张欣英
- 作品数：5 被引量：14H指数：3
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学理学化学工程动力工程及工程热物理更多>>
- 产木聚糖酶菌株的筛选及产酶条件优化被引量：1
- 2011年
- 通过透明圈法从土壤中筛选到两株产木聚糖酶菌株CS-1和CS-2,CS-2产木聚糖酶的酶活力优于CS-1。CS-2产木聚糖酶最佳发酵培养条件:碳源(甘蔗渣)3.0 g/ml,氮源(NH4Cl)0.5 g/ml,接种量为10%,250 ml三角瓶装液量50 ml,pH=8.0,温度为55℃,转速为160 r/min,发酵时间为3 d。在此发酵条件下,CS-2产木聚糖酶的酶活力达到7.980 U/ml。
- 李群良韩玉璐张欣英
- 关键词：木聚糖酶酶活产酶条件
- Bacillus megaterium NCIB 8508产果糖基转移酶及低聚果糖的初步研究
- 2011年
- 果糖基转移酶（Fructosyltransferase,EC 2.4.1.9）也称β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase,EC 2.4.1.26）,其为一种水解酶,具有转移活力及广泛的受体活性,能以蔗糖、乳糖为原料,合成蔗果三糖、乳果糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称为低聚果糖,是一种优良的食品配料,具有益生元生理功效。
- 张欣英李群良姚评佳魏远安
- 关键词：果糖基转移酶低聚果糖受体活性生理功效
- 野油菜黄单胞菌胞内粗酶液催化合成α-熊果苷被引量：4
- 2012年
- 利用野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris pv.campestris)8004胞内粗酶液生物催化合成α-熊果苷,考察了对苯二酚浓度、反应物摩尔比、缓冲溶液pH值、反应时间、菌体浓度等因素对反应的影响。确定最佳反应条件为:反应温度35℃、摇床转速180r.min-1、对苯二酚浓度40mmol.L-1、对苯二酚与蔗糖的摩尔比1∶30、缓冲溶液pH值7.0、反应时间36h、菌体浓度80mg.mL-1,在此条件下,α-熊果苷含量达到6.58mg.mL-1、对苯二酚选择性为66%、对苯二酚转化率为91%。
- 张欣英严伟李群良姚评佳魏远安唐纪良
- 关键词：选择性转化率
- 巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508蔗糖磷酸化酶的分离鉴定被引量：5
- 2010年
- 对巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508蔗糖磷酸化酶进行了分离鉴定。结果表明,该酶催化可逆反应,分子量大小约为56 kDa,最适pH值为7.5,最适温度为50℃。为利用巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508以蔗糖为原料直接合成蔗糖-6-乙酸酯提供了新的研究思路。
- 李群良张欣英姚评佳魏远安
- 关键词：三氯蔗糖BACILLUS分离纯化
- 巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508蔗糖磷酸化酶生物催化合成α-熊果苷的研究被引量：7
- 2011年
- 利用巨大芽孢杆菌Bacillus megateriumNCIB 8508蔗糖磷酸化酶生物催化合成α-熊果苷。考察了缓冲溶液pH值、缓冲溶液浓度、对苯二酚浓度、反应物摩尔比及反应时间等因素对反应的影响。结果表明,以湿菌体50 mg.mL-1破碎细胞粗酶液催化合成α-熊果苷,在pH值为6.5的30 mmol.L-1磷酸盐缓冲溶液中,温度为30℃、摇床转速为180 r.min-1、对苯二酚浓度为5 mmol.L-1、对苯二酚与蔗糖摩尔比为1∶5、反应时间为24 h的优化条件下,α-熊果苷含量达0.35 mg.mL-1、对苯二酚选择性为4.0%、对苯二酚转化率为74%。
- 李群良张欣英杨克迪姚评佳魏远安
- 关键词：巨大芽孢杆菌生物催化选择性
