李芳琼
- 作品数：33 被引量：232H指数：8
- 供职机构：四川农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家现代农业产业技术体系建设项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 肉质性状的影响因素研究被引量：15
- 2002年
- 采用两因子多水平有重复试验设计 ,对可能影响猪肉品质的品种及氟烷基因型效应进行研究。选取长白猪、约克猪、荣昌猪和约克×长白F1代约长猪 4个品种和组合的猪只进行试验 ,研究表明品种效应对肉质性状的影响较大。各品种和组合按肉质优劣排序为 :荣昌猪 >约长猪 >约克猪 >长白猪。约长猪在肉质方面体现出一定程度的杂种优势。氟烷阳性纯合子个体 (nn)的肉质性状显著差于阴性纯合子个体 (NN)和杂合子个体 (Nn) ;杂合子个体 (Nn)的肉质性状居于两纯合子个体 (NN和nn)之间 ,与NN的差异没有达到显著水平 ,但显著优于nn个体 (达5 %显著水平 )。
- 朱砺李学伟李芳琼张克英陈代文胡祖禹
- 关键词：肉质性状影响因素氟烷基因
- 新荣昌猪Ⅰ系肉质性状的遗传参数估计被引量：1
- 1996年
- 本研究分析了1990—1995年间新荣昌猪Ⅰ系同胞肥育性能的资料共173头。采用公畜模型REML方法估计了主要肉质性状的遗传参数。结果得出：主要肉质性状的遗传力中等偏高，介于0．28到0．48之间，肌内粗脂肪含量的遗传力高达0．81；肉质性状间的表型相关中等偏低，在-0．47到0．50之间，多数达显著水平；肉质性状之间的遗传相关则中等偏高，从-0．88到0．97，但多数不显著。
- 李学伟蒋必光李芳琼龙世发王金勇欧秀琼
- 关键词：肉质性状
- 肉质性状与胴体性状间的相关分析被引量：30
- 2002年
- 选取长白、约克、荣昌猪和约长猪等 4个代表性品种和组合的猪只 6 7头 ,收集其屠宰后的肉质性状和胴体性状测定结果。分析肉质性状间、胴体性状间及肉质性状和胴体性状间的相关性 ,结果表明肉质性状间普遍存在一定程度的表型相关 ,尤其以失水率和贮藏损失间的相关系数最高 (r=0 6 4 4 2 ;Pr =0 0 0 0 1)。胴体性状间也存在较高的表型相关 ,以眼肌面积和瘦肉率间的相关系数最高 (r =0 8810 ;Pr =0 0 0 0 1)。而且 。
- 朱砺李学伟李芳琼张克英陈代文胡祖禹
- 关键词：肉质性状胴体性状相关系数
- 氟烷基因在四川省大约克夏猪中的分布被引量：5
- 2002年
- 采用PCR -RFLP技术 ,检测了“九五”期间四川省绵阳市种畜场大约克夏猪选育群第四世代 10 3个个体的氟烷基因型 ,摸清了Haln 基因在该群体中的分布 ,Haln 基因频率为 2 .913%。
- 帅素容李芳琼刘海锋朱砺宋薇余若容张绍元
- 关键词：氟烷基因大约克夏猪基因频率选育
- Myf-6基因对肌肉中氨基酸组成的遗传效应分析
- 以中国地方猪种大河猪和以大河猪为母本选育形成的培育品种大河乌猪为研究对象,研究了两个猪种肌肉的氨基酸组成情况。结果表明,以肉质性状优良闻名于世的大河猪及含有大河猪血缘的大河乌猪肌肉中含有丰富的氨基酸组成。含量最多的是谷氨...
