郑卫星
- 作品数：12 被引量：86H指数：5
- 供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：宁波市科技局资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 复合蛋白酶水解海参生殖腺工艺的研究被引量：14
- 2007年
- 结合实际生产和复合蛋白酶的特性,本文研究了复合蛋白酶水解海参生殖腺的工艺及条件。本工艺省去了传统工艺的pH控制,酶解温度采用程序升温,45～65℃。通过单因素和正交实验分析了酶用量、底物浓度及时间对生殖腺水解的影响,确定其最佳水解条件为:底物浓度13%,酶浓度0.4%,时间2.5h。
- 向怡卉苏秀榕董明敏郑卫星陆福军
- 关键词：海参生殖腺复合蛋白酶水解度
- 林蛙油及其酶解液抗氧化活性的研究被引量：14
- 2008年
- 通过小鼠林蛙油喂养实验可以发现,林蛙油具有明显的提高超氧化物岐化酶、过氧化氢酶、谷光甘肽酶的活性,且1%酶解液可明显减少鼠体内的MDA、NO水平。所以,林蛙油有抗氧化作用。
- 李妍妍郑卫星苏秀榕王日昕石戈
- 关键词：林蛙油酶解物抗氧化作用
- SPSS正交设计提取林蛙油多糖被引量：17
- 2008年
- 目的研究中性蛋白酶水解提取林蛙油多糖的最佳工艺参数。方法以料水比、中性蛋白酶浓度、水解时间和水解温度为考察因素,提取液中多糖含量为指标,通过SPSS软件设计L9(34)正交试验,并用SPSS进行数据处理。结果通过正交实验,得出中性蛋白酶提取林蛙油多糖工艺条件为料水比1∶100、加酶量为5%、水解时间1h、水解温度50℃。结论运用SPSS软件设计L9(34)正交表并进行数据处理,大大方便了实验结果处理,使实验方便科学,得出中性蛋白酶水解提取林蛙油多糖的工艺。
- 郑卫星苏秀榕吴芝岳林叶孙蓓陈才利
- 关键词：SPSS中性蛋白酶
- 刺参消化道多糖的研究
- 本文以刺参消化道为原料,采用复合蛋白酶水解蛋白,醋酸钾除蛋白质,凝胶过滤纯化,95%乙醇沉淀得到多糖。通过双缩脲反应检测出多糖中无蛋白质杂质,分别用蒽酮比色法和硫酸钡比浊法测定海参多糖的含量以及硫酸基的含量,测出样品中多...
- 苏秀榕向怡卉郑卫星邵亮亮徐巧云
- 关键词：活性
- 文献传递
- 水产品保鲜贮藏的研究进展被引量：5
- 2006年
- 水产品保鲜历来就是一个难题,是制约水产业发展的主要因素之一。本文分别从几个不同保鲜方法综述了水产品保鲜的现状以及研究进展。
- 毛春财陈卫平郑卫星
- 关键词：水产品保鲜
- 可口革囊星虫体腔液多糖的研究
- 本文利用复合蛋白酶水解、乙醇沉淀和凝胶过滤方法从可口革囊星虫体腔液中分离出多糖,经红外光谱和气相色谱分析可知该多糖为含有乙酰氨基的呋喃多糖,多糖分子中的单糖之间是以α-糖苷键和β-糖苷键连接的。多糖由阿拉伯糖、葡萄糖和半...
- 李妍妍徐巧云郑卫星丁理发陈才利苏秀榕
- 关键词：可口革囊星虫复合蛋白酶分离纯化
- 文献传递
- 60Co辐照在林蛙油多糖提取中的应用
- 为提取得到林蛙油多糖,采用辐照加中性蛋白酶酶解的方法对林蛙油多糖进行了提取。用 Savage 法去蛋白,并以 DEAE-Cellulose 52层析柱进行了纯化,得到了三个组分的林蛙油多糖（ORP）。以多糖的红外图谱及多...
- 郑卫星苏秀榕李太武陈才利
- 关键词：辐照
- 文献传递
- 林蛙综合利用新技术的研究
- 苏秀榕石戈郑卫星李和生李德祥江锦坡孙爱丽董明敏吕慈仙
- 本项成果可广泛应用食品加工和医药领域。林蛙应用价值很高。蛙肉含高蛋白、低脂肪，可以加工成高级保健食品；蛙油可以润肺生津，主治身体衰弱、气虚百病，是高级保健药品的重要原料；林蛙皮除了有很高药用价值外，还是高级制革的资源。但...
- 关键词：
- 关键词：林蛙即食综合利用
- 蟾蜍不同部位氨基酸和脂肪酸的组成分析被引量：3
- 2006年
- 分析蟾蜍五个不同部位的氨基酸和脂肪酸含量。五个不同部位的常规氨基酸测定用日立L-8800自动氨基酸分析仪,Trp采用岛津LC-6A高效液相色谱测定,测定的数据用SPSS12.5分析软件分析。蟾肝与蟾皮氨基酸含量差异显著(p<0.05),而蟾肝与蟾卵、蟾皮,蟾骨与蟾卵、蟾肉、蟾皮,蟾卵与蟾肉之间差异极显著(p<0.01);蟾肝脂肪酸与蟾卵、蟾骨与蟾卵、蟾骨与蟾皮、蟾卵与蟾皮、蟾卵与蟾肉之间差异极显著(p<0.01),而蟾骨与蟾肝、蟾肉与蟾肝、蟾皮与蟾肝、蟾肉与蟾骨、蟾肉与蟾皮之间无显著性差异(p>0.05)。蟾卵中含有大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
- 郑卫星苏秀榕
- 关键词：蟾蜍氨基酸多不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸
- 林蛙油的综合利用研究
- 中国林蛙，是我国特有的经济两栖动物，具有很高的食用价值和药用价值。在我国很多地区有分布，但主要分布于我国东北山区。林蛙油是由中国林蛙输卵管经干制而成，是我国传统的中药,具有提高免疫、抗氧化等功效。本文旨在利用林蛙油及蛙卵...
- 郑卫星
- 关键词：抗肿瘤活性营养成分
- 文献传递
