杨轶浠
- 作品数：24 被引量：57H指数：6
- 供职机构：成都大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目四川省教育厅科学研究项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>
- 构建高水平城市型综合性大学外事接待2.0体系——以成都大学为例被引量：1
- 2020年
- 随着国家的对外开放力度的不断加强,教育国际化现已是各高校发展的重点战略之一。成都大学作为城市型综合性大学,是成都市与国外友好城市进行教育、文化交流的重要机构。在长期的迎来送往工作中,我们从接待前、接待中和接待后梳理了一套适合自己的方法和经验,预期在构建外事接待2.0体系中,我们的工作能发挥出特色。
- 杨轶浠杜洁
- 野生独一味的离体培养及植株再生
- 2016年
- 目的研究利用组织培养技术快速获得独一味组培苗的方法。方法以野生独一味为外植体,MS为基本培养基,研究不同浓度激素对叶片愈伤组织诱导及分化的影响。结果适宜野生独一味叶片愈伤组织诱导的培养基为MS+NAA0.2mg/L+2.4-D 1.0mg/L+6-BA 2.0mg/L;适宜不定芽分化的培养基为MS+6-BA 0.5mg/L+NAA 0.05mg/L;适宜生根培养基为MS+IBA 0.5mg/L+NAA 0.1mg/L。结论通过研究组织培养中不同激素配比,获得了独一味组培苗,初步建立了独一味快繁技术。
- 张珏杨轶浠王跃华
- 关键词：独一味激素配比愈伤组织
- 峨眉大黄姜的茎尖脱毒与植株再生被引量：2
- 2015年
- 为提高姜茎尖成苗率及试管苗的增殖效率,以峨眉大黄姜为供试材料,以MS为基础培养基,研究了不同激素配比对峨眉大黄姜茎尖成芽率、试管苗增殖率、生根效果的影响。试验结果表明,激素配比为MS+6-BA 0.1 mg/L+NAA 0.05 mg/L+GA30.3 mg/L时,诱导茎尖成芽效果最好,成芽率为83.3%。脱毒苗丛生芽诱导最佳激素配比为:MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L,诱导率为92.5%,平均芽数为12.4个;生根效果激素配比以MS+IBA0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L为最佳,诱导率为100%,平均生根数为17.6条。
- 张珏杨轶浠王跃华
- 关键词：茎尖脱毒激素配比植株再生
- 玉米须多糖的制备及体外抗氧化活性研究被引量：10
- 2013年
- 以水提醇沉法制备玉米须粗多糖,二乙胺基乙基纤维素(DEAE)离子交换柱层析法进行分离,分离组分采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定其相对分子质量,并以清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基、邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子以及Fenton反应生成的羟基自由基等方法研究其体外抗氧化活性.实验结果表明,在提取温度100℃、提取时间2 h和料液比10∶150实验条件下玉米须粗多糖的提取率为3.03%;分离纯化得到中性和酸性多糖组分各一个,对应的重均分子量分别为364 754.0 Da和184 926.9 Da;多糖浓度为2.0 mg/mL时,中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基、超氧阴离子以及羟基自由基的清除率分别为4.158%、47.7%和43.8%,酸性多糖组分的相应清除率分别为-3.89%、53.2%和43.3%.玉米须中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基有微弱清除作用,而酸性多糖对自由基的生成具有很小的促进作用;两者都对超氧阴离子和羟基自由基具有一定的清除作用,但均低于维生素C.
- 郭晓强何钢杨轶浠赵琦吴连刚苟小军
- 关键词：玉米须多糖体外抗氧化活性
- 中泰两国高校学分制的比较与思考被引量：1
- 2014年
- 文章根据不同国情及校情的具体特征,通过对中泰两国学分制模式多样化的比较与思考,反映出学分制模式对当前我国高等学校国际化发展的影响。通过对比成都大学与清迈大学学分制模式的异同,研究泰国的学分制教学管理模式,借鉴泰国的学分制教学管理模式,对于推进我国的创新性素质教育、完善我国的学分制教学管理模式、改革教学方法与教学模式、建立以学生为主的课程质量评估系统起到一定的作用。
- 万群欧玉松杨轶浠
- 关键词：中国教育高校国际化高校学分制课程质量评估
- 不同包装材料对酱肉挥发性风味物质的影响
- 2023年
