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陈维信: 作品数：159 被引量：1,643H指数：20; 供职机构：华南农业大学园艺学院更多>>; 发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

64种植物提取物的离体抗真菌活性评价被引量：15: 2005年; 测定了64种植物的甲醇提取物对荔枝霜疫霉菌(Peronophythora litchii Chen ex Ko et al.)和香蕉炭疽病菌(Colletotrichummusae(Berk.et Curt.)Arx)的离体抗菌活性。试验结果显示,在提取物质量浓度为0.01g/mL 时,对荔枝霜疫霉菌菌丝生长的抑制率高于50%的植物共有30种.对霜疫霉菌孢子囊萌发的抑制率高于50%的植物共有26种;对香蕉炭疽病菌菌丝生长的抑抑制率高于50%的植物共有18种,对香蕉炭疽病孢子萌发的抑制率高于50%的植物共有6种;对两种病原菌的菌丝生长与孢子萌发抑制率均大于50%的植物有开口箭(Tupistra chinensis Bak.)和苍耳(Xanthinum sibiricum Patrin)。; 吴光旭杨小玲刘爱媛陈维信; 关键词：植物提取物活性评价离体抗真菌香蕉炭疽病孢子囊

荔枝贮运保鲜技术: 本技术是对现有技术的综合和改进,将采前荔枝生产技术于采后荔枝保鲜技术结合起来,形成荔枝生产、保鲜、营销相配套系统工程,采后保鲜处理简便易行,可操作性强,保鲜效果好,保鲜期可达30天,好果率达90%以上,适应范围广,即可用...; 陈维信苏美霞季作梁吴振先徐步前张其昭陆旺金李雪萍; 文献传递

高温逆境对香蕉果实采后膜脂过氧化及细胞膜透性的影响被引量：26: 1998年; 研究了高温逆境下贮藏对香蕉果皮和果肉膜脂过氧化及细胞透性的影响结果表明：总的变化趋势是高温加速了果实膜脂的过氧化速度，果皮和果肉中丙二醛（ＭＤＡ）含量和膜透性迅速增加，果肉比果皮对高温敏感，采用乙烯吸收剂和自发气调贮藏明显延迟了膜脂过氧化和细胞膜透性增加的时间。; 陈维信吴振先朱剑云韩冬梅苏美霞; 关键词：香蕉高温逆境膜脂

香蕉果实果胶裂解酶基因cDNA克隆及序列分析被引量：5: 2006年; 利用已报道果胶裂解酶基因的保守序列设计简并引物,进行RT-PCR,得到1个大约1300bp的香蕉果胶裂解酶基因cDNA片段,命名为MA-pl。DNA序列分析表明:MA-pl片段全长1277bp,包含1个882bp的开放读码框(ORF),编码294个氨基酸;其具有所有果胶裂解酶共有的保守区域:钙协调部位(Asp72,Asp74,Asp96,andAsp100)、酶活性位点(Arg152,Pro154,Arg157)及3个重要的结构域(motifI:WVDH,motifII:DGLVDAVMGSTAITVSNNYF,motifIII:LYQRMPRCRHGYFHVVWNDY);MA-pl氨基酸序列与草莓-1、葡萄、草莓-2、拟南芥、苹果、香蕉(banana-1)的相似性分别为85.8%、74.2%、79.7%、78.6%、72.4%和71.4%。; 庄军平苏菁陈维信; 关键词：香蕉果实果胶裂解酶 CDNA克隆

荔枝果皮褐变机理研究进展被引量：25: 2004年; 通过酶促褐变、失水褐变、花色苷降解致褐、病菌致褐、呼吸强度和乙烯释放增加等其他因素综述了有关荔枝果皮褐变机理方面的研究进展。; 许晓春吴振先陈维信苏美霞; 关键词：荔枝果皮褐变酶促褐变

水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响被引量：23: 2005年; 香蕉果实采后软化及腐烂是制约和影响香蕉贮藏运输的主要因素。以巴西香蕉为试材,研究了不同浓度的水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响。结果表明:500μmol的水杨酸浸泡香蕉果实6h,具有明显的保持果实硬度、降低果肉与果皮比值、延缓淀粉降解及向可溶性糖转化等作用。水杨酸浓度过高(大于或等于1000μmol时)不利于香蕉果实的贮藏。; 李雯邵远志陈维信; 关键词：香蕉果实采后品质水杨酸腐烂贮藏运输果实硬度

辣椒采后病害发生情况被引量：10: 2008年; 从广东省广州、增城采收辣椒,在常温(25℃)贮藏条件下观察辣椒采后病害的发生情况,测定采收时无病害症状的辣椒组织中病菌的潜伏侵染率。结果表明:辣椒采后在25℃下贮藏,发生的病害有果腐病(Fusarium sp.)、炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides)、软腐病(Erwinia carotovora)、黑斑病(Alternaria alternata)、疫病(Phytophthor acapsici)、灰霉病(Botrytis cinerea),且5d后开始表现病害症状。其中果腐病、炭疽病、软腐病是辣椒采后的主要病害。辣椒采后病害主要从果柄部位开始发生,向果蒂和果身部位扩展,最后引起整个辣椒果实腐烂。辣椒果柄、果蒂是带有潜伏侵染菌较多的部位,从果柄、果蒂组织中分离出的病菌有炭疽病、链格孢菌、镰刀菌、灰葡萄孢菌和欧氏杆菌,从果身组织中只分离出炭疽菌、链格孢菌和欧氏杆菌。伤口是辣椒采后病害病原菌侵入的主要通道,伤口接种的处理发病率高,无伤口接种的处理不发病。剪除果柄可明显减轻辣椒采后病害的发生,提高辣椒的贮藏效果。; 肖晶陈维信刘爱媛冯淑杰张荣; 关键词：辣椒潜伏侵染采后病害

龙眼低温硫处理护色保鲜方法: 本发明涉及龙眼的保鲜技术。采收后龙眼经过挑选分级,置于密闭容器中,用二氧化硫进行熏蒸,时间20分钟,此后打开包装,通风换气,再用穿孔聚乙烯袋包装,外包装用塑料框或具通风孔的纸箱,在1～5℃下贮藏或运输。本发明可贮藏龙眼4...; 吴振先陈维信季作梁苏美霞; 文献传递

蔗糖磷酸合成酶与香蕉果实成熟、衰老的关系被引量：14: 2006年; 研究了正常成熟、成熟抑制和促进成熟处理的香蕉果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)与呼吸速率、硬度及蔗糖形成的关系。结果表明:(1)使用乙烯吸收剂不仅极显著抑制了呼吸速率、果实软化和蔗糖的积累(P<0·01),同时抑制了SPS的活性,与正常成熟果实相比,其SPS活性高峰延迟3d出现,酶活性明显降低。(2)丙烯处理不仅使SPS活性高峰比对照提前9d出现,而且促进了呼吸速率的提高,加速了硬度的下降和蔗糖的积累。表明SPS与香蕉果实的成熟、衰老和糖的积累及果实软化等有密切的关系。; 李雯邵远志庄军平陈维信; 关键词：香蕉果实蔗糖磷酸合成酶衰老