
- 2013年
- 目的为了充分利用功劳木资源,为生产各种食品,医药品等多糖产品提供重要原料,提取功劳木中的多糖,并进行含量的测定。方法采用热水浸提法充分提取功劳木多糖,绘制葡萄糖标准曲线,利用Sevag法脱蛋白提纯功劳木粗多糖并采用苯酚-硫酸法进行功劳木多糖含量的测定。结果测得样品中多糖的含量为0.689%,回收率为96.66%,RSD=0.158%(n=5)。结论功劳木中含有一定量的多糖,且该方法可作为检测贵港功劳木含量的较方便的方法。
- 黄雨晴卢小雪张德威黄锁义
- 关键词：多糖
