钱海均
- 作品数：3 被引量：11H指数：1
- 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
- 相关领域：化学工程理学更多>>
- 竹醋液馏分杀菌效果的研究实验被引量：10
- 2007年
- 为测定在不同条件下蒸馏分离竹醋液得到的各种馏分的灭菌效果,按照定量杀菌实验标准并以浓度与作用时间等等因素对金黄色葡萄球菌进行试验.结果表明：在19～21℃时,体积浓度为2∶11的馏分Ⅰ、馏分Ⅳ及竹醋原液对于金黄色葡萄球菌,均有显著的杀菌作用（杀菌率〉90%）.杀菌剂最佳作用时间为10 min,四种馏分的杀菌效果与竹醋原液比较,其中三种馏分杀菌率不及竹醋原液,仅有一种主要成分为醋酸的馏分Ⅰ,其杀菌效果较突出.
- 钱俊青张培培钱海均商小金
- 关键词：金黄色葡萄球菌
- 叔戊醇/水两相体系脂肪酶催化合成蔗糖酯被引量：1
- 2009年
- 以叔戊醇/水两相体系作为反应体系,利用脂肪酶催化的蔗糖和乙酸乙烯酯的转酯化反应来合成蔗糖酯,并考察了不同的两相体积比,温度,水相pH,酶量,糖与酰基供体比例,反应时间对蔗糖转化率的影响。结果表明这种方法是可行的,主要产物为蔗糖6-乙酸酯。发现在两相体系水体积含量为20%时,开始有蔗糖6-乙酸酯生成,然后随着水含量提高,蔗糖转化率逐渐提高,水含量在90%时,蔗糖转化率最大,但是当水含量为100%,蔗糖转化率只有2.1%。当温度为45℃,水相pH为8.0,酶量为300U,蔗糖3mmol,乙酸乙烯酯为12mmol,反应24h,蔗糖转化率达到19.8%。
- 钱海均罗旭
- 关键词：两相体系脂肪酶
- 有机溶剂/水两相体系脂肪酶催化合成蔗糖酯
- 为寻找一种新的蔗糖酯酶法合成体系,本文对于有机溶剂/水两相体系中脂肪酶催化合成蔗糖酯进行了研究,旨在揭示这种新的反应体系中酶法合成蔗糖酯的反应基本特征和规律,为进一步的研究积累数据。采用薄层色谱分析方法,在缓冲液单相体系...
- 钱海均
- 关键词：脂肪酶两相体系蔗糖酯酯化
- 文献传递
