李石强
- 作品数：8 被引量：65H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 营养与猪肉品质被引量：5
- 2004年
- 目前，我国猪的饲养量占全世界的44％，猪肉总产量占8％以上。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位，但在猪肉总产量提高的同时，随之而来的是猪肉品质的下降，如：PSE型猪肉大量出现，据估计，每年损失10亿元(孙由平等，1995)。如何在保证猪肉产量的同时，提高猪肉品质，已经成为当前养猪者和畜牧工作者所关心的问题。
- 李石强范国英
- 关键词：营养水平猪肉品质蛋白质脂肪矿物质
- 不同蛋氨酸源相对营养价值的比较
- 固体消旋蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物自由酸(MHA-FA)是两种常用的蛋氨酸添加剂.该试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂的相对生物学效价,并得出肉仔鸡适宜的蛋氨酸添加量.试验采用单因素完全随机设计.7日龄艾维茵肉仔鸡56...
- 李石强
- 关键词：蛋氨酸相对生物学效价基础日粮胸肌率完全随机设计腹脂率
- 文献传递
- 不同蛋氨酸源对肉仔鸡胴体品质的影响被引量：3
- 2005年
- DLM和MHA-FA是常用的2种蛋氨酸添加剂。试验旨在研究2种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡胴体品质的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄,自由采食饮水。试验结果显示,添加MHA-FA对肉仔鸡的腹脂率无影响,添加DLM可显著降低肉仔鸡的腹脂率。添加DLM和MHA-FA均可提高肉仔鸡的胸肌率,降低腿肌率。MHA-FA相对于DLM的生物学效价是74%(胸肌率),72%(腿肌率)。添加DLM或MHA-FA影响肉鸡整体蛋白含量和蛋白沉积率,但影响规律不明显。同时还使肉鸡整体能量含量和能量沉积率升高。MHA-FA的相对生物学效价分别是52%(能量含量)、48%(能量沉积率)。
- 李石强姚军虎张维军黄苏西刘玉瑞王跃杰
- 关键词：肉仔鸡固体蛋氨酸蛋氨酸羟基类似物相对生物学效价胴体品质
- 两类蛋氨酸添加剂的利用被引量：1
- 2004年
- 李石强姚军虎
- 关键词：蛋氨酸添加剂理化性质热应激
- 六种饲料原料粉碎粒度与蛋白质溶解度关系研究被引量：24
- 2002年
- 王卫国李石强张磊卢萍李爱华熊易强刘焕龙
- 关键词：饲料原料粉碎粒度蛋白质溶解度
- 饲用油脂的营养价值及酸败调控研究进展被引量：7
- 2002年
- 对饲用油脂在饲料中的饲用、营养价值以及酸败氧化的机理、调控措施进行了综述 ,并指出了今后的研究方向。
- 赵书平李石强刘远升
- 关键词：饲用油脂营养价值饲料
- 影响颗粒饲料质量的因素被引量：23
- 2004年
- 李石强姚军虎成连升
- 关键词：颗粒饲料粗纤维粒度调质压模
- 饲用油脂的营养价值及酸败的控制被引量：2
- 2002年
- 研究表明,动物直接分解日粮中脂肪产生脂肪酸比从醋酸盐或葡萄糖合成脂肪更节约能量.油脂是一种优质的高能饲料,具有多种饲用价值和功能.1953年美国最先在饲料中使用油脂.随着动物营养研究不断深入和现代畜禽生产、动物福利要求的提高,日粮添加油脂日益受到推崇.然而饲料脂肪酸败给配合饲料品质、营养价值及安全性带来的危害远非其它成分所能及.
- 赵书平李石强刘远升
- 关键词：饲用油脂营养价值酸败