- 朱砺李学伟李芳琼李明洲陈磊
- 关键词：氨基酸
- 文献传递
- 猪PNRC2基因的电子克隆和验证
- 2011年
- 为了研究猪PNRC2基因的电子克隆,试验通过抑制差减杂交获得了猪PNRC2基因的EST序列,利用生物信息学方法进行电子克隆,并设计引物,采用RT-PCR方法扩增出猪PNRC2基因cDNA序列,将其连接到pMD-19T载体上并转化DH5α后测序,得到猪PNRC2基因序列(GenBank登录号为GQ913658)。结果表明:PNRC2基因cDNA大小为750 bp,最大开放式阅读框(ORF)位于68～487位,编码139个氨基酸,其中脯氨酸占8.6%;猪PNRC2基因的氨基酸序列与牛、人、小鼠和大鼠的相似性分别为97%、94%、82%、82%,其中重要的SH3结合域和NR盒状序列与四者完全一致,其蛋白质预测分子式为C687H1081N207O207S4,属于不稳定蛋白。
- 李芳琼毛予龙刘海峰
- 关键词：电子克隆
- 热浸提-油重法测定鲜肉粗脂肪含量的改进研究
- 通过对目前热浸-油重法在测定鲜肉粗脂肪含量中抽提不完全的因素分析,提出改进方法,并与国标法进行比较.结果表明:该改进方法极大地提高了脂肪浸提效率,与国标法无显著差异,操作简单容易.
- 李明洲李学伟朱砺李芳琼
- 关键词：鲜肉粗脂肪
- 文献传递
- 猪胴体品质性状的杂种优势效应分析被引量：7
- 2002年
- 选取长白猪、约克夏猪和新荣昌猪为研究对象 ,通过对各品种试猪及其杂交猪的相关性状分析表明 :在肌纤维生长、肉质性状和胴体性状的表现上都存在不同程度的杂种优势效应。尤其在肉质性状上 。
- 朱砺李学伟李芳琼张克英陈代文胡祖禹
- 关键词：杂种优势肉质性状胴体性状
- 肌纤维生长的影响因素分析被引量：53
- 2002年
- 采用三因子多水平有重复试验的方法 ,对可能影响肌纤维生长的 3个因素 (品种、氟烷基因型、营养 )进行研究。结果表明 :不同的品种和组合对肌纤维的生长和杂种优势的产生有极其重要的作用 ,影响达极显著水平 (F =9 0 3,Pr =0 0 0 0 1) ,荣昌猪 (RC)的肌纤维面积显著地低于长白猪 (L)和约克猪 (Y) ;约克猪 (Y)的肌纤维面积又显著地低于长白猪 (L)。长约猪 (LY)的肌纤维面积接近两亲本均值 ,表现出较微弱的杂种优势 (5 0 0 % ) ;长荣猪(LR)的肌纤维面积远高于两亲本均值 ,表现出极高的杂种优势 (12 6 3% ) ,达显著水平 ;氟烷阳性纯合子个体 (nn)的肌纤维面积明显大于阴性纯合子个体 (NN)和杂合子个体 (Nn) ,而阴性纯合子个体 (NN)和杂合子个体 (Nn)间差异不显著 ;不同能量、蛋白质水平对肌纤维面积的影响不显著 。
- 朱砺李学伟李芳琼张克英陈代文胡祖禹
- 关键词：影响因素肉质杂种优势
- 肌纤维生长发育规律的研究被引量：32
- 2002年
- 通过对不同年龄阶段组 (以体重阶段作为衡量标准 )的长白×荣昌F1代长荣猪的肌纤维面积大小的观察比较 ,绘制出肌纤维的生长曲线图 (累积、绝对、相对生长曲线 )。结果表明 ,长荣猪肌纤维生长的最高峰出现在 35～5 0kg体重阶段 ;在 5 0～ 80kg体重阶段 ,生长强度逐渐降低 ;到 80～ 10 0kg体重阶段 ,稍有回升。公猪肌纤维的生长高峰比母猪出现得晚 ,但高峰后的较长时间内仍维持了较高的生长强度。
- 朱砺李学伟李芳琼张克英陈代文胡祖禹
- 关键词：肌纤维生长发育规律肌肉
