夏春丽
- 作品数：15 被引量：102H指数：5
- 供职机构：内蒙古民族大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 鸡舍内有害气体及调控措施被引量：11
- 2002年
- 分析了鸡舍内有害气体氨、硫化氢、二氧化碳的理化特性及对鸡生长发育、生产性能的影响 ,提出消除。
- 王思珍东彦新夏春丽李景峰
- 关键词：鸡舍有害气体硫化氢理化特性生长发育
- 通辽市大学生饮食行为与体质量指数分析被引量：2
- 2009年
- 目的了解通辽市大学生饮食习惯、膳食结构和体质状况,为改进学校膳食管理和培养学生良好的饮食习惯提供依据。方法随机抽取内蒙古民族大学和通辽职业学院2006级大学生113名,采用问卷调查、24h膳食回顾和体质量指数计算相结合的方法进行膳食状况调查和身高、体重测量。结果通辽市男、女大学生不常吃早餐的比例分别为18.4%和17.2%,50.0%以上的学生坚持常喝牛奶,女生常常晚餐节食的比例高达46.9%。男、女大学生谷类、畜禽肉类摄入量均明显高于建议量,摄入量与建议量的比值男生分别为157.1%和118.7%,女生分别为116.7%和122.0%;水产品、水果、蛋类、蔬菜、豆类及豆制品摄入量均低于建议量,其中男、女生水产品摄入量仅为建议量的16.0%和14.7%。男、女生平均体质量指数均在正常范围之内,但超重或肥胖以及消瘦或营养不良均占有一定的比例,且后者比例高于前者。结论男、女大学生的膳食结构、膳食习惯和体质状况均存在一定的问题,需要学校有关部门和学生共同采取措施予以解决。
- 李华夏春丽吉利利
- 关键词：饮食习惯人体质量指数膳食调查
- 胡萝卜营养灌肠的开发研制被引量：5
- 2007年
- 把胡萝卜作为蔬菜原料,采用传统配料和现代工艺相结合制成胡萝卜营养灌肠,既可降低成本,又可强化营养。通过正交试验得到产品的最佳配比,试验表明:最佳用量分别为:瘦肥肉质量比为4∶1、胡萝卜的最适添加量为15%、淀粉的最适添加量为18%(以猪肉的重量计)。添加了胡萝卜的灌肠,不仅有良好的风味口感,而且改善了营养组成,为蔬菜深加工提供了另一途径。
- 夏春丽王思珍李华孙德成包丽华东彦新
- 关键词：胡萝卜营养灌肠生产工艺
- 甘薯的营养保健作用及开发利用被引量：46
- 2008年
- 概述了甘薯的主要营养成分、保健作用及其产品的开发利用。
- 夏春丽于永利张小燕
- 关键词：甘薯营养成分保健作用
- 浅谈奶牛围产期饲养管理技术被引量：1
- 2003年
- 包丽华李华夏春丽
- 关键词：奶年围产期饲养管理技术
- 硒对布列坦尼亚青年兔生长性能的影响被引量：1
- 2003年
- 试验观察了微量元素硒对布列坦尼亚青年兔生长性能的影响。随硒含量的增加 ,青年兔的日增重和饲料报酬均在提高 ,但使生长性能呈现显著的最小硒浓度为 0 .15mg/kg ,最有效的硒浓度为 0 .18mg/kg或 0 .2 0mg/kg ,最佳经济效益浓度为 0 .18mg/kg。
- 毛景东夏春丽王玉忠鲁金波高丽娟
- 关键词：硒微量元素
- 瘤胃内容物加玉米芯发酵因素的研究被引量：7
- 2002年
- 以利用瘤胃内容物为目的,在瘤胃内容物中加入不同比例的玉米芯,在不同条件下发酵,结果表明:在瘤胃内容物中加入30％的玉米芯,pH值6.0～7.5,水份60％～65％,在30℃下发酵96h,比瘤胃内容物和玉米芯的粗蛋白含量分别提高3.00％（P<0.05）和11.27％（P<0.01）,粗纤维分别下降3.12％（P<0.05）和2.28％.此发酵料能代替猪基础料的12％,日增重比对照组提高81g（P<0.25）,代替产蛋鸡料的9％,在不影响产蛋性能的前提下有效的降低饲料成本,经济效益明显.
- 孙德成夏春丽金桩李伟民张树川张永发
- 关键词：玉米芯发酵饲料粗蛋白粗纤维饲料资源
- 以牛骨蛋白质水解液为原料制备肉味香精的工艺研究被引量：5
- 2009年
- 以牛骨蛋白质水解液为原料,通过Maillard反应的对比实验,得出牛骨蛋白水解液可用于制备适合于肉制品的猪肉香精;采用正交实验法确定了氨基酸、麦芽糖、葡萄糖、牛骨蛋白水解液的配比为3∶8∶1.4∶30;并通过实验得出最佳反应工艺条件为:温度110℃、pH约为5左右、时间为2h。
- 齐景凯张玉芬夏春丽高日明
- 关键词：美拉德反应肉味香精
- 科尔沁地区传统发酵奶豆腐中乳酸菌的鉴定被引量：4
- 2016年
- 从科尔沁地区采集到5份传统发酵制作的奶豆腐样中分离出12株供试菌株,将分离的菌株的16S rDNA进行PCR扩增、序列分析并构建系统发育树。结果表明,12株菌株都属于乳酸菌(Lactic Acid Bacteria),其中6株乳杆菌(Lactobacillus),分别是植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)4株、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)1株、戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)1株;6株乳球菌(Lactococcus)分别是乳糖片球菌(Pediococcus acidilactici)5株和戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)1株。鉴定结果与生理生化实验结果一致,且以乳酸片球菌和植物乳杆菌为优势菌群。
- 李华王华夏春丽冀照君孙立杰
- 关键词：乳酸菌RDNA
- 棒状薄层色谱扫描仪在脂类分析中的应用被引量：2
- 2008年
- 棒状薄层色谱扫描仪是将薄层色谱分离(TLC)技术与氢火焰离子检测器(FID)技术结合起来的一种组成分析仪器,使组成分析实现了微量化、快速化、仪器化,在国外它已被广泛用于食品科学和营养学中脂类成分的分离、定性和定量,具有操作简便、快捷、试样用量少、重复性好等特点。
- 夏春丽李华李树国
- 关键词：脂类
