陈莉萍
- 作品数：7 被引量：23H指数：3
- 供职机构：海南大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种提取、分离三斑海马脂溶性成分的方法
- 本发明公开了一种提取、分离三斑海马脂溶性成分的方法，具体为：首先提取脂溶性成分，并测定其最大紫外吸光峰的波长，然后以最大紫外吸光峰波长为检测波长，对其进行中压制备与纯化色谱硅胶柱层析分离、洗脱，得到去除胆固醇的三斑海马脂...
- 申铉日陈莉萍
- 三斑海马中抗炎、抗肿瘤、抗氧化活性成分的分离及生理活性评价研究
- 三斑海马是一种海洋硬骨鱼,是包括中国在内亚洲国家的名贵药材,也是海南热带地区特色资源。海马富含生理活性成分,目前已有很多关于其药理活性的研究,例如抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老等功效。本研究以三斑海马为研究对象,首先经95%乙...
- 陈莉萍
- 关键词：脂质水提物抗炎抗肿瘤抗氧化
- 文献传递
- 一种提取、分离三斑海马脂溶性成分的方法
- 本发明公开了一种提取、分离三斑海马脂溶性成分的方法，具体为：首先提取脂溶性成分，并测定其最大紫外吸光峰的波长，然后以最大紫外吸光峰波长为检测波长，对其进行中压制备与纯化色谱硅胶柱层析分离、洗脱，得到去除胆固醇的三斑海马脂...
- 申铉日陈莉萍
- 文献传递
- 三斑海马脂溶性组分对脂多糖刺激小鼠单核巨噬细胞RAW264.7体外抗炎作用的研究
- 本研究探讨了海洋硬骨鱼三斑海马的脂溶性组分的抗炎活性。系统溶剂萃取海马粗粉95%乙醇回流提取物得到石油醚提取物,经硅胶柱层析,获得组分FrⅣ,经硅胶柱层析用不同溶剂洗脱分别获得中性脂,糖脂和磷脂组分,基本组分通过薄层层析...
- 陈莉萍申铉日陈国华
- 关键词：脂质抗炎
- 文献传递
- 三斑海马水提物抗氧化活性研究被引量：4
- 2016年
- 本文探讨三斑海马小分子水溶性提取物的抗氧化能力。以三斑海马干燥体粗粉为原料,经95%乙醇回流提取,系统溶剂提取获得不同极性提取物,并对水提物进一步分离及抗氧化活性评价。经Sephadex G-10凝胶过滤层析分离得到6个组分。对组分清除DPPH自由基,超氧阴离子自由基和羟基自由基能力,总还原力等抗氧化能力以及总氨基酸和总酚含量进行测定和评价。实验结果表明,在分离获得的6个组分中FrⅣ的DPPH自由基清除活性最高,其IC50=0.25 mg/m L。FrⅣ的总还原力较高,羟基自由基清除活性及铁离子螯合能力最强。表明三斑海马小分子水溶性提取物的抗氧化活性与总酚、总氨基酸、小分子肽的含量和类型密切相关。
- 陈莉萍申铉日陈国华孙菲菲金美娜
- 关键词：水提物抗氧化活性
- 罗非鱼片无磷保水剂的工艺配方优化被引量：13
- 2015年
- 以罗非鱼片为试验材料,研究了柠檬酸钠、木糖、碳酸钠和p H对罗非鱼片保水性和热稳定性的影响。采用单因素试验和L9(34)正交试验的方法,对比复合磷酸盐组和无处理组的数据,对无磷保水剂的工艺配方进行了优化,确定最佳工艺条件。结果显示:最佳条件为柠檬酸钠0.2%、木糖0.1%、碳酸钠0.4%、浸泡液的p H调节为11.5,在此条件下,鱼片的浸泡增重率为5.07%,解冻失重率为4.24%。验证试验结果表明,用上述工艺处理鱼片,其保水性和热稳定性均高于复合磷酸盐组和无处理组。
- 张雪莹申铉日朱念王旭陈莉萍
- 关键词：罗非鱼片持水力热稳定性
- EGCG对冷藏罗非鱼鱼片的保鲜被引量：5
- 2014年
- 使用茶叶中的主要活性成分EGCG对罗非鱼鱼片进行保鲜。测定了不同浓度EGCG处理的罗非鱼片在(4±1)℃下14 d内颜色、硬度、细菌总菌落数以及理化指标的变化,以期为EGCG作为保鲜剂应用到鱼片保鲜中提供理论基础数据。结果显示,EGCG可有效提高冷藏期间罗非鱼片的品质,延长其货架期,且0.2%的EGCG对罗非鱼片的保鲜效果更佳。故EGCG作为保鲜剂应用到鱼片的保鲜中具有很好的前景。
- 李鹏陈莉萍黄琴东峰丽王雪申铉日
- 关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯冷藏保鲜罗非鱼鱼片
