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李建梅

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：遵义市红花岗区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 4篇食品
  • 3篇蛋白
  • 3篇蛋白质
  • 3篇白质
  • 2篇溶样
  • 2篇微波溶样
  • 2篇纳氏比色法
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇吊白块
  • 1篇增压
  • 1篇食品卫生
  • 1篇水发
  • 1篇水发食品
  • 1篇微波
  • 1篇米面
  • 1篇米面制品
  • 1篇面制品
  • 1篇甲醛
  • 1篇比色
  • 1篇掺加

机构

  • 4篇遵义市红花岗...

作者

  • 4篇李建梅

传媒

  • 1篇光谱实验室
  • 1篇中华预防医学...
  • 1篇预防医学情报...
  • 1篇遵义医学院学...

年份

  • 2篇2003
  • 2篇2002
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
微波溶样纳氏比色法测定食品中蛋白质
2003年
采用微波溶样技术消解食品样品 ,用纳氏比色法测定食品中蛋白质。实验结果表明 ,用微波溶样技术消解食品具有节省时间、节约试剂、消解完全等优点。本方法的相对标准偏差为 0 .4 %— 5 .3 % ;回收率为 95 .0 %— 1 0 2 .0 %。
李建梅
关键词：蛋白质食品微波溶样
红花岗区食品掺加甲醛和吊白块情况调查被引量：1
2002年
目的　了解本区在食品中掺加甲醛或吊白块的使用情况。方法　检验采用GB/ 5 0 0 9.4 8— 1996品红亚硫酸钠法。结果　米面制品中吊白块总检出率 16 .9% ;水发食品中甲醛总检出率 31.5 %。结论　加强米面制品进货、生产、销售市场的规范化管理 ;加大对菜市水发食品的监督力度 ,加强甲醛和吊白块危害性的宣传 。
李建梅徐立卯
关键词：米面制品水发食品吊白块甲醛食品卫生
微波增压消解罐法测定食品中蛋白质
2002年
李建梅
关键词：食品蛋白质
微波溶样纳氏比色法测定食品中蛋白质含量被引量：2
2003年
李建梅
关键词：微波溶样纳氏比色法食品蛋白质
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