李雪
- 作品数：40 被引量：75H指数：5
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省博士后基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术生物学更多>>
- 乳品主要成分及添加剂对格氏乳球菌素LG34抑菌活性的影响被引量：2
- 2014年
- 为了探讨新型广谱乳酸菌细菌素格氏乳球菌素LG34在乳品中的应用效果,研究乳品主要成分及乳品添加剂对格氏乳球菌素LG34抑菌活性的影响。采用琼脂扩散法,以格氏乳球菌素LG34为空白对照组,以添加乳品主要成分及添加剂的格氏乳球菌素LG34为实验组。结果表明:乳品主要成分乳糖、干酪素、乳脂肪显著降低了格氏乳球菌素LG34的抑菌活性;乳品添加剂六偏磷酸钠显著降低了格氏乳球菌素LG34的抑菌活性,羧甲基纤维素钠显著提高了格氏乳球菌素LG34的抑菌活性。
- 李本领高玉荣赵新竹李雪王冬雪郝君莹
- 关键词：乳品成分添加剂抑菌活性
- 基于离子液体的均相液液微萃取茶饮料中的三嗪除草剂被引量：1
- 2015年
- 离子液均相液液微萃取茶饮料中的三嗪除草剂。为获得最佳实验条件,分别考察萃取剂类型、分散剂类型对实验的影响。高效液相色谱法对目标分析物进行测定。在最优实验条件下,方法线性良好。
- 李雪初智博张莹李新宇赵宏杨张丽媛
- 关键词：离子液体均相茶饮料
- 硅酸盐细菌培养及解钾解硅能力的研究被引量：2
- 2012年
- 通过对2株硅酸盐细菌的培养特性的研究表明:2株硅酸盐细菌的最佳培养时间为24h,pH随培养时间呈逐渐下降的趋势,36h达到5.9。最佳培养温度为30℃。pH为7.0,高容氧量有利于2株细菌的生长。结果显示L1菌株的解钾能力是16%,提高有效硅含量8.86%,L2菌株的解钾能力是9%,提高有效硅含量9.30%,L1+L2解钾能力为18%,提高有效硅含量10.68%。2株硅酸盐细菌的溶钾能力较弱而解硅能力较强。
- 洪秀杰李雪赵冠羽
- 关键词：硅酸盐细菌解钾
- 基于Arachnode.net的全文搜索引擎搭建被引量：1
- 2014年
- Arachnode.net是一款强大的全文搜索引擎工具包,利用它可以快速地搭建搜索引擎。介绍了Arachnode.net的结构、优点和全文搜索引擎的基本结构,并设计搭建了一款搜索引擎。通过Arachnode.net和Lucene的对比分析,结果表明,Arachnode.net是一款搭建界面简洁、功能强大的搜索引擎。
- 闫超朱景福李雪
- 关键词：全文搜索搜索引擎
- 加工方式对绿豆蛋白亚基和功能性质的影响被引量：10
- 2019年
- 绿豆中蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,是一种具有较强加工适用性的优质蛋白质资源。本实验以绿豆为材料,对绿豆进行蒸制、煮制两种不同热处理,用碱提酸沉法提取绿豆蛋白,并对其进行结构和功能性质的测定。结果表明:随着热处理时间的延长,蒸制和煮制的绿豆蛋白中大分子蛋白亚基条带灰度均变浅,即大分子质量蛋白含量均减少,分子质量为57.5 kDa的8S球蛋白亚基条带逐渐消失。两种处理相比,煮制绿豆蛋白增加了一条分子质量为35.4 kDa的条带。两种处理绿豆蛋白的持水性、持油性、乳化性、乳化稳定性均随处理时间延长不断提高,且蒸制绿豆蛋白优于煮制;而起泡性、泡沫稳定性、溶解性随处理时间延长呈先上升后下降的趋势,在20~25 min时性能最佳,蒸制绿豆蛋白的性能较好,起泡性、泡沫稳定性、溶解度分别为25.6%、77.1%、13.6%。本研究为绿豆蛋白的改性提供理论依据,对提高绿豆蛋白在食品行业中的应用以及绿豆产品的精深加工具有参考意义。
- 张舒王长远盛亚男冯玉超冯玉超李雪
- 关键词：绿豆蛋白亚基功能性质
- 一种富含大豆多肽的仿肉食品及其加工方法
- 本发明涉及一种富含大豆多肽的仿肉食品，包含的组分及重量份为豆粕粉35‑50份、水25‑55份、淀粉1‑5份、大豆蛋白10‑20份、盐0.5‑1.0份、食用油1‑2份。本发明还涉及上述仿肉食品的制备方法。本发明通过对豆粕粉...
