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2024年7月20日星期六

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2001-2003年杭州市市售桶装水的卫生细菌学调查: 桶装水在家庭的直接饮用在杭州市区己显得十分普遍,为此,对饮水质量的质疑、投诉也日渐增多。为把好桶装饮水的卫生质量,控制由此引发食物中毒及肠道传染病的发生,杭州市卫生监督所加强了对桶装水的卫生监督力度,每年对市场销售点、送...; 斯国静吴奇志韦东方王一泓; 文献传递

2001年～2003年杭州市细菌性食物中毒病原菌检测和分析被引量：30: 2004年; 斯国静吴奇志韦东芳王一泓张蔚; 关键词：细菌性食物中毒病原菌卫生监督

杭州市幼儿园餐具及公共用品卫生状况调查被引量：3: 2008年; 目的：为了解杭州市幼托机构餐具消毒及公共用品的卫生状况。方法：按GB14934-94及GB/T18204-2000于2006年5月-11月对杭州市区29家幼儿园的172件餐具进行了大肠菌群检测,244件玩具、毛巾、手巾等公共用品进行了细菌总数、大肠菌群测定。结果：172件消毒餐具合格率为59.30%（103/172）,244件公共用品细菌总数的合格率为77.78%（56/72）,大肠菌群合格率为97.22%（70/72）。结论：杭州市幼托机构餐具及公共用品的卫生状况较差,应引起重视并加以改进,保障儿童身体健康。; 斯国静吴奇志俞骅王一泓; 关键词：消毒餐具公共用品卫生状况

杭州市市售肉类食品中单增李斯特菌污染状况调查研究被引量：9: 2009年; 目的:了解杭州市市场销售的肉类食品的卫生质量。方法:于2007年5月和11月采集杭州市2家超市及3家农贸市场肉类食品样品共计70件,其中生肉样品50件,熟肉样品20件,按GB/T4789.30-2003《食品卫生微生物学检验》进行单增李斯特菌检测。结果:70件检样共检出单增李斯特菌19株,阳性率为27.14%(19/70)。结论:肉类食品中单增李斯特菌的污染率较高,尤其以超市出售的冷藏(冻)生肉类食品单增李斯特菌污染较为严重,熟食肉制品及非冷藏(冻)生肉类相对较为安全,应加强对冷藏(冻)生肉类食品的卫生管理。; 斯国静俞骅王一泓; 关键词：肉类食品单增李斯特菌污染状况

杭州市公共场所集中空调通风系统卫生状况调查被引量：19: 2006年; 目的：为了解杭州市公共场所空调系统微生物污染情况。方法：于2005年8～10月采集了杭州市16家商场、宾馆等公共场所集中空调送风系统的送风空气样品94份、管道积尘样品7份，按《公共场所集中送风系统卫生规范》进行细菌总数、真菌总数、溶血性链球菌检测，空调冷却塔水29份进行嗜肺军团菌的检测。结果：空调送风口细菌总数的合格率为64％（29／45），真菌总数合格率为78．79％（26／33）；管道积尘细菌总数合格率为71．43％（5／7），霉菌总数合格率为28．57％（2／7），溶血性链球菌均未检出；空调冷却水嗜肺军团菌的污染率达44．83％（13／29）。结论：杭州市公共场所集中送风系统各环节污染严重，已对人群健康构成一定威胁，应加大监督管理力度，加强送风系统各环节的清洁和消毒工作。; 斯国静吴小辉俞骅王一泓; 关键词：公共场所集中空调微生物

杭州市李斯特菌分布情况调查被引量：4: 2009年; 目的：为了解杭州市单核细胞增生李斯特菌的污染情况。方法：对杭州市六大类样品进行了单增李斯特菌的增菌分离培养;对所分离到的菌株进行了生化鉴定和脉冲场凝胶电泳分型。结果：6大类共798份样品中,共检出LM菌株29株,检出率为3.63%。不同种类样品的阳性率高低不一。市售冻鸡肉检出率最高,达76.47%,小水产、肉类、卤味等样品检出率在1.24%-5.13%之间,生牛奶中未见检出,所分离到的菌株生化反应一致,PFGE分成14个图谱类型,各型之间不紧密相关。结论：杭州市食品中单核细胞增生李斯特菌的总体污染情况不是很严重,但有几类样品存在着较高的阳性率。从所分离到的菌株遗传学上的表现形式来看,杭州市食品中LM的污染来源于不同的克隆株,菌型分散,未发现单个基因型菌株流行的迹象,但仍然存在着引发食物中毒的潜在危险,应加强对禽、猪屠宰过程和贮藏、运输、销售各环节的卫生监督和管理。; 许珂斯国静张蔚吴奇志王一泓韦东芳俞骅; 关键词：单核细胞增生李斯特菌食品污染

杭州市2006年市售熟肉卤味制品卫生状况调查被引量：11: 2007年; 目的:为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法:于2006年4～11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样品154件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。结果:154件检样菌落总数合格率为87.66%(135/154),大肠菌群合格率为59.74%(92/154),致病菌的合格率为95.45%(147/154)。样品的总合格率为58.44%(90/154)。结论:杭州市售熟食卤味制品总体合格率较低,卤味制作的不同过程存在一定的污染,应加强对卤味制作业的卫生管理。; 斯国静王一泓俞骅韦东芳高士根; 关键词：卫生细菌

杭州市2001～2004年游泳池微生物检测结果分析被引量：4: 2006年; 韦东芳斯国静吴奇志王一泓; 关键词：微生物检测游泳池水水质卫生状况锻炼项目

王一泓