- 目的 研究酱肉在PET/AL/PE铝箔包装、PET/PE透明包装条件下不同时间段的挥发性风味物质的变化。方法 采用顶空固相微萃取–气相色谱–质谱连用法(SPME–GC–MS)并结合相对气味活度值(ROAV)、主成分分析(PCA)对酱肉挥发性风味物质变化进行分析。结果 研究发现,酱肉中挥发性物质主要为酯类、醇类,其中苯甲酸乙酯、乙酸芳樟酯、癸酸乙酯、正己酸乙酯、(+)–柠檬烯、壬醛、正己醛、(–)–4–萜品醇、桉叶油醇、芳樟醇、乙基麦芽酚、茴香脑的ROVA值大于1,为关键风味物质。PCA分析得出,2–甲基丁酸乙酯、(E,E)–2,4–壬二烯醛、正己酸乙酯、2,5–辛二酮、(1R)–2,6,6–三甲基双环[3.1.1]庚–2–烯、3–甲硫基丙醛、异丁酸乙酯、茴香脑为特征性挥发性风味物质。另外,通过对在PET/AL/PE铝箔和PET/PE透明包装下,酱肉各类风味物质含量、主体香味物质和异味物质ROVA值、主成分分析的比较,说明不同包装材料对酱肉挥发性风味物质的成分、含量均有影响。结论 从长期检测的结果看出,PET/AL/PE铝箔包装比PET/PE透明包装可显著地阻止脂肪氧化,较少生成异味物,可更好地保护酱肉的香味,为酱肉的贮藏保鲜提供了依据。
- 刘雅宁张佳敏杨轶浠昝博文张李智桐唐春冉艳琼
- 关键词：酱肉挥发性风味物质主成分分析
- 硫酸酯化银耳多糖的制备及抗氧化性活性研究被引量：8
- 2013年
- 采用氯磺酸-吡啶法化学合成硫酸酯化银耳多糖,对硫酸酯化反应的吡啶与氯磺酸的体积比进行优化,氯化钡-明胶比浊法测定硫酸酯化银耳多糖的取代度,并对不同取代度的硫酸酯化银耳多糖进行体外抗氧化实验。结果表明:硫酸酯化银耳多糖取代度随吡啶与氯磺酸体积比的提高而增加;当吡啶与氯磺酸体积比为4∶1,反应温度60℃,反应时间3 h时,产物的取代度为1.32,在0.8～2.0 mg/mL浓度范围内对Fenton反应产生的羟基自由基体外清除率相对于银耳多糖具有明显优势。
- 郭晓强何钢刘嵬杨轶浠刘波苟小军
- 关键词：多糖银耳抗氧化活性
- 青蒿提取物的抗氧化作用及在香肠中的防腐保鲜效果研究
- 2023年
- 进行青蒿提取物的主要功能性成分含量分析及提取物体外抗氧化能力评价。在中式香肠中添加不同浓度的青蒿提取物,通过加工、贮藏不同阶段产品特性指标的测定,研究提取物对香肠抗氧化性的影响。结果显示,青蒿提取物的总酚含量为(3.45±0.71)mg GAE/g,总黄酮含量为(9.65±0.41)mg RT/g。通过3种体外抗氧化指标对青蒿提取物的抗氧化活性进行测定,IC_(50)(DPPH)为0.58 mg/mL,IC_(50)(ABTS^(+))为2.39 mg/mL,FRAP值为0.45 mmol/g。对产品贮藏期菌落总数、酸价、过氧化值、丙二醛的变化进行测定,结果表明,添加青蒿提取物的产品的抗氧化特性得到大大提升,提取物的抑菌作用也极为显著。
- 郭育涛张佳敏王卫杨轶浠侯薄白婷刘雅宁
- 关键词：青蒿中式香肠抑菌作用
- 抗氧化天然植物提取物及其在肉品中的应用研究进展被引量：6
- 2021年
- 在各类肉品的生产和加工过程中,食品防腐添加剂对于保持产品营养特性和安全性必不可少。然而,人们期待肉品中所添加的成分尽可能源自天然产物,因此寻找可替代食品防腐抗氧化添加剂功能的天然提取物越来越受到关注。现有研究的抗氧化天然提取物来源于蔬菜、水果、香辛料、草本和种子等,主要作用是抑制脂质氧化、酸败,也可在一定程度上抑制微生物生长,应用于各类肉制品中,以有效延长其保质期,甚至还具有其他的功能特性。本文对抗氧化天然提取物的来源、萃取、氧化反应、功能性表现,特别是在各类肉品中的应用进行综述,以期为健康、安全、具有较长保质期和稳定货架期肉品的加工提供借鉴。
- 杨轶浠王卫白婷张锐赵志平张悦陈泓帆
- 关键词：天然植物提取物抗氧化肉品
- 药食同源赶黄草醇提物对中式香肠脂质氧化和蛋白质稳定性的影响及相关性分析
- 2023年
- 通过超声辅助提取法得到赶黄草醇提物,其总黄酮和总酚含量分别为(17.43±1.41)mg/g和(14.78±0.95)mg/g。同时利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱技术鉴定出该赶黄草提取物中的43种主要化合物。将0.05%、0.1%、0.3%赶黄草提取物和0.02%丁基羟基茴香醚+二丁基羟基甲苯(1∶1,m/m)分别添加到中式香肠中,研究其对香肠脂质氧化和蛋白质稳定性的影响。通过对中式香肠在不同贮藏时间的酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸反应物值、羰基含量、巯基含量和挥发性盐基氮值的测定,发现0.3%赶黄草提取物组的硫代巴比妥酸反应物值在第35天明显低于0.02%丁基羟基茴香醚+二丁基羟基甲苯对照组,添加赶黄草提取物对中式香肠中蛋白质羰基、巯基含量和挥发性盐基氮值的作用也能达到对照组的效果。虽然,赶黄草提取物组中酸价和过氧化值比对照组略高,其所反映的抗脂质氧化能力仍明显优于空白组。因此,赶黄草提取物可作为替代人工合成抗氧化剂的候选之一应用于中式香肠生产,对延长产品品质和货架期有积极的作用。
- 徐韶棠杨轶浠王艺瑾郭育涛刘雅宁张博文张佳敏卢秋霞
- 关键词：中式香肠脂质氧化
