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蒋予简

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇休闲食品
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品
  • 1篇猪肉
  • 1篇产品质量
  • 1篇醇香

机构

  • 1篇杭州商学院

作者

  • 1篇陈春群
  • 1篇蒋予简
  • 1篇楼明

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
休闲食品醇香猪肉条的研究
2000年
通过对猪肉条的加工制作，较为详细地研究了制品的工艺条件、包装材料、包装方法及风味，并进行了多次实验，对实验结果进行了比较、分析、找出了最佳工艺条件，使产品具有味道醇美、营养丰富、休闲方便等特点。
楼明蒋予简陈春群
关键词：休闲食品生产工艺产品质量
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共1页<1>
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