闫德冉
- 作品数：14 被引量：44H指数：4
- 供职机构：上海天之冠可再生能源有限公司更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>
- 一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法
- 本发明公开了一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法。原料麸皮初筛除杂，反复水洗脱淀粉，取用温度在5～40℃、液固比5∶1～10∶1的水对麸皮进行搅拌洗涤10～30分钟后，双层纱布过滤取滤渣，加5～10倍水搅拌洗涤10～...
- 徐志剑杜风光史吉平闫德冉董青山
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- 一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法
- 本发明公开了一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法。0.1mol/L～1mol/L的酸溶液配制质量浓度为5％～20％的小麦面筋蛋白悬浮液，加热温度为60℃～90℃，保温、搅拌0.5h～3h；冷却至30℃～55℃后，用碱调pH...
- 张龙杜风光史吉平陈伟红孙沛勇董青山闫德冉李桂芳
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- 一种高速耐水纸标签胶及其制备方法
- 本发明公开一种高速耐水纸标签胶及其制备方法。按重量百分比，取变性淀粉0～10％，加50～62％的水，搅拌均匀，在60～100℃水浴中保温搅拌15～150min，降温至5～55℃，加14～22％的尿素、0～2.5％的交联剂...
- 王良东杜风光史吉平董青山陈伟红孙沛勇闫德冉潘伟李桂芳
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- 高速啤酒标签胶被引量：6
- 2006年
- 介绍了分别以合成高分子、淀粉和蛋白质为基料的高速啤酒标签胶的制备及其性能。
- 王良东杜风光史吉平闫德冉董青山
- 关键词：标签胶淀粉高分子
- 小麦麸皮膳食纤维制备技术
- 徐志剑杜风光史吉平陈伟红孙沛勇闫德冉蕫青山
- 膳食纤维是指无法被人体的内源酶消化吸收的可食用多糖类碳水化合物和木质素等物质，主要有纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、抗性淀粉等；广义来讲还包括糖蛋白、角质等。 膳食纤维主要生理作用为： 一、膳食纤维吸水后体积大...
- 关键词：
- 关键词：膳食纤维小麦麸皮植酸
- 酸处理与化学磷酸化复合改性制备高乳化性小麦面筋蛋白
- 张龙杜风光史吉平陈伟红孙沛勇闫德冉董青山
- 采用酸处理与化学磷酸化相结合的复合改性方法制备高乳化性能的小麦面筋蛋白工艺，该工艺具有可控制性强、能耗低、定向改变蛋白质功能性质等特点。同时工艺路线设计简单合理，易于产业化。 该改性蛋白，提高氮溶解指数达到88.5%，...
- 关键词：
- 关键词：复合改性酸处理
- 高速耐水蛋白标签胶
- 王良东杜风光史吉平闫德冉陈伟红孙沛勇董青山
- 用于啤酒快速贴标的胶粘剂主要有聚乙烯醇类和酪蛋白系列胶。聚乙烯醇胶最大的缺陷在于其耐冰水的能力差，特别是粘贴金属标签，没法满足啤酒冰镇的需要；为此有人对聚乙烯醇经缩甲醛处理后生产聚乙烯醇缩甲醛标签胶，这在一定程度上提高了...
- 关键词：
- 关键词：胶粘剂
- 一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法
- 本发明公开了一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法。0.1mol/L～1mol/L的酸溶液配制质量浓度为5%～20%的小麦面筋蛋白悬浮液，加热温度为60℃～90℃，保温、搅拌0.5h～3h；冷却至30℃～55℃后，用碱调pH...
- 张龙杜风光史吉平陈伟红孙沛勇董青山闫德冉李桂芳
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- 一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法
- 本发明公开了一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法。原料麸皮初筛除杂，反复水洗脱淀粉，取用温度在5～40℃、液固比5∶1～10∶1的水对麸皮进行搅拌洗涤10～30分钟后，双层纱布过滤取滤渣，加5～10倍水搅拌洗涤10～...
- 徐志剑杜风光史吉平闫德冉董青山
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- 高速耐水金属箔标签胶被引量：5
- 2006年
- 以小麦谷朊粉为主要原料,加入助剂和水,制备金属箔和玻璃粘贴用的蛋白标签胶,探讨了分散剂、交联剂、干酪素、淀粉用量、pH值以及反应温度等因素对此标签胶性能的影响。结果表明,分散剂对谷朊粉在水中的分散起到了极其重要的作用,但会降低标签胶的黏度、耐冰水能力,延长固化时间。交联剂有利于提高标签胶的耐冰水能力、固化速度以及黏度。干酪素主要提高了标签胶的黏度和固化速度,对耐水性和洗脱性影响极小。淀粉起增稠和减少拉丝的作用,但降低了其流动性能。标签胶pH值增大,其黏度增大,固化速度也快。反应温度上升,生产的标签胶黏度下降。标签胶的合适固含量应在40%左右。
- 王良东杜风光史吉平董青山闫德冉
- 关键词：小麦谷朊粉标签胶
