邓晓燕
- 作品数：39 被引量：157H指数：6
- 供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划山西省科技攻关计划项目山西省级财政支农(农机)资金项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 玉米醇溶蛋白的提取及其在核桃仁保藏上的研究
- 周柏玲李蕾孙秋雁段泽敏邓晓燕田志芳安鸣卢健鸣
- 该项研究模拟高温、高氧环境强制氧化实验的结果提供了在室温条件下延长核桃仁货架期的基础数据，通过技术成果推广可使山西乃至全国丰富的玉米蛋白资源得到高附加值利用，显著延长核桃仁的保质期并减少核桃酸败变质的损失，进而促进核桃经...
- 关键词：
- 关键词：醇溶蛋白核桃仁保藏
- 一种抗氧化杂粮营养配方面粉
- 本发明涉及一种抗氧化杂粮营养配方面粉，是由70～85%高筋小麦面粉、10～25%杂粮面粉、0.1～0.5%苦荞黄酮提取物与3～8%燕麦麸皮超细粉混合在一起制成，其中的杂粮面粉是荞麦、燕麦、高粱、玉米、杂豆中的一种或任意几...
- 李红梅陕方边俊生李云龙胡俊君孙秋雁邓晓燕
- 文献传递
- 一种提高荞麦中功效活性成分的方法
- 一种提高荞麦中功效活性成分的方法，是先采用常规技术将荞麦发芽36～48h，再将发芽后的荞麦籽粒用1～10％的乙醇水溶液处理12～36h。本发明方法在提高荞麦籽粒发芽率的同时，可以有效抑制荞麦芽体生长，以显著提高荞麦籽粒中...
- 陕方边俊生林汝法李红梅李云龙胡俊君邓晓燕孙秋雁
- 文献传递
- 小米蛋白质的氨基酸组成及品质评价分析被引量：38
- 2008年
- 分析北方具有代表性不同品种小米中的粗蛋白质含量和氨基酸组成,研究了小米中氮含量和赖氨酸含量的相关性。结果表明,不同品种小米中粗蛋白质含量变幅为11.02%～15.97%,平均值为12.91%。谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和天门冬氨酸是小米氨基酸的主要组成部分;赖氨酸和苏氨酸是限制性氨基酸,其评分分别为35.56和83.75,必需氨基酸指数为76.22。
- 杨春栗红瑜邓晓燕田志芳王海平
- 关键词：小米蛋白质氨基酸组成
- 施肥处理对苦荞籽粒不同部位黄酮含量的影响
- 研究结果表明：采用不同的施肥处理，不同苦荞栽培品种籽粒中皮壳、麸皮、心粉总黄酮含量的变化规律基本一致。总黄酮含量的变化规律为：有机、无机肥各半＞有机肥＞无机肥＞不施肥。有机、无机肥各半的施肥处理对提高籽粒中总黄酮的含量有...
- 边俊生李红梅邓晓燕孙秋雁梁霞陕方
- 关键词：施肥处理总黄酮籽粒
- 文献传递
- 高温焙烧对十二烯琥珀酸淀粉酯粘度的影响
- 十二烯琥珀酸淀粉酯,是我们在国内首次研制成功的新型变性淀粉。十二烯琥珀酸淀粉酯,是十二烯琥珀酸官能团产分取代了淀粉葡萄糖单元上的羟基的产物。其反应通式如下:
- 周柏玲邓晓燕刘森巫东堂
- 品种和肥料对苦荞产量和水肥利用的影响研究
- 本文通过苦荞品种和肥料两因素裂区试验,研究探讨品种和施肥措施在增加苦荞产量和提高水肥利用效率方面的作用。结果表明:“黑丰1号”、“黔威2号”2个苦荞品种产量显著高于“寿阳灰苦荠”品种产量,以“黑丰1号”最优。施用有机肥、...
- 李红梅梁霞邓晓燕孙秋雁陕方边俊生
- 关键词：苦荞肥料水分利用效率肥料利用率
- 文献传递
- 全薯山药粉生产工艺研究被引量：6
- 2011年
- 以山药为原料进行了全薯山药粉生产工艺研究。通过对全薯山药粉生产中先蒸煮再分离的工艺改进,不仅节约了护色成本,而且护色效果良好;通过对全薯山药粉生产中皮和薯分别粉碎然后再膨化造粒的工艺改进,不仅节约了山药原料成本1 969元/t,而且实现了山药价值的全部利用。
- 许光映胡晓军邓晓燕
- 关键词：山药多糖护色
- 品种与肥料对苦荞麦产量及水肥利用的影响研究被引量：20
- 2006年
- 品种和施肥对苦荞麦产量和水肥利用影响的试验表明,“黑丰1号”、“黔威2号”的产量显著高于“寿阳灰苦荞”,且以“黑丰1号”最优。施肥后3品种产量明显增加,且以有机肥和无机肥各半量处理最优。种植优良品种和合理施肥可提高苦荞麦的水肥利用效率。
- 李红梅陕方边俊生梁霞邓晓燕
- 关键词：苦荞麦肥料水分利用效率肥料利用效率
- 柠条籽粗蛋白及含油率的测定被引量：3
- 2007年
- 柠条籽的粗蛋白含量为35.58%,经脱皮处理后其粗蛋白含量可达到42.79%,比大豆粗蛋白含量高出了7.69%,是一种很好的蛋白饲料资源。柠条籽的含油率为12.61%,经脱皮处理后,其含油率可提高到15.91%,其脂肪酸组成及含量与大豆油很相似,完全可以作为生物质能源的原料。
- 胡晓军梁霞李群邓晓燕
- 关键词：粗蛋白含油率