- 王长远李雪左锋
- 文献传递
- 基于流形学习算法的玉米叶部病斑图像降维与聚类分析被引量：2
- 2015年
- 流形学习算法是当今广泛使用的降维算法,但在玉米病害识别方面应用较少。本文通过利用Isomap、LLE和LE三种流形学习算法对玉米病斑图像进行降维对比研究,并运用K-means和K-medoids两种聚类算法对降维后的数据进行聚类分析,其中LLE算法在玉米叶部病斑图像的降维效果更好,能够为病害识别提供保障。
- 朱景福李雪闫超
- 关键词：流形学习降维聚类分析
- 氧化亚铁硫杆菌的磁性及铁源种类对磁小体合成的影响被引量：4
- 2012年
- 氧化亚铁硫杆菌,通过氧化二价铁或还原态无机硫化物获得能量,在细胞内能合成磁性纳米颗粒。通过扫描电镜和透射电镜对氧化亚铁硫杆菌菌体进行分析。探讨了该菌的趋磁性以及不同铁源对菌体生长和磁小体合成的影响。结果表明:生长于9K培养基的细菌能够合成磁小体,单个细胞的磁小体数目大概为2个;干燥菌体和湿菌体都能被磁铁吸附;当有外加磁场时,细菌在半固体平板和光学显微镜下均可见趋磁性;氧化亚铁硫杆菌生长和磁小体合成的最佳铁源均为硫酸亚铁。
- 晏磊张爽李雪塔心心訾艳
- 关键词：氧化亚铁硫杆菌磁小体
- 黑龙江省不同产地水稻的GC-MS代谢物差异分析被引量：6
- 2019年
- 采用气相色谱-质谱联用技术对黑龙江省建三江水稻产区与其他产区的水稻种子进行代谢组学研究,探讨产地对其代谢物的影响。在R软件平台下采用XCMS软件包对气相色谱-质谱数据进行处理,结合SIMCA-P软件,进行主成分分析、偏最小二乘法-判别分析以及聚类分析进行多元统计分析。结果表明,共检测到173个峰,定性出氨基酸、脂肪酸、糖类、多元醇等共44个化合物;筛选出建三江地区相对于其他产区具有显著变化(P<0.05,VIP≥1)的差异代谢物23个,通过代谢通路分析得到氨基酸代谢对水稻品质及产地区分具有一定影响。结果表明,产地对水稻代谢物的种类和含量均有影响,水稻代谢物携带其产地信息,建三江地区与其他产地水稻代谢物之间存在显著差异。利用气相色谱-质谱技术分析产地对水稻种子代谢产物影响以及产地区分具有可行性。
- 冯玉超王长远李雪李雪张丽媛
- 关键词：水稻代谢组学
- 格氏乳球菌素LG 34在牛奶贮藏中的应用被引量：1
- 2014年
- 研究新型广谱乳酸菌细菌素格氏乳球菌素LG34在牛奶贮藏中的应用。以细菌总数、酸度和感官指标为指标,评价在4℃和22℃下贮藏,添加格氏乳球菌素LG34对巴氏消毒乳贮藏效果的影响。结果表明,添加格氏乳球菌素LG34可显著延长巴氏消毒乳的保质期;在4℃和22℃下贮藏,较不添加格氏乳球菌素LG34的巴氏消毒乳保质期分别延长了24 h和12 h;与杀菌后添加格氏乳球菌素LG34相比,在杀菌前添加格氏乳球菌素LG34的牛乳,其贮藏时间显著延长。
- 李本领高玉荣赵新竹李雪王冬雪郝君莹
- 关键词：贮藏期
