袁军
- 作品数:5 被引量:29H指数:4
- 供职机构:西安市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金:陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域:医药卫生生物学更多>>
- 2015年西安市食品中致病菌污染状况分析被引量:5
- 2017年
- 目的分析2015年西安市市售及网售食品中食源性致病菌污染状况,为制定更加有效的食品安全监督管理措施提供科学依据。方法选择西安市6个区县及食品网店进行随机采样,采集共11类240个样本,依据食品微生物检测国家标准及国家食品污染和有害因素风险监测工作手册方法检测、鉴定致病菌。结果食品中8种致病菌总检出率为27.50%,其中以副溶血性弧菌检出率最高,为35.00%,11个食品类别中,生畜肉和生禽肉致病菌检出率分别为63.33%,70.00%;4个流通环节及5个餐饮环节中,各采样地点类型间致病菌检出率差异有统计学意义(P<0.05);6个采样区县中,沣东新城所采样品致病菌检率最高(41.94%);3个采样季度中,第4季度致病菌检出率最高(33.33%)。结论西安市市售及网售食品受致病菌污染率较高,生肉、水产、凉拌类食品受污染较严重。为改善西安市食品安全状况,控制食源性疾病爆发,相关部门应加强食品监管,采取有效的针对性措施。
- 营思思王小强栾阳韩锐郡袁军王增国
- 关键词:食品污染食源性致病菌
- 西安市美容美发业微生物污染状况分析被引量:4
- 2005年
- 目的了解西安市美容美发用品用具的卫生状况,进一步加强对美容美发业的管理。方法对该市各类美容美发业的室内空气、毛巾、梳子、剪刀等进行了微生物污染检测。结果室内空气的合格率为68.97%,毛巾的合格率为50.00%,梳子和剪刀的合格率为100%。结论各类美容院的毛巾微生物污染较为严重,应引起监督部门的高度重视,加强对美容美发业的监督管理。
- 黄河清侯英茹牛道勤王增国袁军
- 关键词:美容美发污染
- 通用多重不对称PCR结合寡核苷酸芯片检测7种食源性致病菌被引量:4
- 2017年
- 应用通用多重不对称聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和寡核酸芯片技术建立一种同时检测7种常见食源性致病菌的方法。每种致病菌上游或下游引物5’端连接一段异源的共有序列。以荧光标记的该共有序列作为通用引物,与限制性特异引物经一步多重不对称PCR同时获得所有目标菌的单链标记靶序列,可被芯片上固定的特异性寡核苷酸探针捕获。通过芯片扫描、分析荧光信号完成检测。标准菌株检测结果证实,该方法可特异地检测单一和混合感染的目标菌,基因组DNA的检测灵敏度为0.1~1 pg。95份模拟污染和零售食品样本芯片检测结果与常规的分离与生化鉴定及荧光定量PCR结果一致。建立的寡核苷酸芯片方法可为快速、特异、灵敏及高通量地鉴定食源性致病菌提供一种有效的检测手段。
- 王小强袁军韩锐郡营思思
- 关键词:食源性致病菌通用引物寡核苷酸芯片
- 多重寡核苷酸连接-聚合酶链式反应-通用基因芯片检测食源性致病菌方法的建立被引量:9
- 2017年
- 目的建立一种基于多重寡核苷酸连接-聚合酶链式反应(MOL-PCR)的食源性致病菌通用基因芯片检测方法。方法针对细菌性食物中毒8种常见致病菌,在各自特异性引物之间设计一对首尾相接的上、下游检测探针。采用多重PCR富集靶序列并作为模板,通过多重连接酶检测反应及通用不对称PCR标记,获得大量含标签互补序列(Anti-tag)的荧光标记单链产物,可与芯片上固定的标签序列(Tag)进行杂交检测。结果该方法能特异性地鉴别单一和多重目标菌感染。纯培养物的检测灵敏度为(1.1~8.5)×10~2CFU/mL。对96份食物中毒和临床腹泻样本检测,芯片结果与常规分离与生化鉴定及荧光定量PCR结果一致。结论该方法为快速、准确、灵敏、高通量地鉴定食源性疾病的病原菌提供了一种新型检测平台。
- 王小强营思思韩锐郡袁军
- 关键词:食源性致病菌
- 一起肠炎沙门菌致食物中毒和同期散发腹泻的病原学研究及溯源分析被引量:8
- 2016年
- 目的探讨一起食物中毒事件和同期散发性腹泻肠炎沙门菌分离株之间的分子流行病学关系。方法依据沙门菌检验国家标准GB 4789.4-2010进行病原菌分离培养和血清分型,对分离菌株采用全自动微生物分析系统进行生化及药敏鉴定,应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对检出菌株进行分子分型和流行病学特征分析。结果 6株沙门菌均为肠炎血清型,其中食物中毒事件中分离自冰激凌和2份腹泻患者肛拭子的4株菌PFGE带型完全一致,与PulseNet China数据库中肠炎沙门菌优势带型JEGX01.CN0003相同。另1食物中毒患者分离株与这4株菌PFGE图谱有1个条带的差异,相似度为96.3%。散发腹泻患者分离株与食物中毒分离株的PFGE带型相似度为91.6%。同一PFGE带型分离株的生化谱和耐药谱一致。结论综合流行病学调查、病原学检测和分子分型结果,证实该起食物中毒与同期散发腹泻病例由同一来源的肠炎沙门菌引起。PFGE可用于食源性疾病的溯源分析。
- 王小强吴守芝王增国袁军魏晓光栾阳
- 关键词:食源性疾病肠炎沙门菌脉冲场凝胶电泳