龚玉石
- 作品数：25 被引量：111H指数：7
- 供职机构：广东药科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省中医药管理局基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 响应面法优化超声辅助提取八角黄酮工艺研究被引量：2
- 2016年
- 探讨八角黄酮超声辅助乙醇水二元体系最优提取工艺条件。考察了乙醇浓度、超声时间、料液比和超声功率等因素对八角黄酮得率的影响,通过响应面优化提高黄酮得率的超声提取条件。结果表明:乙醇浓度、超声时间、料液比和超声功率等显著影响总黄酮得率。优化出提高八角黄酮得率的最佳超声提取工艺:乙醇浓度73%,超声时间23min,料液比1∶45,在此条件下黄酮得率为9.43%±0.13%。
- 侯方丽冯振华龚玉石徐金瑞
- 关键词：黄酮超声提取响应面
- 黑布林皮中原花青素提取工艺的优化被引量：4
- 2015年
- 测定了5种蔷薇科\李属植物果实及其各组织中原花青素的相对含量。通过单因素试验分析提取温度、提取时间、料液比、提取溶剂、p H与抗氧化剂等因素对原花青素提取率的影响,在此基础上,采用L9(34)正交试验优选出原花青素提取的最佳工艺条件。结果表明:在这5种水果中,黑布林皮中原花青素含量最丰富,按料液比为1∶11(g/m L)的比例加入p H8的60%乙醇溶液于70℃提取50 min,干燥后的黑布林皮中原花青素的提取效率可达到8.95%。添加0.2%的抗氧化剂亚硫酸氢钠、抗坏血酸,新鲜黑布林皮中原花青素提取率分别提高了44.58%、15.52%。
- 龚玉石何锦霞郭娟侯方丽
- 关键词：原花青素
- 案例式教学法在食品化学课程教学中的应用被引量：14
- 2012年
- 以蛋白质的凝胶性质、淀粉的糊化和老化等难点、重点内容为例构建案例并进行分析,采用问题讨论、教师讲解等形式解释其基本概念和理论,以探索案例式教学模式与方法在食品化学课程教学中的应用。
- 胡坤龚玉石毕水莲王颖
- 关键词：食品化学案例式教学法教学模式
- 莲房原花青素对老年痴呆的防治作用及其机制的研究
- 本文是在在本课题组发现莲中富含低聚原花青素,并证实其能有效清除自由基、抗脂质过氧化、调节血脂、保护心脏研究基础上,旨在利用现代医学、分子生物技术和药理实验方法,从抗氧化、病理形态、细胞凋亡、基因调控、改善神经递质系统的代...
- 龚玉石
- 关键词：莲房原花青素老年痴呆学习记忆障碍抗氧化Β-淀粉样肽分子机制
- “自主 互动 应用”式教学模式在食品专业中的运用被引量：1
- 2014年
- 就目前食品专业学生培养方式所存在的弊端进行分析,基于食品行业应用性和实践性强的特点,从教学、考核和实习等环节怎样贯穿"自主、互动、应用"式教学模式提出一些具体的意见与措施。
- 龚玉石郭娟侯方丽钟南京王颖李银霞
- 关键词：互动教学模式食品专业
- 用于治疗阿尔茨海默病的药物组合物
- 本发明公开了一种用于治疗阿尔茨海默病的药物组合物，它含有原花青素和半胱氨酸，所述原花青素与半胱氨酸的质量比为0.1~10:1，优选为1~3:1，所述的原花青素优选为莲原花青素。本发明能够提高脑组织的抗氧化能力，避免其受到...
- 孙智达谢笔钧肖娟李书艺隋勇吴茜龚玉石
- 文献传递
- 莲房原花青素对Aβ1-42诱导海马神经细胞损伤的保护作用
- 目的：研究莲房原花青素(LSPC)对Aβ1-42诱导海马神经细胞损伤的保护作用，并探讨其作用机制。
方法：采用圆二色谱检测在37℃孵育0d、3d和7d的Aβ25-35二级结构变化，采用MTT法观察孵育7d的Aβ...
- 龚玉石谢笔钧杨尔宁孙智达
- 关键词：莲房原花青素海马神经细胞AΒ1-42抗氧化作用细胞凋亡
- 文献传递
- 余甘子多酚的萃取方法及超声耦合动态亚临界水萃取装置
- 本发明公开了一种余甘子多酚的萃取方法及超声耦合动态亚临界水萃取装置。所述余甘子多酚的萃取方法，包括：将余甘子原料置于制备容器中，用泵将已预热的去离子水注入制备容器的物料篮中；当制备容器内的压力和温度达到预定阈值后，开启高...
- 郭娟杨日福龚玉石胡坤胡勇宋丰林王颖
- 文献传递
- 甘蔗渣多酚的纯化及抗氧化活性研究被引量：4
- 2013年
- 本文利用大孔吸附树脂通过静态吸附与解吸实验研究了甘蔗渣中多酚的分离纯化工艺,并利用DPPH自由基体系、邻苯三酚法检测了甘蔗渣多酚的抗氧化活性。结果表明:NKA-9型树脂是富集纯化甘蔗多酚的最好材料;NKA-9树脂的最佳动态吸附条件为甘蔗多酚液浓度2.50 mg/mL,流速1.00 mL/min,最优洗脱条件为乙醇浓度60%,洗脱流速1.00 mL/min,洗脱体积10 BV,此条件下甘蔗多酚的收率为72.32%,纯度可达39.21%;抗氧化活性实验表明,甘蔗多酚对超氧阴离子O2-.和DPPH都具有良好的清除效果,并随多酚浓度的增加,其清除效果也相应提高;与Vc相比,甘蔗多酚对DPPH的清除效果不及Vc,但对超氧阴离子O2-.的清除效果明显高于Vc;甘蔗多酚浓度为3.00 mg/mL时,对超氧阴离子的清除率最高,达到82.3%,甘蔗多酚浓度为5.00 mg/mL时,其对DPPH溶液的清除率达80.43%。
- 区惠敏郭娟龚玉石叶金连杨师涵区卓颖
- 关键词：甘蔗渣纯化技术抗氧化活性
- 莲原花青素用于制备防治老年痴呆药物的用途
- 本发明公开了一种莲原花青素用于制备防治老年痴呆药物和保健食品的用途。具体涉及莲原花青素对东莨菪碱和乙醇致小鼠学习记忆障碍的改善作用，并探讨其作用机制。本发明采用昆明小鼠进行动物实验，通过Y迷宫法，测定莲原花青素对痴呆小鼠...
- 谢笔钧杨尔宁孙智达龚玉石肖俊松刘亮郭珊珊
- 文献传递
